Бул нан тиешелүүлүгүнө жараша, көп убакыт бою популярдуу, жана аларды мыйзам долбоорун даярдоо ыкмалары койду. Ошондуктан, биз сенин үстөлүнөн өзгөртүү үчүн, аларды тамак-такыр башка үч салышы сунуш.
сыр жана ачуу чөптөр менен рецепт осетин пирог
заттар:
- ун - 0,6 кг;
- кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- каймак - 20 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз - 10 г;
- Суу - 380 г;
- өсүмдүк майы - 130 мл;
- кызылча чөптөрдү;
- жарым-катуу сыр - 200 г;
- каймак май.
даярдоо
Башында тез эле ачыткы үчүн 35-40 градуска чейин жылуу суу менен, ошентип тез эле келип камыр коюлган. Алдын-ала текшергенде ун менен, кант, ачыткы, туз кошуп, колу менен аралаштырып. Андан кийин жумуртка менен каймакты кирип, алар камыры тендер жана даамдуу, аны аткарам. Азыр, кылдаттык менен камыр кычыратып, акырындык менен жылуу суу кошуп. Сиз жактуулуктун алып кийин, май куюп, камыр жууруп, аны бардык мп кетүүгө тийиш эмес чейин кол кычыратып болот. Бул токочторду, өзгөчөлүгү толтуруу көлөмү сыноо көлөмүнө ылайык экенин, себеби камыры, абдан ийкемдүү алуу талап кылынат. 60-90 мүнөт, аны таштап, бул топтордун жасоодон кийин ал, ун, 3 бирдей жана акырын жылдырып бөлүп, эки эсе болот жана качан бөлүп койду.
тулку тактысынан түшүргөндөн кийин, чоң сыр дэн Yккiш жана кесип чоң жайып, кызылча үстүн калтырат менен талкалайт. зарыл болсо толтуруп, курамы, prisolit жана кечеден салып бирдей убакыт тест түзүүгө туташуу.
биринчи жолу кучактап, анан туруучу кодду пайдаланууга сунуп бир тактайды, камыр үстүнө коюп, андан кийин толтуруу шарик жана кырына чейин камыр сүйрөп чыгып жатып, жогору zaschipyvaem, моделдөө khinkali негизинде. колу менен акырын камыр ылдый басып, андан кийин экинчи тактайы менен каптап, четин, экинчи жагына түшүп басып. Бул торт камырды түрдө коюп, жогорку температурада 10 мүнөт бышырылган.
сыр жана ачуу чөптөр менен Катмардын торт
заттар:
- Каттама - 0,2 кг;
- петрушка, укроп;
- жашыл пияз, шпинат;
- жарым-катуу сыр - 150 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- күн карама майы - 60 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Жууп парниктерде жарып, бир кесек н күнү майдаланган сыр анын балка жумуртканы, көтөрөм, май куюп. Бир жолу эле аралаштырып, зарыл болсо, туз менен калемпирди кошуп, сыр экенин унуткан эмес, өтө туздуу болушу мүмкүн. камырдан тик бурчтуктун бир жарым жөнүндө салуунун, ошондой эле экинчи беш жабуу жогорку жана четтери айланасында жабуу. А бышырылган торт 180 градус 20-кен ишканасы болуп саналат.
КIакIыхъу Адыг сыр жана ачуу чөптөр менен каймак катмары торт
узак убакыт сыноо менен Tinker үчүн убакыт жок Бул рецепт азыр жакшы.
заттар:
- уну - 160 г;
- камкаймак - 250 г;
- өсүмдүк майы - 40 г;
- сода - 10 г;
- жашылча (микс);
- кайнатылган жумурткалар - 3 даана.
- сыр Adyg - 155 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Майонез - 35 г;
- туз.
даярдоо
, Бажыканадан иш токтотуп туруп, туз менен, 1 жумуртка бажыканадан Сен шакар алдын ала кошуу керек, ал аз-аздан айранды жана ун кирет. май түрү жана ага карбай куят. сыр, сууга бышкан жумуртка, парниктерде жарып жана алардын калыптаныш салды. Калган чийки жумуртка майонез бажыканадан жана торт жогорку төк. Ал 200 градус гана жарым саат даярдап жатат.