ачуу тамак ырайым эмес, адамдар үчүн, биз Өттүн менен көйгөйлөрдүн көп алдын алуу жана табиттин жоктугу жабыр тарткандар үчүн зор жардам берет деп эсимде. мисалы, азык-түлүк, улуу тандоолордун бири - ысык калемпир, бирок алар толук бир жыл, андан ырахат ала албайт. кандай гана ысык калемпирдин тамак, сарымсак, жана кышкы бышырып менен ыракаттануу үчүн Айтчы бизге, бул качан.
Эки бир
Бул кандайдыр бир супермаркетте бүгүн, мисалы, салаттарды ысык май сыяктуу немат-ар кандай сатып алууга эч кимге жашыруун эмес. Бирок, мындан тышкары, үйдө канча арзан, аны жасап, аны өтө эле жөнөкөй. май менен сарымсак менен ачуу калемпирди жасачубуз.
заттар:
- калемпир "Чили" же "Spark" же башка түрлөрү - 0,5 кг;
- туз ири кошумчаларынын жок - 1 аш кашык .;
- жакшы тазалоо майы - 1 стакан;
- курч сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- Калемпир менен, ошондой эле кургак.
- Tails кесип, ар бир калемпирди ортосуна чейин уюп калышы бирге этият. Биз кирди майдаланган сарымсак тиштери кошуп, бир идишке салып кой.
- Туз, май (май толугу менен калемпирди камтууга тийиш) төгөм.
- Биз, болгону эки жумага муздаткычта таштап.
- Ал курч алып, салаттар тышынан болот жыттуу калемпир майы, көп убакыт бою ар түрдүү тамак колдонулушу мүмкүн закускалар жана калемпир, деп кошумчалады ал.
рассол
Pretty жөнөкөй рецепт - эттүү ысык калемпир, сарымсак, чийки калемпир узак убакыт бою сакталган эмес, кийинки сезондо чейин туздалган болуу.
заттар:
- ачуу калемпир - 200 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- пияз - 2 даана;.
- . Black калемпир менен таттууну - 1 аш кашык;
- Fennel уруктар - 1 аш кашык.
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- . Purified туз таш - 1 аш кашык;
- суу менен даярдалган (бөтөлкөдөгү) жатат - 2 чөйчөк;
- алма, уксус , 9% - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Peppers (promoem, кургак, куйругун кесип), чеснок, пияз шакектерди, Fennel үрөн жана кара калемпир окуусунун тагышты, банкага салып даярдайт.
- катуу суу vsyplem туз ал эриген кийин, бей жалбырагын жана уксус кошуп.
- : White кайнап куюп, калемпирдин жабуу.
- салкын жерге кышында маринатталган сактап сарымсак кошулган ысык калемпир.
дээрлик adjika
ысык калемпир, сарымсак, алынган абдан даамдуу тамагы - бул тамак adjika сыяктуу нерсе болуп саналат, ал эми көп курч.
заттар:
- калемпир, ачуу - 0,5 кг;
- курч көк Сарымсак - 2 баш;
- Күн карама майы сапаты - 100 мл;
- бышкан помидор эмес, суу кызыл - 1 кг;
- туз - татып.
даярдоо
- бул табитти даярдоо үчүн, нан торчосу аркылуу ысык калемпир, сарымсак өткөрүп жиберүү. Бирок, сарымсак кабыгынан менен биринчи жана калемпир жана тосмолор алынган үрөндөрдү алып.
- натыйжасында массалык бир мүнөткө май кайнап кызытылып, анда помидор, майдаланган же торлуу Балык кошуу.
- Туз жана кабыл алгысы ширесин бууланып кетти. массалык көбөйөөрү да, банктар, аны жайып, тоголоктоп.