Oyakodon - бул япон ашканасы бышкан күрүчтү идиштин үстүнө койду тооктун эти жана пияз менен омлет, түзөт. Ал жерде жапон ресторандардын биринин байкоо мырзайымына аркылуу азык-түлүк эле, тооктун чийки жумуртка же жарым-жеп толуп, күрүч менен бирге тамак жегенин кардарларга. Япония акыркы күндөрдө жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак жайылып, андан кийин дүйнө жүзүндө.
Бул макалада биз oyakodon түп япон ыкма даярданганга үйрөнөбүз.
Oyakodon - рецепт
заттар:
- жууса базасы Даши - 50 мл;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- Sake - ½ ст. идиш;
- кант - көч ½. идиш;
- күрүч шарабы Малколм - көч ½. идиш;
- пияз - даана ½.
- тоок эти - 85 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- петрушка - татып;
- күрүч - 200 г
даярдоо
Сиз oyakodon тамак мурун, адатта беле, сен күрүч кайнатып керек. бышырылган дан эгиндери жатканда, тоок-тилке кылып кесип, 2,5 см коюу, polsantimetra менен пияз музда.
пантүркизм менен, муздак сорпосу базаны, убадам, соя соусу, Малколм жана кант, анын ичинде өрт, Кудайдын бардык курал ингредиенттерди аралаштырып, майдаланган пияздын жайылып төгүп салсын. пияздын кабактын астында 2-3 мүнөт Cooking, андан кийин эт, андан кийин тооктун эти даяр болгон 4-5 мүнөткө көмөч Оозу же узак менен жаап толукталсын. Анан көмөч казандын ½ аз таяк жумуртканын жалпы салмагын, акырын көмөч мазмунун аралаштырып, андан кийин 10 секунддан бир капкак менен жаап төгөм, анан калган жумуртка куюп жатат. майдаланган петрушка табактын менен чачып, өрт өчүрүү. Oyakodon бышырылган чейин 2-3 мүнөттөн үчүн капкагын таштап, андан кийин кайнатылган күрүч Үстүндө чөйчөгү жайылып.
мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн ийилчээктик жана даамдуу пудинги даярдоо, 15-20 мүнөт япон Simple жана канааттануу тамак oyakodon бышырылган. Эгер таза жапон тамак-аш даярдоо үчүн убакыт бар болсо, окуп Recipes takoyaki жана соус "Teriyaki" деген тоок . Bon болсун!