Bulgur менен түрк шорпо

Bulgur жана жасмык менен түрк шорпо Эзо деген түрк кыз тууралуу көздүн жоосун алган уламыш менен коштолгон. үйдөн алыс сүйбөгөн адам менен экинчи жолу үй-бүлө менен болгон ийгиликсиз биринчи нике жана укук-жылы-анын бактысыз жаккан жок. Эзо абдан үй-бүлөсү жана анын апасы менен өткөрүлгөн, ошондой эле жасмык жана Bulgur менен тамак даярдоо менен, ага арналган элек. Бул тамак зор популярдуулукка алды жана "Эзо chorbasy" же колуктунун шорпо наамын камсыз кийин. үйлөнүү алдында ар бир кыз Түрк салт боюнча ушул сорпо бышырып, туугандарына жана досторуна аларды regale, андан кийин үйлөнүү мамиледе ачык жана жылмакай, жана бактылуу жашоо болот сөзсүз болушу керек.

Биз бай даамы аркылуу силерди сүйөт жана жыты жөн гана керемет шорпо түп салышы, сунуш. Бул тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк болот , Lenten меню эч кандай жаныбар азыктарын бар эле.

Bulgur жана жасмык менен түрк шорпо - рецепт

заттар:

• Bulgur - 160 г;
• Red жасмык - 160 г;
• Майдаланган к = р = таттуу калемпир - 55 г;
• кургатылган жалбыз - 2 Pinches;
• Томат пастасы - 75 г;
• өсүмдүк майы - 55 мл;
• чыпкаланган суу же жашылча шорпосу - 2,9 л;
• Лампа пияз - 115 г;
• буурчак allspice - 3-4 даана;.
• туз чоң - 2-3 Pinches;
• жаңы чөптөрдү тандоо.

даярдоо

Шорпо даярдоону алуу унитаз өсүмдүк сорпосун куюлган же жөн эле vodichku казандарга үчүн кызуу чыпкаланган. кызыл жасмык жана Bulgur жууп казанга куюп, талкаланып кызыл калемпир жана буурчак allspice кошуу аз кайрадан жылуулук кайнатып жана азайтуу берип крышка астында тамак бышырышат. эч бир убакытты текке жылытылган өсүмдүк майына пияз, аны кылдат жана кууруу жарып тазалоо төрт мүнөттүн ичинде. Андан кийин, томат пастасын жана аралашма бир нече мүнөт passeruem кошуу.

Шорпо менен кууруп, казанга салып, мазмунду алып жатып, жумшак, жасмыктан жасалган нан Bulgur чейин эле күчтүү, ысыктын даамын жана кургатылган жалбыз жана предметтик тузду кошуп. жаңы петрушка же кинза менен түрлөп тамак кызмат кылгыла.

томат пастасын жасмыктан Bulgur сорпо үч орто бышкан жаңы помидор, терисинен, аларды алдын-ала клирингдик кошулуп, бир Комбайн менен жарып болот ордуна. Ошондой эле, эгер каалашса, көбүрөөк толтура тамак эт негизинде суу же жашылча шорпосу шорпо менен, таттуу калемпир менен бирге жер чили калемпир кээ кошуу алмаштырылышы мүмкүн.

Биз эртеси күнү эле, келечек үчүн Bulgur жана жасмык менен түрк тамак жасаганды сунуш кылабыз, ал бардык сорпосу ным жутуп жана боткосун кайрылган жок.