Жаңы жыл майрамы менен тамактын ар кандай бар болгон моюн толгоду койду стол менен билдирет. Дээрлик ар бир үй-бүлө дайыма майрам кооздолгон бир нече салттуу тамак-аш бар. Бүгүн биз кантип "басат" тоок менен салат жасаганды силерге айтып берет. Ал сыр менен чачыратты да кичинекей, ак дөбө болуп саналат. Бул тамак майрам столдун татыктуу конок болуу сөзсүз эмес.
Салат рецепт "басат" тоок менен
заттар:
- Fresh козу карындар - 200 г;
- Майонез - 250 г;
- Сыр - 100 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- тоок эти - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- анар уруктар;
- жашыл пияз;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
туздалган сууда Эмчек чыйкан, сорпосу obsushivayut сүлгү менен кесип эт музда толугу менен кыйкырат. Ошо сыяктуу эле, жаңы козу кайнатып, салкын, shinkuem тарелка, анан ойлуу maslitse менен кууруу. узунунан эки эсе кыскарды Cook, алдын ала, таза кыйын бышырылган жумуртка, жумуртканын сарысы, аларды майдалап жана басма сөз сарымсак жана майонез менен кысылып, айры менен аралаштырып алып чыккан. Чыктар жарым белок жана капталына чейин кийинкиге калтыруу нымдап. Chives жарып, сыр аарчуучу melenko. Бардык ингредиенттер даярдап жатканда, биз салат катмарларын коюп башташат: биринчи тоок, анда "күрткүсү" алуу үчүн жашыл пияз, козу карындарды жана белоктордун үстүнө бир катмар. майонез менен ар бир катмар көйнөк, тоок эти, козу карын менен "басат" салат кызмат алдында майдаланган сыр менен салат, чачып жаңы чөп жана анар үрөнүн даярдоо.
тоок салаты "Сити"
заттар:
- тоок эти - 300 г;
- помидор - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- сүр быштак - 150 г;
- аттыргыч - 50 г;
- Майонез - 50 мл.
даярдоо
Баарынан мурда тоок жана тендер чейин туздалган, аны сууга кайнатып алып. Кийинки кайнатылган эт салкын жана жука була салып чачууга көрөлү. Помидор жана калемпир жууп, кайра иштетилген жана кубатуулугу жарып жатты. Катуу сыр terochke боюнча сүйкөп жатат. Эми-ууууууу-аракет кылалы: таза сарымсак жана майонез аны сыгып, козгогон. бардык курамы даяр болгондо, биз "чыкыроон" моделдөө киришет. Ар бир катмар майонез ашыгып керек экенин белгилеп кетмекчибиз. Ошентип, биринчи тоок, анда помидор, калемпир жана күкүмдөрүн койду. Даяр салат сыр аба бекем катмары кооздоп, дасторконго үчүн кызмат кылган.