көрүнгөн өзгөчө айкалышындагы карабастан, помидор менен айкалышкан жыйноо бадыран укмуш даамдуу жана табитин өндүрүлгөн. Ал тургай, алгач мындай идея менен эле жөн эле кызыккан эл шек менен адамдар, помидор чыгы менен бадыран болуп берилген күйөрмандар даамын татып көргөндөн кийин, закускаларды бир аз бөлүгүн даярдап койдум. Төмөндө биздин тамак мындай бош бир нече түрлөрү.
томат соусун жана бадыраң салаты, сарымсак арылтуу жок
заттар:
8-литрлик кумура эсептөө:
- бадыран - 4 кг;
- жаңы бышкан помидор - 4 кг;
- сарымсак башчысы чоң - 4 даана.
- калемпир - 1,3 кг;
- кант - 420 г;
- таш йоддолгон туз жок, - 120 г;
- петрушка, укроп (жаңы ашкөк) - 1-майда биргелешкен устун;
- Күн карама майы Такталган - 295 мл;
- Сирке (9%) - 160 мл.
даярдоо
бир workpiece үчүн Fresh помидор бышып, терең кызыл түсүн тандоо керек. Wash жемиштер, бир нече бөлүктөргө кесип менен бирге болгарка же Блендер контейнер колдонуп корки опол тоодой эле тазаланган таттуу калемпир, сарымсак, тиштери менен. Биз бир казанда же көмөч казанга калемпир, сарымсак, помидор менен массасын куюп, орто жылуулук үстүнөн мешке койду. Бул учурда, помидорлорду кредиттер. Менин жемиштер жана беш миллиметрлик үчүн чөйрөлөр же polukruzhkami бөлсүн.
помидор массалык кайнап кийин контейнер шекер, туз, сууга куюп, даамы жок ичимдик жана өсүмдүк майын куюп, бардык кант кристаллдарынын жана табылгасы баа жеткис, талкаланып жаңы чөп жана жара кошуу. Азыр биз кесинди помидорлорду коюп, бош кайрадан кайнатып жана беш мүнөт, аны кайнатып берет.
кургак салат ысык жайылып тукумсуз идиштерин, кыялдарына жай муздатуу жана samosterilizatsii үчүн жылуу жууркан астында жашынып.
Мындай бадыраң, салат, помидор, биринчи курстарынын же башка тамактарды да бере турган жогорку тоюмдуу томат соусун, макарон, соустарды кошуу үчүн колдонулат менен алынган.
Ошо сыяктуу эле, бир курч бадыраң, помидор, грузин даярдай алышат. Ушул учурда гана чогуу помидор, сарымсак, калемпир менен кинза чакан тутам кошуп ысык калемпир жана чөптөрдү жемиш бир-эки тарт.
кышында помидор жана пияз менен бадыран
заттар:
7 жарым литрлик банкага үчүн эсептөө:
- бадыран - 2,6 кг;
- таза же жаны бышкан томат ширеси - 1,4 кг, тиешелүүлүгүнө жараша 1 литр;
- сарымсак башчысы чоң - 2 даана;.
- пияз Пияз - 240 г;
- кант - 140 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 50 г;
- Такталган күн карама майы - 95 мл;
- уксус негизи (70%) - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
бир шире менен помидор ширесин керектүү сумманы кысылып, же бир нече бөлүктөргө кесип, казандын ичинде кайнап чейин жылыйт, анан мойки жаңы помидор аркылуу triturated. туз, шекер, өсүмдүк майы кошулуп натыйжасында помидор базасы, бир казанга куюп, кайнатып үзгүлтүксүз аралаштырып менен аралашмасы жок даамын берет.
помидор чексиз жатканда, Менин, пияз, көк пияз, сарымсак, тиштерин жука кесилген жарым шакектерге же шакектерге тилкелери, бактагы алачыктай таштады. кайнак томат соусун жылы помидорлорду жана пияз коюп, дагы кайнатып берип, беш мүнөт бышырышат. деп бош сирке маани менен казанга кошуу кийин, сарымсак тилкелери. массалык натрийдин снэк дагы эле ысык жана кургак стерилденген айнек идиштерин, акырындык менен муздай samosterilizovatsya канчада жогору металл капкактарды жана кайнатылган запастар менен бекитилген жана жылуу жууркан же кийиминин астында, андан кийин бир аз бар кайнат.