уй тамак-аш, ар кандай улуу, ал тургай Fourchette айкалышып болот, жана чын жүрөктөн үй-бүлө кечки жана пайдалуу тамак-аш толтура аласыз. Эгер кандайдыр бир жолу үчүн таттуу тамак-аштар түзө алат эт ушул түрү менен иштеген кээ бир майда-билүү.
Уй менен тамак Эмне көрүүгү болот?
Recipes Уй Бул эт менен иштөөнүн негизги эрежелер аткарылбаса, анда бир топ убаракерчиликтен отурган куткара албайт +. Бирок ал кандайдыр бир уй идиштен да башталгыч ашпозчуларынын ортосунда, атак келе турган болсо, жаңы түшүмдү сатып алуу үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
- эт сатып жатканда, түсү кулак сала көр, ал кызыл болушу керек, жана ак май.
- Эгер манжа кыйшык бир кесим басканда ошол замат болгон жок болсо, жок кылынышы керек - уй эти таза эмес.
- Бул уй идиштен узак экендиги белгилүү: алсырайт, кайнатылган бышырды. жипчелери эт маринатталган же кичине балка менен уруп сураш үчүн.
Hungarian жасмыкты Уй - Recipe
Бул жана даамдуу эти жасмыкты - коюу помидор пирогына эт жумшак, назик даана. Үйдө, ал өзүнчө тамак катары, көп бөлүгүн берилет. Refreshments өтө канааттануу, байлык, көбүрөөк жашылча-жемиш жана негизги татымал толуктоо - калемпир. узак убакыт бою тамак кылышат, ошондуктан аны мешке аны тамак жасаганды жакшы.
заттар:
- этти sirloin - 500 г;
- Томат соусу - 100 г;
- Суу - 200 мл;
- Paprika - ½ аш кашык;..
- Сарымсак - 2 тиштери;
- пияз, сабиз - 2 даана;.
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
- Эт кесип чоң эмес, жогорку жылуулук боюнча бир нече мүнөт кууруу.
- туз менен меши унитаз, сезон өтүү.
- Fry пияз, сабиз, томат соусун, pyurirovanny сарымсак, калемпир кошуп.
- помидор куурулган эт куюп, суу куй.
- Cooking уй идиштен Тандырга, бир жарым саатка созулат.
Basturma уй - рецепт
Basturma уй эти, чындыгында, үзүк-жылы, ал эми негизги өзгөчөлүгү - жыпар жыттуу. көп болуш керек. Paprika, кургатылган chillies, сарымсак жана Таза - мындай назиктикти өзгөчө даамын түзүү жыпар жыттуу толук тизмеси эмес. кургатуу иши тез жок болот, ал эми убакыт күтүү укмуштай даамдуу сала кылгам.
заттар:
- этти sirloin - 500 г;
- Таза - 25г;
- жер К.Нуртас кабырчыктар, кориандр, кызыл калемпир, зире - 1 косыныз.
- туз.
даярдоо
- суу, жумуртка менен көп туз таркатып бетине чыкты: туздун жаса.
- а туздуу суюктук тамак малып, 5 күн бою муздаткычка коюп.
- убакыт эт жууш керек кийин, таза суу өзгөртүүгө мезгил-мезгили менен тазалап 5 саат бою аны өтүү.
- эт агызып, бир сааттан бир бөлүгү үчүн чүпүрөккө ороп. Интернеттеги ткани өзгөрүшү, 4 күн бою басма бир бөлүгүн берди. Күн сайын сегментти өзгөртүү.
- эт менен уюп калышы жасап, дакини ороп бир кесим үчүн ил.
- Бардык жыпар жыттуу Mix суу менен жаап, силер ылай чейин козгойт. 12 саат бою муздаткычка аралашмасын кой.
- Журтташтар уйдун жаюу жана дагы 7 күн basturma турсун.
Кантип стейк тамак?
Уйдун стейк ашпозчу пантүркизм оор эмес. Жыпар жыттуу жетет, эт оң бөлүгүн тандап үчүн маанилүү, жана убакыт меши байкап туруу керек эмес. Ошондуктан толугу менен куурулган болсо, ар бир тараптан 1 мүнөткө эт ширелүү тамак үчүн келсе, - ар бир тараптан 5 мүнөт. стейк кууруу алдында Salt сунушталбайт.
заттар:
- Уй - 2 стейк 4 см коюу;
- туз, калемпир;
- май.
даярдоо
- Кызыл-ысык Танго, май куюп.
- Куурулган эт, 4 мүнөт, ар бир тарап.
- төмөн менен бирге табактагы ашка, туз, калемпир, жабуу мезгили боюнча тыйын өткөрүү жана 10 мүнөткө эс алсын.
этти Cutlets
Бул мешке майдаланган уй сосиски тамак жакшы. Алар, ошондой эле, көп жумшак ала protomai. ага podmorozte тамак алдында эле чыйратылган мүмкүн болушунча жиликтеп. ыкма бар соя соусу, аягына тамак гана өзгөчө даамы эмес, берүүгө, ошондой эле эт даамын жакшыртуу.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- катуу нан - 2 даана;
- сүт - ½ ст.
- пияз - даана ½.
- туз, калемпир;
- мунай;
- соя соусу - 1 косыныз
даярдоо
- чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кыйгыла.
- сүт, кысылып-жылы күкүмдөрүн с = рт = п, эт чачсын.
- Пияз, чыйратылган жарып, топтоштуруп жөнөтөт. Туз, калемпир жана уу-дуу.
