абдан жумшак жана салыштырмалуу дени сак тамак ыкмаларынын бири - сиз даамдуу эти кабыргасы тамак этери жөнүндө ойлонуп көр болсо, бышыруу сыяктуу, Тандырга, аларды бышырып көчүрө аласыз. Жаш уй эти, мешке бышырылган - жөн гана даамдуу! Бул үй-бүлө, даамдуу тамак үчүн сонун тамак болуп саналат.
Ошентип, биринчи жолу бир жаныбардын эски эмес, жакшы кабыргасы сатып, жаш жана тендердик эт - тез уйдун эти тамак болот. Албетте, башка буюмдар, ошондой эле жаңы болушу керек.
уй кабыргасын алып Recipes тамактар
даамдуу даярдоо жана бышырылган эти кабыргасы жылытарлык.
заттар:
- Ири-кабыргасы 800 г;
- сапаттуу соя соусу, 50 мл;
- ар түрдүү ашкөк (петрушка, укроп, кинза) - бир нече бутактары;
- өсүмдүк майы, 2 кашык;
- 2-сарымсак тиштери;
- кара жана кызыл калемпир жана башка кургак жыттуу - татып;
- туз - татып.
даярдоо
тамак кабыргасы zamarinuem чейин. муздак суу менен жууп, өкчөмө таш ыргытып бөлүп тасманы жана ядро жок.
Соя соусу, кургатылган жыпар жыттуу заттарды, туз, майдаланган жыпар жыттуу чөптөр менен сарымсакты бир: White даярдоо жана бөлүп кабырга аны коюп. контейнерди жаап, эт мазмуну, ошондой эле маринатталган жатат 2. козгоп боюнча, жок дегенде, бир саат калтырып.
өсүмдүк майы менен отко чыдамдуу банк тамак куйгуч (андан да жакшы - чочко менен көйнөк). Биз көк маринатталган сөөк жайылган. капкагы же дуэлде пакетин жаап, андан кийин мешке коюп, температура кызуу үчүн 200º C. нан бышыруу, жок эле дегенде, 1 саат ичинде өткөзүлүшү мүмкүн.
Даяр бышкан уйдун эти дээрлик тарап табактын, туздалган, жаңы чөп жана кызыл стол шарап кандай колдонушу мүмкүн. Ал ошол замат бул тамак жеген жакшы - Эртеси күнү абдан даамдуу болот.
жашылча менен төмөн менен уйдун эти
заттар:
- уйдун эти - 600 г;
- стол, шарап - 1 стакан (көбүнчө жарык);
- Жаш бурчак - 200 г;
- Картошка - 6 sht.nekrupnyh (көбүнчө, дээрлик окшош);
- орто-1 шт сабиз.
- брокколи - 200 г;
- ар кандай жашылча - татып;
- кургак таттуулар - 1/3 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
, Тасма жана муундардагы боюнча кабыргасы тазалап, жыпар жыттуу заттарын, туз менен татытылгандай даана тамак-аш үчүн жарактуу, кесип, шарап куюп. Cover кубаттуулугу жана камдык саат 4. белгиленген убакыт өткөндөн кийин, бир colander менен кабыргасы артка ыргытып жана: White чыгуусун берип жатат.
Кабыргасы, аштоолорго картошка (чийки картошка), сабиз, чоң кесимчелер, брокколи (Kocheshkov боюнча талданат) жана буурчак кое боологон үйрөтөт. 1 сааттан орточо температурада бышыр. жаңы чөп менен кызмат кылгыла. Сиз жекече ысык соустарды жана өсүмдүк Акылбек Жеменей колдоно алышат.
Уй эти кутусунда бышырылган, ошондой эле төмөн, бирок, кабыгын - денсоолукта тандоо.
бир айыл жеринде мешке бөлүгү казандарда Уйдун эти
Ингредиенттер (1 кызмат):
- уйдун эти -170 г;
- butternut кабачок массасы -80 г;
- -1 картошка даана.
- жашыл буурчак - 8 кынында;
- брокколи - 4 inflorescence;
- кызыл калемпир - 0,5;
- стол, шарап - 1 стакан;
- Сарымсак - 2-4 тиштери;
- ар кандай жашылча - ½ ст. идиш;
- кургак таттуулар - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Кабыргасы тасмаларды жана муундардагы тазалай казанга жайларды жарактуу даана, салып, жок кылуу. Биз Pumpkin чоң баягы кылынсын. жыпар жыттуу май менен шарапка Zamarinuem кабыргасы жана кабачок. Албетте prisolit.
3 саат өткөндөн кийин, биз жашылча даярдап,: White бириктирилген жана кабырганы жана ашкабак сыныктарды жууъуз. казанга эт, Хеллоуин жугат. жашылча кошуу. суу (болжол менен) 150 мл төк. жок дегенде 1 саат үчүн мешке жакын казандар менен жиберип жана капкактарды менен. кыйылганын, жаңы чөп менен чеснок татымал, кызмат кылгыла. каймакты Spoon да, зыян жок.
Сен уй Tenderloin менен кабырга тышкары бир аз сол жок болсо, анда сиз абдан даамдуу тамак болот, - Анкара күчөтүүгө жана уй Bourguignon . романтикалык кечинде жакшы тамактар.