Койдун шорпосу

Козу - биз абдан даамдуу жана ден соолугу эт каткырып биринчи идиш турган, алардын Recipes силер менен бөлүшкүм келет.

төө буурчак менен Козу шорпо

козу менен Bean шорпо - эт ушул түрү менен даярдалган көбүнчө биринчи курстарынын бири. Ал тургай, бир чоң үй-бүлө ачка калбаш үчүн, абдан берекелүү берет.

заттар:

• буурчак - 150 г;
• козу - 500 г;
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• пияз - 2-3 даана;.
• пияз - 1 даана.
• кинза, петрушка, укроп - 2-3 бутактары;
• adjika - 1-2 косыныз. идиш;
• жүгөрү ун - 1 косыныз. идиш;
• кургак чөптөрдүн аралашмасы - 1 аш кашык ;.
• койдун майы - 50 г;
• суу - 2-2,5 литр;
• туз жана калемпир татып.

даярдоо

Козу, жакшылап буурчак. бөлүктөргө этин кесип, казанга буурчак менен бирге, аны жөнөтөт. кээде тазалоо көбүктөнгөн суу, муздак суу менен мөөн ашпозчу толтургула. тамак учурунда, идиш пияз, кесинди шакекче кошуу.

Пияз, чыйратылган алар ачык-айкын болуп калбайт, ал эми adzhika койдун майы, ун жана кастарлоо менен бирге өчүргүлө. Майдаланган сарымсак шорпосу менен сезондун акырына чейин 5-7 мүнөткө, куурулган пияз, чөптөрдүн аралашмасы, кылдат, туз менен чөп жана сезон болуп калбадыбы.

күрүч менен Козу шорпо

буурчак өтө жакшы эмес, адамдар үчүн эмес, шорпо дагы деле чын жүрөктөн алып келсе, биз кантип койдун шорпосу жана күрүч тамак сага көрсөтөм.

заттар:

• козу - 120 г;
• Сүрөт - 30 г;
• сабиз - 20 г;
• таазим - 20 г;
• ун - 5 г;
• койдун майы - 10;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• туз, калемпир, ашкөк татып.

даярдоо

койдун майынан бир нече мүнөт ири даана жана кастарлоо бөлсүн жууп эт. Ошондо суу менен толтуруп, конкурска чейин бышыр. Сабиз жана таза пияз, майда, жарып, өсүмдүк майы менен бир нече мүнөт Sauté ун кошуп дагы 2-3 мүнөт тамак жана суу же шорподон Pint куюп, дагы 5-7 мүнөт себилип.

Райс тендер чейин туздалган сууда өзүнчө тамак. электен штаммы шорпо, бир жара, туз, калемпир менен сезонду алып бышырылган күрүчтү кошуп, эт жана чөптөрдү тыйын. баары биригип 5 мүнөт кайнатып идиштерге салып төк.

козу жана картошка менен шорпо

Эгер негизги компоненти картошка чыккан салттуу сорпого бир тамак, бир күйөрман болсо, биз, козу жана картошка тамак жасаганды болот.

заттар:

• Картошка - 6-8 даана;.
• козу - 500 г;
• пияз - 2-3 даана;.
• бей жалбырак - 1-2 даана;.
• Суу - 3-л;
• кыйылганын, ашкөк эстрагон - 2-3 косыныз. идиш;
• туз жана калемпир татып.

даярдоо

Кой жуугуч, этин жиликтеп бөлсүн, муздак суу, туз менен толтуруп, даяр чейин кайнатып койду. Бул учурда, картошка жана пияз тазалоо жана чакан кесимчелер. 15 мүнөт карапага бышырылган эт, тамак-жылдын акырына чейин, жашылча, эстрагон жана бей жалбырагын кошуп. каалаган болсо, петрушка менен чачып даяр, идиштерге салып сорпо куюп.

помидор менен Козу шорпо

эт жана жашылча-айкалыштыруу жакшы көргөндөр үчүн бул козу жана помидор менен тамак жасаганды үйрөнүү үчүн кызыктуу болот.

заттар:

• козунун эти - 300 г;
• Балык помидор - 5-6 даана;.
• Сарымсак - 2-3 тиштери;
• Пияз - 1 даана.
• Пион - 6 мурчик;
• Майдаланган Алекс - ½ аш кашык ;.
• бей жалбырак - 3-4 даана;.
• корица - ¼ аш кашык ;.
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• калемпир, туз даамын.

даярдоо

коюу түбүнө менен идишти алып, ичине өсүмдүк майы жылытуу жана тиштери, Рыжий, бей жалбырагы жана корица менен толукталсын. баары жакшы Mix. Козу майда бөлүктөргө кесип, пияз - жарым шакек, ошондой эле, бир кастрюлясына бүктөп жыпар жыттуу аралаштырып Ликашенконун 5-7 мүнөткө себилип.

помидор менен, кабыгынан жана чыйратылган аларды жарып, сарымсак, пресса аркылуу өтүп алып, дасторконго жөнөтөт. Туз жана калемпир. суу жана 4-5 см. Cover жана Ликашенконун жарым сааттай мөөн шорпо жогору ушунчалык көмөч анын мазмунун төгүп кайнат.

Сүйүктүү чөптөр менен козу жана помидор менен даамдуу тамак кызмат кылгыла.