Жасмыкты - жашылча менен эт ар кандай түрлөрүнөн жасалган классикалык Hungarian тамак. бул thickish шорпо болуп эсептелет, демек, ар дайым бир помидор же кызмат , каймак чыгы менен . Бүгүн биз пирогына менен тоок жыпар жыттуу жана даамдуу тамак жасоо үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
пирогына менен тоок сорпо
заттар:
- тоок эти - 450 г;
- Лампа - 2 даана;.
- укроп - 1-топ;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- сабиз - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- adjika - 2 аш кашык ;.
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Тоок эти өлтүрүп жана чакан жиликтеп бөлсүн. Пияз иштеп, жарым шакекче жасап, калемпир, сабиз отун жарып shinkuem. , Катуу табактагы этти салып, майдаланган сарымсакты жана жаңы чөптөрдү кошуп. SEASONS adzhika, туз даамын, кылдат аралаш жана тоок эти 20 мүнөт marinate жол берген. зайтун май менен Табаны ысытат жана 5-7 мүнөт жогорку жылуулук ашуун эт кууруу. тендердик бардык жашылча чейин өзүнчө Passeruem. жылуу суу жана тукум томат пастасын бир айнек сыяктуу аралашма төмөнкүдөй. , Жашылча менен көмөч салып аралашмасын куюп эт кошуп, бир капкак менен жаап, 20 мүнөт себилип. өзүнчө тамак катары тоок жасмыкты кызмат, же тандоосу боюнча ар кандай кооздоп менен.
каймак чыгы менен тоок сорпо
заттар:
- Лампа - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- тоок эти - 800 г;
- Сабиз - 1 даана.
- сүт, каймак - 1 косыныз.
- Суу - 900 мл;
- Сыр - 100 г;
- соя соусу, табигый - 1 косыныз. идиш;
- . Чукул кычы - 1 аш кашык;
- . Кон ун - 1 аш кашык;
- куркума - татып;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Кандай тоок жасмыктан тамак? Сабиз, таза, бир кесек torochke боюнча руб жана түптөр shinkuem semicircles жана passeruem өсүмдүк майы 5 мүнөт. Даяр табличканын өтүп кууруп, жумшак ашыкча maslitse күчөйт. Тоок эти жуугуч, корулдак жарып, 7 мүнөт көздөрү чанагынан чыгып кетет. Азыр кууру кошуу соя соусу куюп, даамын укроп, allspice, кызыл калемпир, куркума жана туз салат. жылуу суу менен толтуруу жана жогорку жылуулук ашуун тамак себилип. кайнап кийин, жалын мукаба унитаз капкакты, азайтам жана суу аз өлчөмдө башка 20 мүнөт ун породанын tomim жана жасмыкты салып төк. , Сары май, сары кычы, каймакты кошуу торлуу сыр менен элжирей чачсын. 10 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн себилип, жана нан же майдаланган карт капуста үчүн кызмат кылат.
сүзмө, козу карын менен Тоок жасмыкты
заттар:
- тооктун буту - 2 даана;.
- жаңы козу карындар - 500 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жашылча;
- . Ун - 1 аш кашык;
- сүт - 100 мл;
- каймак - 100 мл.
даярдоо
Chicken кургак тутулууну чакан өлчөмү жана кастарлоо бөлсүн. Анан кээде козгогон, 15 мүнөттөн мөөн, майдаланган жашылча кошуу. Ун тукум сүт, каймакты жана чөп койду. эт салып соустун куюп, козгоп, 15 мүнөт тамак азап. Даяр жасмыкты даамын кызмат кылуу үчүн кээ бир туз кошуп.
кычкыл каймак чыгы менен тоок сорпо
заттар:
- тоок эти - 550 г;
- Лампа - 2 даана;.
- каймак - 210 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май - 60 г;
- Bulgarian кызыл калемпир - 2 даана;.
- ысык кызыл калемпир;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Этияттап Skillet майды эриди. Пияз алтын чейин жаргылчагын жана passeruem, таза. Анан тоок, майда бөлүктөргө кесип, 7 мүнөт Fry кошуу. , Суу куюп, жыпар жыттуу заттарды ыргытып, 35 мүнөт себилип. жайып калемпирдин жарып, казанды азыктарды жаткан. чыгы ашпозчуга чейин, ар бир 10 мүнөт, бул убакыт кыйналышат. туз, калемпир менен табак бул каймак аралашмасы жана курч урса сарымсак кошуп. , Казанды чык куюп жакшылап аралаштырып, ашкөк табактын менен чачып жана жылуулук алып.