сарымсак пайдалуу көп белгилүү баарыбыз үчүн, бирок, биз, көбүнесе бир себептен улам аны таштап: силкинди кыйын курч жагымсыз жыт. бир чечим бар: туздалган сарымсак башчылары - рецепт, ал жөнөкөй жана тамак-аш бышыруу эч кандай атайын билимди талап кылат. Азыр биз, бардыгыбыз билебиз.
Кантип маринаддалган сарымсак тамак?
заттар:
- Сирке 9% - 0,5 чөйчөкчө;
- Суу - 1 литр;
- Туз - 2 аш кашык;
- кант - 2 кашык;
- кара калемпир;
- лавр жалбырагы;
- татымалдарды.
көрсөтүлгөн өлчөмдөрдө бул компоненттер даярдалган суулар болуп саналат. Калемпир, бей жалбырактары, укроп жана башка чөп даамын кошсо болот, - деп окшогон бирөө мындан ары. Бул жерде сарымсактын суммасы - Алар: "Силер жакшы көрөм" дешет.
Жалпысынан алганда, ар бир үй-бүлө туздалган сарымсак башчылары үчүн өз салышы үчүн, ар дайым ар кандай даам татып жана "бренд" болуп калат жолду тандай аласыз. Кимдир бирөө калемпир, мисалы, кантип тамак үчүн туура туздалган сарымсак үчүн, сеникинен айырмаланган, үйрөтүп турган болсо, "туура" деп гана критерийи экенин унутпа - коноктор толуктоо сураганда бул. : White маанилүү - суу менен сирке өлчөгөн аткаргыла.
даярдоо
маринатталган сарымсак тамак үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар, биз азыр карап - классикалык. Биз биринчи сарымсак карап көрөлү: бул сандырак, кабыгынан эч кандай зыян жана тактар бар турган, бүт башчысын тандоо жана учуна алып салуу керек. Азыр: White даярдоо - бул сирке башка бардык компоненттер, жакшылап аралаштырып үчүн. бир гана маселе туздалган сарымсак кылыш үчүн эмес, ылдамдыгы: ал жакшы, сиз бир эле учурда тузга жана сарымсак мониторинг алган болсо. Чынында: White аралашма даярдоо үчүн бир жарага чейин барбаш керек эле, бирок, аптапта кайнатып, ошол замат алып, уксус куюп эмес. аралашма кызуу чейин, ал гана жылуулук алып, 3 мүнөт сарымсактын бир башчысы, кайнак суу менен кармап, анан тез эле бир идишке салып, муздак суу, аларды мененби жана: White куюп жөнүндө зарыл. Эч нерсе татаал, ал бир аз чеберчилик талап кылынат деп тышкары, анда чын эле даамдуу туздалган сарымсак алуу.
Көрүнүп тургандай, маринатталган сарымсактын рецепт бардык адамдарга жеткиликтүү болот. өсүмдүк тузга жакшылап бланкы менен Жар семирет бир караңгы жерде 3-5 күн кетип керек. экинчи суроо болушу мүмкүн - суук узактыгы үчүн бланк. кышкы сарымсак marinate кандай, биз азыр карап.
Биз суук үчүн даярданып жатышат
жакын арада керектөө үчүн арналган сактоо узак мезгил ичинде жана азык-өсүп жатат ортосунда кандай айырма бар? Туура, бир жарактуулук мөөнөтү. аны узартуу үчүн, ал микробдор арылуу керек. курамы буга чейин коркунуч гана тышкы чөйрө болуп турушу үчүн, тамак-аш менен узак мөөнөттүү сактоого салым: White ачуу ичимдик жана кычкыл туз, камтыйт. Ошондуктан, кышында туздалган сарымсак даярдоо үчүн сарымсак коюлат банктардын бир нече мүнөт кайнатып, ал капкагы менен чектешет абдан катуу кам көрүшүбүз керек. уксус бөлүгү сен ачуу, айрыкча, эгер бир-эки кашык чейин көбөйтүлүшү мүмкүн. Айрым аялдар жакшы изолятор жөнөкөй куулук пайдаланыш керек:
Ооба, акыр-аягы, биз буюмдун 100 грамм күнүнө азык дасторкон алып:
- туздалган сарымсак: калория - 42,4 ккал;
- карбонгидрат - күнүмдүк муктаждыктын 3,7%;
- Белок - күнүмдүк муктаждыктын 3,9%;
- азык-була - күнүмдүк муктаждыктын 20%;
- Натрий - күнүмдүк норманын 1,4%.
- семиз мазмуну өтө кичинекей болуп калууда.