Италия ашканасы сыра эле мүмкүн эмес. сыра үчүн рецепт - кемчиликсиз, Италияда жетишилген бир илим болуп саналат. Бул атайын күрүч сортторун, азыктары, жашылча жана башка көптөгөн компоненттер ойлорду колдонот, Shrimp менен сыра бышырып кандай кыйынчылыктар пайда болушу керек.
чаян менен сыра - рецепт
заттар:
- зайтун майы - 40 мл;
- жашылча сорпосу - 100 мл;
- Кургак ак шарап - 250 мл;
- prawns - 15 даана;
- Пияз - 1 даана;
- Сүрөт - 300 г;
- Сарымсактын тиштери - 2 даана;
- жер ак калемпир - 0.25 саат х.
- Килограмм - 70 г;
- туз.
даярдоо
Биринчи этапта биз кесип, карапайым пияз зайтун майы жана өрттөп даяр өсүмдүк тамак кууруу, анын температурасын сактоо - ар дайым баалуу ысык болушу керек. Кийинки, ошону менен бирге күрүч ачык чейин даярдоо үчүн, муздак суу жана күрүч жаа кошуу менен жууган. Ошондо шарап кошуу жана аз жылуулук кетип калышат. шарап толук өздөштүрүп алгандан кийин, аны ар дайым сүрөт козгогон жатканда, сорпону кошуу үчүн бир аз керек. толугу менен бышкан күрүчтү чейин, сорпону кошуу. Райс бүртүкчөлөрү бүт болушу керек, бирок ошол эле учурда жумшак болот. Андан кийин сарымсак кошуу - чыйратылган майдаланган же spadefoot аркылуу өттү. Туз жана калемпир. Алар чийки болсо, кара икра, бир аз ары, ошондуктан, жылытып кошуу, алар кызгылт болуп сыяктуу чейин аларды тамак. Ооба, акыркы этабы - майдаланган сыр, кылдат козгоп жана ысык кызмат койду. сыра Shrimp менен бышырылган болсо, сыр, кээде май алмаштырылсын. Зарылчылыгына жараша, сиз гана Shrimp rizottone кылып, ошондой эле, даам тазартуу үчүн крем толуктай алат.
жөнөкөй жана экономикалык жыттуу чөп менен сыра үчүн рецепт. Ал кечки же түшкү тамак даярдап, бул өзгөчө жана абдан даамдуу болот болот. Биз бул тамак үчүн дагы бир салышы сунуш, бирок бир аз оор.
Кандай башка жол менен чык менен сыра тамак?
заттар:
- чоң чаян - 450г;
- Сарымсактын калампыр - 1-бөлүгү;
- Fresh бей жалбырак - 1 даана;
- зайтун майы - 3 косыныз. л;
- май - 25 г;
- пияз - 3 даана;
- Сүрөт - 350 г;
- Кургак ак шарап - 125 г;
- томат пастасы - 1 косыныз. л;
- майдаланган петрушка - 1 косыныз. л.
даярдоо
суу бир литр жарага, туз жана коюп Shrimp алып, бей жалбырактын, дагы бир жаранын алып жана 4 мүнөт бышырышат. Салкын жана таза. Анан кайра артка, сорпосун идишке салып, дагы 20 мүнөт бышырышат. Кийинки, аз жылуулук боюнча чоң казанды коюп, зайтун майы менен май кайра куюп, 5 мүнөт жарып пияздын жана Fry кайра куюп (эгер зарыл болсо, аны өрттөп жок, пияз менен шорподон бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошууга болот). арна чейин күрүч кошуу жана бардык мунай соруп чейин көтөрөм, андан шарап кошуп, дагы бир тоскоолдук, ал ошол замат болуп калат. Андан кийин, сорпону чыпкалап жана жогорку жылуулук үстүнөн казанда бардык мазмунун кайра алып бериши керек. күрүч даярданып жерде от да күчтүү. ал бууланып ошондой эле мезгил-мезгили менен, сорпону кошуп, аны кыл. Ошентип, биз 10 мүнөт даярдап жатышат. помидор ылай жана кара икра кошуу. туз, калемпир, ашкөк жана жыпар жыттуу май менен татытылгандай.
даярдоо үчүн убакыт бир саатка созулат, кээде бир аз көбүрөөк.
Алардын сандарды карап жаткан кыздар дайыма жеп же бышырылган жаткан калория тамак тынчсызданышат. жыттуу чөп 100 грамм менен Calorie сыра 623 ккал, бирок диетологдор кенеш калориясы аз, туура режиминде оң тамактарды жеп, бирок саны болуп саналат.