Толтурма калемпир - бул жергиликтүү ашканасынын таанымал тамактарынын бири болуп саналат. Ал тендерге чейин бир казанга бышырылган жаткан эт жана күрүч, жылаажындар менен калемпир, мискей жатат.
жумшак калемпир Алдыбызда кандай куралы тапса болот. Бирок, эреже катары, ар бир үй кожойкеси өз бир рецепт нерсени кошумчалайт. классикалык жумшак калемпирдин түрлөрүн жасаганды үйрөнүп, сизге алмаштыруу же жаңы курамы кошо аласыз. Бирок, ашкөк, калемпир салттуу элечек, нан жана күрүч болуп саналат.
Демек, силер эми билип, өпкөсүнө калемпирдин кантип даярдаса болот.
Калемпир күрүч жана эт мискей, биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:
- 9-10 таттуу калемпир;
- чабак балык 400 гр (уйдун колдонулат, ал тургай, тоок эти болот);
- күрүч 200 гр;
- 2 кашык томат пастасы;
- 2 пияз;
- 2 сабиз;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды, өсүмдүк майы.
Эгер жумшак калемпирдин тамак алдында, жашылча, ошондой эле жууп тазалоо керек. калемпир базалык жана уруктарды жок. антенна этап керек даярдоо:
- пияздын жарып, жакшы н жөнүндө сабиз аарчуучу. алтын Браун чейин жарым сабиз, пияз, май кууруу.
- Кук күрүч-жылы 1-катышы: 1 суу менен. Райс жарым аяктады деп болжолдонууда.
- , Бышырылган күрүч менен эт, аралаштырып туз, калемпир, жыпар жыттуу кошуу. Жооноюп, калемпир үчүн даяр салуунун колдоно аласыз.
- эт менен күрүч салуу, куурулган пияз жана сабиз жана элжирей.
- жогорку бармакты мейкиндиктин таштап калемпир бышырылган салуунун тартып. күрүч жана эт жумшак бышырып болот, алар көбүрөөк орун керек болот. Ошентип, толтуруусун тамак жүрүшүндө калемпир түшүп калат.
- Калган пияз жана сабиз-жылы Түркия жана томат пастасын, аларды кошуу. көмөч түбүнө толтуруусун, күрүч менен эт мискей калемпир менен жогорку төк. Калемпир толтурулган тик, тамак жараян, ал үчүн учурунда бири-бирине жакын болушу керек буруп, жок.
- ал калемпир ортосуна жетип суу көмөч казанга салып төк. Cover жана аз жылуулук боюнча 40-50 мүнөт бышырышат.
- Толтурма калемпир даяр.
жумшак калемпирдин да, кантип тамак?
эт Толтурма калемпир менен гана эмес, даярдалышы мүмкүн. чөп тамактарынын жактоочулары калемпирдин артык, ашкөк капуста, жашылча жана сыр, козу карындарды. бир толтуруу катары буюмдардын ар түрдүү болот. Мисалы, таттуу калемпир, жашылча мискей жана күрүч - Болгариянын тургундары жакшы көргөн тамактарынын бири.
Толтурма калемпир да мешке бышырылчу болот. Бул ыкма үчүн, күрүч конкурска чейин бышырып, пияз жана сабиз менен көмөч казанга эт, кууруу түрткү болушу керек. Тандырга, бул тамакты даярдоо, таттуу калемпир, эт менен кесип, ортодогу ур болот. жарым мискей Ар бир сыр менен чачып болот.
Толтурма калемпир кышка түшүм болот. Бул үчүн, калемпирдин түрлөрүн баштап: White куюп, басым эки күн астында чыгып, тамак керек. Эки күн өткөндөн кийин, буудайды идиштерге салып, тоголоктоп. : White суу, кант, уксус, туз, жыпар жыттуу жасалат. тескерисинче, чийки эмес, кышкы пайдалануу үчүн гана толтуруп бүткөндө, жооноюп, калемпирдин түрлөрүн даярдоо.
Көптөгөн аялдар суроого кызыкдарбыз "калория оюнчуктарын калемпир деген эмне?" Деген орто оюнчуктарын калемпир-жылы 80 ккал бар. жашылча айы үчүн - 60 калория. Ошондуктан жумшак калемпир ийгиликтүү ынталуу жеп калория санын көзөмөлдөгөн адамдар жакшы көргөн тамагы болуп калышы мүмкүн. жумшак калемпир даярдоодо Experiment жана алардын достору менен сүйүктүү жакындарыбызды raduyte!