Paste Turkeys жасалган, абдан пайдалуу, өзгөчө укмуш ошол Чыгарылган жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп жасап жатат: розмарин, майоран, кориандр, жапалак көкөмерен, ж.б. Бул жаңы нан менен Тамада бир сындырым менен бирге дасторконго адатта берилет. Биз силерди даамдуу жана тендердик клубка Түркияга тамак кантип кененирээк билүү үчүн сунуш кылабыз.
Recipe foie түрк
заттар:
- түрк эти - 400 г;
- пияз - 1 даана.
- ак нан - 3 даана;
- каймак - 100 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- . Кейперс - 1 аш кашык;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Zucchini - 0,5 даана.
даярдоо
Ошентип, токочторду, даярдоо, түрк нан кылдат муздак суу менен жууп, obsushivayut жана чакан кесимчелер. Андан кийин майда тууралган пияздын кошуп, туз, калемпир, дей салып, тоңдургуч 10 мүнөткө жок. Ал эми нан кабыгынын чейин кесип бул жолу, антпесе аларды басып каймакты куюп, бир аз тарапка бөлүп койду.
Петрушка, жууп Zucchini жана Кейперс, кайра иштетилген жана чыйратылган shinkuem. эт бир тектүү шорпо бир мамлекетке торчосу жана акырындык менен жумуртка, сууга нан, Capers жана Zucchini кошуу негиз болот. Бардык кылдат даамын жана май түрүндөгү менен майлап-жылы салуунун таратуу үчүн Комбайн, prisalivaem бажыканадан. Оозу менен жаап, 200 градус 60 мүнөт бышыр.
ракета менен Түркиянын Terrine
заттар:
- ышталган түрк Эмчек - 200 г;
- Балык - 30 г;
- апельсин ширеси - 2 косыныз. идиш;
- семиз быштак - 100 г;
- каймак - 3 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- жапалак - 1 бутактары;
- руккола - 1-топ;
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- аш - 1 косыныз. идиш;
- лимондун кабыгынан чыккан - татып;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Түркия жана Балык майынын баарын чыгарып алып, каймак, сыр менен казанды музда ордуна эт кесип. Толтуруу апельсин ширесин жана татымы массасын пайда аралаштыргычка бажыканадан. Thyme жуугуч суу менен жалбырагы күбүлүп жана лимон шоктук менен бирге аларды чачууга. бекем көбүк менен Cream бажыканадан жана эт чөптөр менен таратышат "соус."
, Даамын бир туз кошуу калемпир кошуп, муздаткычка 1 саатка чаптап алып. Руккола obsushivayut кагаз сүлгү менен плиталардын боюнча коюшту жууъуз. лимон ширеси, уксус жана зайтун май менен аралаштырып, бул соус, салат, башка куюп, столдун үстүнө койгон табактай + кызмат кылууга даяр жатты.
Боор клубка Түркиянын Recipe
заттар:
- түрк Боор - 300 г;
- жүрөк түрк - 200 г;
- Лампа - 2 даана;.
- каймак май - 300 г;
- розмарин - 3-бөлүм;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жак - 30 мл;
- Berries Алкожа - кооздоо үчүн;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
майдаланган пияз менен түрк, жүрөк, боор сорпо бышыр жана тендердик maslitse чейин сары розмарин бир бутактары. Анан туз жана таттуу калемпир кошуп, абайлап Берришон төктү. Андан жылмакай чейин Комбайн аркылуу бүт камырды чачууга. Spread чөйчөктөрдү боюнча чаптоо жана жагына чейин, бөлүп койгон.
Ал эми бул жолу, бардык калган зайтун майын чейин эрип розмарин жана кызгылт калемпирдин бир нече жалбырактарын чачсын. Бардык козгоп, жыпар жыттуу май бетин көчүрүп төк. Гарнирлер түрк боор клубка Lingonberry ягоды, муздап, эч кандай нан столго тойгузган.
түрк эттин Terrine
заттар:
- Түркия - 500 г;
- бекон - 150 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- кинза, райхон - татып;
- май - 3-косыныз. кашык.
даярдоо
Ошентип, бекон, сарымсак, туз жана калемпир менен май maslitse Түркиянын эт жана Fry мамиле. Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. Андан кийин жаңы чөптөр менен бирге бир Комбайн алып көмөч мазмунун толугу менен чачууга. натыйжасында массалык көмөч табактын, салып кароодо, сары май, каймак, бир аз кошуп, бир сааттай бышырыныз жайылып жатат.