сыра менен Knuckle - кадыр-баркы менен даамдуу тамак ар кандай майрамдык дасторкон карайбыз. Бул ал үчүн даярдап жатат, албетте, көп убакыт бою жана чыдамдуулук көп алуу үчүн зарыл болгон, бирок ошого татыктуу. даяр тамак жакшы ар кандай жашылча менен кызмат кылып жатат: помидор, капуста, таттуу калемпир, же тузу.
сыра менен Recipe Shank
заттар:
- чочконун рокер, - 2 даана;.
- Lager - 2 л;
- татымалдарды жана таттуулар - татып;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- чили калемпири - татып;
- Лампа - 2 даана;.
- бей жалбырак - 3 даана.
- Сары кычы - 2 аш кашык ..
даярдоо
сыра менен манжалары кандай тамак? Эт жууп, таза жана муздак сууга малынган ÷ түн. Андан кийин, казанды коюп, кайра жуугула сыра куюп, жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуп. Лампа таза, shinkuem semicircles жана эт ыргытып, podsalivaya татып. Shank муздаткычка, marinate бир күнү өзүнө калтырат. Андан кийин, жылуулук боюнча Табаны жиберип, 4 саат бою жай жарага боюнча тамак. Кийинки, сарымсактын тулкусу тазалап, аларга shpiguem Shank бышырды. сары кычы менен көйнөк жана жарык сыра куюп. Азыр биз көмөч казанга эт өтүү жана 1,5 саат Тандырга, жөнөтүү, 180 ° Сден ашпаган учурда тамак бышыруу Бул сыра бардык, жыпар жыттуу, даамдуу жана жапан чочко рокер, даяр!
сыра менен Recipe чочконун Shank
заттар:
- Балык жана рокер, - 1 даана.
- кара пиво - 1,5 л;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- бей жалбырак - 3 даана.
- корки пияз - 1 ууч;
- суюк түтүн - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Shank жакшы жууп, кайра иштетилген жана чыпкаланган суу түн чылап. табак Multivarki салып тазаланып пияз корки жогорку эт, кесилген сарымсак жана бей жалбыракты жатты. даамы ар кандай татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды чачып, баарын, кара сыра төк. Аппараттан, капкагын жабуу дисплей программасын "өчүрүү" ашкерелейт жана 3 ч аныктоо. сыра менен рокер, кайнатып баштаганда, акырын капкакты Multivarki жана көбүк сыяктуу аралашма маанисине дагы жакын жана тамак улантып, ажырым качан көтөрөт. Үн чыккандан кийин, акырын чөйчөктөн тамак алып салайын. Бул этапта, силер тамак бышыруу, бирок, булар да даамдуу экен жана juicier, сиз Тандырга, бышырып алабыз аягына чыга алабыз. Бул үчүн, heatproof чөйчөккө Шин жатып, ага кирип, аны бышырып жаткан бир аз суюктук куюп, камырды мешке салып, 30 мүнөт жиберет.
Shank Czech сыра
заттар:
- жаңы Алекс - 50 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- сельдерей тамыры - 60 г;
- пияз - 1 даана.
- пиво - 500 мл;
- Сабиз - 1 даана.
- Тиштери - 2 даана;.
- чочконун рокер, - 1,5 кг;
- жаңы укроп - 30 г;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- кургак зире - бир чымчым;
- Сарымсак - 2 кесилет.
Сүттү кайра алуу үчүн:
- суюк бал - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- кургак зире - чымчым.
даярдоо
Roots жууп, дарылдак кыйылган. Shank жакшылап жууп, жарык сыра толтуруп жатат. , Кайнап алып көбүктөнгөн алып, жыпар жыттуу май менен бышырылган тамырлары, ыргытып жибер. 3 саат бою тамак жасап, андан кийин жылуулук жок, муздак, алып салуу