Негедир, уй эти сорпосу үйгө тамак арасында өзгөчө популярдуу эмес. Ал ошондой эле суу сорпосун бере көп дене топуктуу жана минералдар талап камтыйт өтө адилетсиз болуп саналат. Ошондой эле, анын курамы бир taurine бар - биздин клеткалардын токсиндер кабыкча менен коргогон бир амино-кислотаны. тамак-аштан ууланган айыктыруу эркин радикалдардын үндөргө чейин уйдун эти, сорпону менен кутулууну Бул үчүн эмне үчүн абдан тез мүмкүн, ошондой эле тамак-аш жакшы өздөштүрүлөт салым кошуу.
Анан кантип уй сорпону тамак барбы?
Уйдун эти сорпосу менен шорпо, бышырган, casseroles үчүн жакшы база болуп саналат. бай уй сорпону кетишти үчүн, мешке жашылчаларды (сабиз жана пияз) менен тамак алдында бышыруу сөөктөр. Адистердин айтымында, бир адамга бир бөлүгүн даярдоо үчүн идеалдуу өлчөмдөрдө суу 1-1,5 литр жана эт 400 грамм турат деп эсептешет. гана эт негизинде уйдун эти, сорпону тамак турган болсо, анда жөн эле, казанды коюп, муздак суу астына жуугула, туз кошуп, жогорку жылуулук кайнак чейин тамак. Андан кийин температураны төмөндөтүү жана мезгил-мезгили менен аны көбүктөнгөн салууда, конкурска чейин себилип. Эгер эт жана сөөк менен уйдун эти, сорпону тамак болсо, анда мешке даярдалган эт бышырып (сиз дароо эле жашылча менен алат) жана жарага жогорку жылуулук жакчубуз.
Сен уй сорпону тамак керек канча деген суроого жооп, бул мамлекет болуп калат. бышыруу убагы эски эт же жаңы гана көз каранды болбойт кийин, бирок ал тоъдурулган же жок. Frozen эт сизге 2-2,5 саат кечке болот. Ал эми салмагы дагы бышыруу убагы жөнүндө жарымы жогорулатат. уйдун эти сорпосу менен эки саатка жакын бышырып турган болсо, 3-4 саат бою эт жана сөөк сорпосу жара. Ошондой эле уйдун сорпону тамак учурунда эстеп суу көмөч толуп, анын туруктуу болушу үчүн, өтө суук эмес.