бермет арпа жана козу карын менен шорпо - саламаттыкты сактоо менен бирге даам жана жыт менен ыракаттануу үчүн улуу жолу. Бул шорпо аш болумдуу заттарга бай, ал эт жебесе бышырылган болсо, почта үчүн идеалдуу келет.
бермет арпа менен козу карын Шорпо Recipe
заттар:
- 100 кургатылган ак козу г;
- 3.5 ысык суу чөйчөк;
- уй эти, тооктун этин же өсүмдүк шорподон 2 литр;
- 1 чыны бермет арпа;
- 2 чөйчөк кычкыл каймак;
- 2 аш кашык ун
- туз жана калемпир;
- кооздоп үчүн кычкыл каймак;
- кооздоо үчүн петрушка (милдеттүү эмес).
көп жылуулук туруктуу чөйчөккө ысык суу менен козу карындардын коюъуз. 1 саат турсун. Кылдаттык менен козу карындардын кумду алып жуугула, 1 сааттан көп кетип жатат.
чоң жиликтеп бөлсүн жана дагы бир идиштин ичинде бөлүп суудан козу карындардын, алып салуу.
көмөч казанга суу кайнатып, бермет арпа кошуу. Жаап кайнатып алып. 1 саатка жаап жылуулукту себилип, кыскартуу.
орто чөйчөккө, каймак, ун жана ысык шорподон бир аз аралаштырып. ал жарага келгенге чейин орто жылуулук үстүнөн дайыма козгогон ысык шорпо салып чөйчөк мазмунун, төк. татымалдарды кошуу.
аптапта бермет арпа жана козу карын менен тамак алып салып, сүзмө, петрушка менен кызмат.
аралашмада арпа кандай тамак?
үбөлөнүп бермет арпа тамак үчүн, Аллах 1 чыны бермет арпа, туз Pinches бир нече суу 2 чөйчөкчө толукталсын. бир жаранын бардыгын алып келгиле. жылуулук, капкагын жана аны кыскартуу үчүн 30 мүнөт себилип (жумшарып чейин, сууну соруп жатканда).
арпа менен зайтун козу карын шорпосу Жор кебеги идеалы ылайык даярдалган. бул жаңы козу тартып бышырылган жатат.
арпа менен козу карын менен Recipe шорпо
заттар:
- зайтун майы;
- 1 каакым орточо салмактанып алынган наркы;
- 500 жаңы козу г;
- 2 кыйналган сарымсак тиштери;
- 1 орто пияз;
- 3 чөйчөк (0.75 L) тооктун шорпосу же жашылча шорпосу жарык;
- бышырылган бермет арпа 1.25 чөйчөкчө;
- 2-3 косыныз. л. соя соусу;
- 2-3 саат. L. күнжүт майы үчүн тост;
- 20г жаңы Thyme (же 1 аш кашык кургатылган Thyme ..) майдаланган;
- 10 кыйылганын, жаңы акылмандын г (же кургак акылмандын менен 1/2 чай кашык ..);
- кооздоп үчүн кыйылган пияз.
Кылдаттык менен кумду алып shampinny жуушат. чоң жиликтеп бөлсүн жана дагы бир идиштин ичинде бөлүп суудан козу карындардын, алып салуу.
бир чоң казанды, үстүнөн орто жылуулук зайтун майын жылытуу. козу карындардын, туз бир нече Pinches жана бир аз жаны жер калемпирди кошуп.
Ошол эле көмөч, орто аптапта бир аз май preheat. жумшак жана алтын Браун чейин пияздын жана Sauté кошуу. Бул беш мүнөт талап кылынат. бышырылган арпа, эки аш кашык соя соусу жана сорпосу кошуу. кайнатып алабыз. көмөч козу карындардын кайра койду жана дагы бир эки-үч мүнөт үчүн орто ысыктан жакчубуз. , Жылуулук алып салуу даамын кунжут май жана татымал кошулат. Бул жерде сиз соя чыгы же кунжут майы же бир аш кашык кошуп алат.
бермет арпа менен козу карын шорпосу майдаланган жашыл пияз, жапалак көкөмерен жана акылмандын менен кызмат кылгыла.