Бүгүн бардык белгилүү бал торт жана анын классикалык чечмелөөгө үч жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү.
Classic "бал торт" торт коюлтулган сүт менен үйдө рецепт
Honey торт гүл, же башка бирөөнү жакшы, бирок кара күрүч , эгерде ал керексиз жытын берет.
заттар:
камыр:
- май - 75 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Кумшекер - 140 г;
- Honey - 75 г;
- vanillin - 5 г;
- сода - 15 г;
- ун - 375
каймак:
- каймак май - 325 г;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 450 г;
- лимондун кабыгынан чыккан.
даярдоо
түшүндүрүү чейин кант менен жумуртка чыгыъыз. буу бат жөнүндө + май, бал менен, соданы кошуп эриди. Mass кийин көлөмдө жогорулатат. түс Caramel болуп чейин бир аз от жана тамак Алмашуу, анда жылуулук жок жана кичине кыйкырат. колледжде сабап жумурткасы жана Vanilla, түрүн киргизүү, унду кошуп, камыр жууруп жатышат. Бул өтө нымдуу болушу керек. бир саат эс алып, аны таштап, андан кийин 6-бөлүктөрүндө жана ар бир түрмөк эске салып, 20 см, диаметри жука катмары кесип Ар ысык мешке (200 градус) 5 мүнөт бышырып.. ысык нан шаблон пайдалануу, аларга керектүү абалда берүү керек, ал эми кийин кесүүгө же жылмалап камтыйт. кооздоо үчүн кам утески.
Биринчи каймак үчүн, ошондой эле, жумшак май сабап, андан кийин жакшылап жууруп, коюлтулган сүт-ылдыйында, ага кошо. Муздаган нан каймакты recoat, акыры жагында жүрбөгөнүбүздө унутпа. Top чачсын нан тартып күкүмдөрүн моюн сунган.
сүзмө менен Cake "Honey пирог", - СССР мезгилинде классикалык рецепт
буюмдардын бул көлөмү, бүт үй-бүлөсү үчүн чоң кесим нан үчүн иштелип чыккан.
заттар:
- Honey - 215 г;
- уну - 525 г;
- Лимон - 1 даана.
- Жумуртка - 5 даана;.
- сода - 20 г;
- Кумшекер - 450 г;
- каймак май - 150 г;
- каймак - 1350 мл.
даярдоо
толук аралашкан камыр үчүн ингредиенттердин баары үчүн, буу мончодо, аны аткарам. суу табак тийип эмес экенин, ал үчүн башкы нерсе, эгерде жумуртка жапты. кесимчелер бир табак жайылган май,-жылы (тезирээк эрип) жана кант 300 гр, бир айры менен бир аз жумуртка бажыканадан тез эле массалык козгойт. Анан бал (115 г), лимон ширесин (10 мл) кезеги келет. бардык толук кошулган болсо, сууга акырындык менен ун кийлигишүү жок. Камыр колун чуркап келсе, ошондой эле, бир аз жабышчаак жана жумшак болушу мүмкүн.
200 градуска чейин очокто күйгүзүү. Roll нан пергамент менен капталган сүлгү абдан жайлуу. нан кубаттуулугу 2 мм болушу керек. ал ошондой эле пландаштырылган жараша торт колому - Сиз көп бышыруу баракты бар болсо, ал орто эсеп менен болсо, 8 же 12 нан болушу мүмкүн. 5 мүнөт бышырылган сыноо жөнөтүү менен ийленген жадыбалы ун айры тикен киргени алдында эмес, оргуп.
каалаган абалда менен кесип, талкаланып жана талкалайм муздаган торт, жакшы ысык алып.
Cream, 25% бир семиз каймакты алып кант менен жаппагыла жана адегенде аз ылдамдыкта сабап, жакшы болсо, анда жогорулатуу. Биринчиден, каймак, кант кийин суюк болуп эриген элек, бирок андан кийин кайра коюланып. Мына, андан кийин калган, лимондун ширесин жана бал кошуп. тортту коюу, 1,5 см каймак дыгын таратуу. бөлмө температурасында Hr өргүү, ошондой эле саат суук дагы эки кийин арыктар, каймак жыйды.
Крем каймак Крем менен бал кесим нан үчүн Classic торт рецепт
Нан Жогорудагы тамак ар кандай даярдык мүмкүн, бирок, торт бөлүп абдан аяр каймак болот.
заттар:
- Honey нан - 8 даана;.
- каймак - 650 г;
- Кумшекер - 150 г;
- каймак май - 125 г
даярдоо
Сүзмө оптималдуу 15-20%, жана өтө майлуу эмес, аралаштырууга