- бир саатка муздак койду соя соусу, төк.
- Sformuyte котлеттери, унга zapaniruyte, ар бир тараптан 1 мүнөткө жогорку жылуулук ашуун кууруу.
- , Калыптайт бош жер ½ көркөм төк. суу.
- чабак уйдун тамактарды даярдоо 180 өзгөртүлгөн мешке 40-50 мүнөт созулат.
кайнатылган эт, салат,
Ар бир уй, салат, кайнатылган жылуу жана өзгөчө эркек аудиторияга болуп алган. сен аман-эсен элестетип коё жана оригиналдуу тамак түзүү үчүн эт, көптөгөн менен айкалышкан. йл салышы келтирилген, андыктан бир эмгекте эле начарлай эмес, кызыктуу даам бир нерсе кошуп.
заттар:
- уй эти - 300 г;
- туздалган - 2 даана;.
- катуу кайнатылган жумурткалар - 2 даана;.
- сыр катуу - 150 г;
- майонез.
даярдоо
- Жумуртка, быштак жана бадыраң кесимчелер.
- Уй кулатабыз же була салып Жулиен бөлүнөт.
- Бардык микс, майонез менен сезон.
этти тийбей кандай тамак?
уйдун негизги сабактар , адатта, бир топ убакыт үчүн даярдалган, бирок бул этинен жайылтылбайт. Эт жакшылап балканы, жипчелер жумшартууга жана назик жана токтоо алып мамиле иштелип чыккан болушу керек. кымбат баалуу суюктук бууланып берген эмес, алар үчүн juiciness Breadcrumbs же ага карбай түрмөк бөлүктөрү болушу мүмкүн.
заттар:
- Уйдун эти - 400 г;
- Ун - 50 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- сары кычы, майонез - 1 косыныз. л.
- туз, калемпир.
даярдоо
- ун, жумуртка, сары кычы, майонез, туз, калемпир Mix - Клярдагы даяр.
- эт кесип, 3-4 мм Жоондугу үчүн тыйын түртүшөт.
- Ар бир бөлүгү prisolit, ага карбай жылуусу.
- ар бир тараптан бир көмөч казанга эт чаап Grill.
Beef multivarka менен Stroganoff
Бул тамак кесинди уйдун негизги өзгөчөлүгү негизги продукт болуп саналат. эт абдан ичке тилке кылып кесип жатат. кемчиликсиз натыйжа бөлүгүн муздаткычка катыруу болот алуу үчүн. Даярдоо сүзмө менен уй Stroganoff уйдун , бирок ал аман-эсен каймакты ордуна, бир аз ак шарап кошуп алышат, ал булаларды жумшартууга жардам берет.
заттар:
- уй массасы - 500 г;
- пияз - даана ½.
- Сарымсактын калампыр;
- ак шарап, кургак - 50 мл;
- ун - көч ½.
- сорпосу - 2 кашык.
- каймак - 100 г;
- туз, калемпир, бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
- Майда, "бышырган" этти, кууруу жарып, кагаз лг боюнча өтүү.
- Ошол эле семиз Sauté пияз менен сарымсак pyurirovanny, ун кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- шарап, каймак, туз куюп.
- эт кошуп, "жылытылуучу" 60 минут себилип.
Бышкан Балык уй
Көптөр даамдуу уй идиштен катуу жана оор даярдалган деп ойлойм. кайнатылган чочконун андай эмес болсо, сен жакшы көргөн жыттуу бир бөлүгүн marinate жана тамак бышырып же zapechetsya чейин күтүп илгерилетүү керек. Кандай болбосун, ал кошумча бутерброд менен импрегнирдик мүмкүн болгон бардык ширесин, силер сактай турган атайын бир пакетте берилет.
заттар:
- уй vyrezka- 500 г;
- кычы даны - 50г;
- туз, калемпир;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
- туз, калемпир, сарымсак, pyurirovannym менен Mustard Mix.
- эт аралашмасынан RUB, төмөн жаап, 3 саат бою таштап.
- , Тамак-аш, баштыктагы workpiece кой мөөр басып кой.
- маринатталган эт акыркы мешке 2:00 аш бышыруу.
- жука бүдүрчөлөр салып убакыт жиликтеп кийин табакка салып жайып, нан кийин согу калган куюп.
- эт 1 саат коюъуз болсун жана кызмат.
Балык Уй мискей
этти Балык бир жаңы жана өзгөрүп мазмун ар дайым даяр болушу мүмкүн. Толтуруу нерсе болушу мүмкүн: сыр, козу карындар, кургатылган же туздап бадыран. дээрлик Lumen үчүн чыйратылган мүмкүн негиздери эт барбашы үчүн, анан кошумчалады татымал менен мешке tomyat же алар жок. Кандай болбосун, укмуштай таттуу тамак-аштар жана өтө жөнөкөй даярдайт.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Түркүн-түстүү таттуу калемпир - ½ олколордун.
- туз, калемпир;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Майонез - 50 г
даярдоо
- Эт кесип, түртүп, туз жана калемпир.
- Майонез жана сарымсак pyurirovannogo соустун түзөт.
- Калемпир-тилке кылып кесип.
- 3 мендик калемпир, түрмөк китепте кийип ар кулатабыз майлап чык, тиш чукугуч менен мык кагып бекемдешет.
- көмөч Fry, мешке бир калыпка салып өтүү менен 190 градус 30 мүнөт бышырып берет.