Бүгүн биз кантип буюмдун максимумга баса белгилөө үчүн, сүзмө, балык бышырып жана гармониялуу даамы жана табитин тамак алуу үчүн сага көрсөтөм. Анткени сен, мешке көмөч казанга тамак өзгөрүүсү, ошондой эле балык, каймак чыгы менен классикалык үлгүсү.
кычкыл балык Sauce
заттар:
- майлуу каймак - 320 г;
- ун (буудай) - 30 г;
- Provence же италиялык кургатылган чөптөр - бир чымчым;
- сарымсак chives (милдеттүү эмес) - 2-3 даана;.
- Fresh көк жана жашыл пияз (милдеттүү эмес) - татып;
- көп тамак туз жана svezheperemoloty кара мурч - татып.
даярдоо
- балык каймак чыгы протокол менен бышырылган.
- Сиз жөн гана ун, туз, калемпир, жер жыпар жыттуу кургатылган чөптөр менен бир идиштин ичинде каймакты аралаштыруу керек.
- эгер каалашса, Сарымсак жанчылып, же басма сөз аркылуу өтүп жана майдаланган чөптөрдү кошуп.
- Эгер тамактын бул ингредиенттердин абалга ээ болсо, анда такыр ырдай келип, ага балык даярдоого өзгөчө жытын жана даамын берет.
- компоненттеринин саны чыгуу даярдалган Sauce меши же балык бир килограммына болгон кандырып үчүн, адатта, жетиштүү болот.
Тандырга, сүзмө, балыктар - рецепт
заттар:
- Жогоруда ыкма менен даярдалган кычкыл каймак чыгы;
- Балык бириктиргичтери - 990 г;
- Лимон - 80 г;
- пияз Пияз - 170-250 г;
- май - 55 г;
- натрий чоң svezheperemoloty калемпир жана кара мурч, туз - 5 грамм же даамын;
- Балык үчүн жыпар жыттуу заттар - татып.
даярдоо
- Сиз кыскача marinate керек бышыруу чейин балык эти. Бул үчүн, жууп obsushenny продукт менен үлүштөрү жыт берүү үчүн бүдүрчөлөр салып туз салып кесип, калемпир жана балыктар үчүн жыпар жыттуу заттарды, аккорды, лимон ширесине менен чачып, отуз мүнөткө калтырып.
- Ошону менен бирге, келгиле, таазим этишсин. Биз баштар бир Skillet-жылы май айында акырын жарым шакекче жасап, Fry shinkuem тазалап.
- идиш марттык менен майлуу банк табактын көп пияздын кой жана жогорку балык илгичтери менен маринаддалган тыйын эле жыттанып кетчү.
- Биз камырды 205 даража Тандырга, жыйырма мүнөт табактын бир контейнерди ташып.
- убакыт өткөн сайын, балык чыгы кычкыл каймак, май, сыр жана сүрүлгөн кайтаруу менен он мүнөт же мешке беш үчүн чачат төк.
- сүзмө бышырылган балык, ысык жакшы, кооздоп, аны тапшыруу болот кайнатылган картошка же күрүч.
көмөч сүзмө балыктар
заттар:
- Жогоруда ыкма менен даярдалган кычкыл каймак чыгы;
- суу же каймак - 120 мл;
- Балык бириктиргичтери - 990 г;
- буудай уну - 75 г;
- пияз Пияз - 170-250 г;
- сабиз - 95 г;
- Күн карама майы же таза зайтун - 85 мл;
- көп тамак туз жана svezheperemoloty кара мурч - татып;
- Балык үчүн жыпар жыттуу заттар - татып.
даярдоо
- Fish бириктиргичтери жуубай, obsushivayut, орто тилкелери, өз кезегинде, сезон менен туз, калемпир, балык үчүн жыпар жыттуу заттарды, он беш мүнөт бою таштап салып кесип.
- Ошол эле учурда shinkuem кесилген пияз жарым шакекче жасап, сабиз жана чоң н аркылуу өттү.
- ун балык paniruem окуусунун маринатталган жылынып тазаланган мунай менен чоң көмөч казанга бөлүктөрүн алып жатты.
- балык жогорку жылуулук үстүнөн эки тараптын ышталган кийин, бир чөйчөк жана жаа беш мүнөттүн ичинде таба passeruem убактылуу аны жайып, андан кийин сабиз жатып, конкурска чейин жашылча кууруу.
- Азыр көмөч-жемиш менен балыкты алып жатып, каймак чыгы менен толтуруу
- Оозу менен көмөч Blanking жана Ликашенконун мазмунун он мүнөт келди.
тамак жебей сабиз жана пияз жана башка voschi, мис, калемпир же сап буурчак кошуп, бир аз айырмаланат.