күрүч, нан да үч катмардан турат: аны күрөң ак нан, отруби кабыгы жана жогорку - сары катмар. жогорку конверт гана күрөң (күрөң) күрүч алууга алып бериши керек. Bran Ырыа күрүч аны күрөң түстү жана өзгөчө даам берет. Бул сүрөттө ак караганда алда канча кымбат болот, ал эми жогорку баа күрөң күрүч көп артыкчылыгы менен акталат.
Артыкчылыктары жана күрөң күрүч зыян
Браун, күрүч жана жипче саны көп камтыйт - 1.66 Салыштыруу үчүн, ак күрүчтү-жылы - 0,37 күрөң күрүч менен майындагы B жана Е ак караганда бир нече эсе жогору. минералдык чийки заттын ошол эле тиешелүү. Магний, цинк, калий жана Phosphorus болжол менен үч эсе жогору. күрөң күрүч эч аллергия жаратышы мүмкүн эч кандай глютен болуп саналат.
Улам күрөң күрүч бул химиялык курамы пайдалуу касиеттери көп санда бар. Ал ак күрүчтү айырмаланып, холестерол көлөмүн төмөндөтөт, ич катууга тоскоолдук, ичеги-карын ооруларына ишин нормага келтирет, токсиндердин денени тазалайт. Бирок баары пайдалуу күрөң күрүч эмес. Бул гастрит чейин организмди коргоп, суу балансын нормага келтирет, кан басымы, бөйрөктүн ишин жана кан айланууну жакшыртат, толкунданып системасын күчтөндүрөт, уктай албай жок, ошондой эле чач жана терисинин түсү, алда канча жакшы абалын түзөт төмөндөтөт.
күрөң күрүч кандай тамак?
Brown күрүч катуу, тиешелүүлүгүнө жараша, ал ары-бери чайпалбашыбыз керек тамак. Алдын ала күрүч муздак суу түнү менен байлаткан чыгып кетиши керек. муздак суу менен зарыл болгон тамак башталат. муздак суу менен жуу, анан Ликашенконун кайнак 10 мүнөттөн кийин муздак суу менен уктап, кайра түшүп, дагы 15 мүнөт кайнатып. Ошол күрүч жууркан жана жылуулук басуу четтетилиши керек, кийин, андан кийин даяр келет. Тоюмдуулугу кара күрүч 111 продукт 100 грамм күнүнө килокалорияга жатат.