Sams көп бурчтук же жарым-ай калыбын бар, кичинекей нан чакырды. Улам Түштүк-Чыгыш ашканада samosas жогорку таркалышы үчүн, толтуруу жана камыр ыкма бөлүгү ар кандай улуттук ашканалардан жараша өзгөрүлүп турат. Төмөндө биз үй-өзбек Пармода тамак гана эмес, рецепт түшүнүүгө аракет кылат, ошондой эле Индиядан тамактарынын ишке ашырылуусу керек.
Пармода үйдө тамак?
Өзбек ыкма катары толтуруу бөлүгү жөнөкөй жыпар жыттуу май менен майлап, кой менен койдун майы аралашмасынан аткарат эле. Мурдатан бери эле, мындай өзбек токочторду тандырдан бышырылган, бирок биз Пармода үй альтернатива мешти даярданып жатышат, анткени бир шарттуу очокто аткарат.
заттар:
камыр үчүн:
- сүт - 440 мл;
- каймак май - 105 г;
- ун - 610
толтуруу үчүн:
- козу - 550 г;
- Пияз - 190 г;
- майы - 130 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кориандр, жер зире жана - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
Жакында эле толугу менен тарап жок чейин сүт менен сүт жылытуу. туз кооптонуу менен ун Mix жылуу сүт чачсын. толугу менен ак ниеттик менен даяр камырды калтыруу. Бул убакыттын ичинде глютен катар эс жана сыноо менен иштөө үчүн бир топ кыйын болуп калат.
Идеалында, койдун майы, пияз, колу менен келүүгө тийиш керек. туз жакшы кооптонуу менен пияз жана жыпар жыттуу заттарды маалында тамак Балык, жакшылап аралаштырып, жумуртка кууп. акыркы Toppings тукумдун үчүн ыкма болуп саналат жана нан ширелерин сактоо.
, Камырды жайып, урналарга ар өтөп борборунда чөйрөлөрдө жана аны ордуна кесип. Айлананын үч бурчтук пайда борборунда чогулт. , Андан кийин солго, 20 мүнөт 200 градус бышырылган нандарды Leave 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана Пармода дагы 15 мүнөт таштап.
Катмардуу Пармода - үйдө рецепт
заттар:
- пакети каттама Кондитердик (Puff);
- козу - 540 г;
- Пияз - 170 г;
- Картошка - 90 г;
- жер зире - 1 аш кашык 1/2 ;.
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Сиз каттама Кондитердик Пармода үйүнө тамак алдында, ун podpylennoy бетиндеги камыры чөгүүлөргө тасма таштап. жаа менен колу менен Козу өчүргүлө. Картошка тамырларды таза, ошондой эле чакан музда бөлүнөт. Сезон жер зиренин, туз жана аралашмасы менен ичине салынган.
Roll камырдан ээрисин баракты алып, анын ичинен чөйрөлөрдү кесип, ар бир борборунда толтуруу кой. бир бурчтук пайда үчүн борборунда айлананын Zaschepit жагы. сабап жумуртка samosas менен бетин каптап калды. Пармода 20 мүнөт 210 градус Меш биринчи Bake, андан кийин бурулуп, кошумча 15 мүнөт, ал эми 180 өзгөртүлгөн.
өз колдору менен Индия самсы үйү
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 310 г;
- май - 55 мл;
- . & Mint порошок - 1 аш кашык;
- суу - 45 мл.
толтуруу үчүн:
- Картошка кара чиринди (чоң) - 2 даана;.
- жашыл буурчак ууч;
- Абадда - 25 г;
- зире уруктар - 1/2 аш кашык ;.
- чили калемпири кабырчыктар - татып.
даярдоо
ысык суу май тарап бер. жер Tea & ун жана бир чымчым тузду аралаштырып. ун жана sformuyte тыгыз камыр менен мунай турундогу туташтыруу. жарым сааттай ысыкта калтыргыла.
картошка жана таза бул pyuriruyte, бирок бир калыпта эмес, кайнат. жашыл буурчак, майдаланган жаъгактарды, зиренин жана К.Нуртас менен картошканы Mix.
Баскынчылык Камырды жайып, тоголонуп бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. Ар бир өтөп борборунда, картошка толукталышы менен бирге камырдан үч миздүү байланыштырат. алтын күрөң экспресс түскө чейин ысык мунай даяр ремикс Пармода, андан кийин ар кандай ашыкча май соруп оролуу боюнча кой.