Meringue рецепт, балким, анын курамына өтө жөнөкөй болуп саналат. Негизи десерт гана шекер жана жумуртканын агын камтыйт. сабоону кийин туруктуулук үчүн, бул аралашмага кислота же Татардын кошо аласыз, ошондой эле жыпар жыттуу даам түрдүү.
Биз бул десерт confectioners деп аталат meringue же meringue тамак ар түрдүү жолдор менен мамиле кылат, жана сиз каалагандай тандоосу боюнча токтото алат.
Meringue - үйдө мешке бир рецепт
Бул жеке артыкчылык жараша ар кандай болушу мүмкүн Vanilla meringue үчүн жөнөкөй жана негизги ыкма болуп саналат.
заттар:
- жумуртканын агын - 5 даана;.
- кант - 210 г;
- уксус - 1/4 аш кашык ;.
- Vanilla экстракты - 5 мл.
даярдоо
Чынында, даярдоо ыкмасы ингредиенттердин тизмесине жөнөкөй эле. сарысы бөлүнгөн белоктор туруктуу көбүк пайда тарашына керек, андан кийин, белок көбүк чуркап аралаштыргычка токтотуучу сиркесин, Vanilla үзүндүнү жана кант төгүлө турган жок, акыркы көлөмдөгү кошулат. Кийинки, аралаштыргыч ылдамдыгы бети жылмакай, жалтырак белоктун массалык боюнча туруктуу чокулары түзүү үчүн күтүп, көбөйүп, сабап мындан ары да болушу мүмкүн. Керектүү ырааттуулугу жетишилбесе, куурлары баштыгына белоктун массалык кезметтин жана пергамент бетинде депонирленет. жок кап бир кашык колдоно алабыз болгондо.
meringues бир саатка 225 градус бышырып, анда анын калыптанган жана опал эмес, сактап калат деп да, жок очокко таттуу алып, учурда дагы эле мезгили ичинде туруп, аны таштап коймок эмес деп койгула.
микротолкундар менен Wet meringue торт - рецепт
баштапкы технологиясы боюнча meringue даярдоо сиздин убакыт бир сааттан көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн. Мындай учурда, сиз, микротолкундар менен бышыруу жөнөкөй ыкмасы боюнча жүргөн болсо, чыгымдарды сактоого болот. Бир нече мүнөт, мүлжүдү, десерт сиздин плитада жок көрүнөт.
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- кумшекер - 245 г
даярдоо
бул ыкмасын тамак мурдагы ыкма менен, ошондой эле болуп саналат. аралаштыргычка көчүп уланып жатканда алгач протеиндер көбүк, ошондон кийин гана, аларга кумшекер төгүп баштайт айландырылгандан. массалык мүнөтүнө 750 Уоттс бир бийликти микротолкундуу жука жылмакай жана түшүрсөк ал otsadit туруктуу жана коюп калса. бир мүнөткө жылдын акырына карата абал боюнча meringues микротолкундуу окшош мөөнөтүн бар турсун.
Кантип үй meringue үчүн - рецепт
мисалы, кофе, какао жана жаъгактар эле жыт менен жумуртканын агы негизинде даам таттуу байыткан. Аларга бирге жөнөкөй май каймакты чогуу турганда, дагы бир аз татаал десерт чакан кант meringue күйгүзүү мүмкүн.
заттар:
meringue Анткени:
- Жумуртка - 3 даана.
- кант - 165 г;
- кофе негизи - 15 мл;
- бала асыроого берилген - '35
каймак үчүн:
- шоколад - 75 г;
- май - 25 г;
- сабагандан каймак - 290 мл.
даярдоо
куурулган шы буудай тарт. жумуртка Самынды айланып, андан кийин, дагы эле Сабалып жатканда, кант төгүп баштайт. белок аралашмасы жалтырак болот, кант гранулдар таркатып, көбүктөнүп, туруктуу тоо чокулары пайда болуп баштайт - meringue негизи даяр, жаъгактар менен кофе маани менен толукталсын. пергамент бир барак массанын белок бөлүгүнүн таралышы жана 1 саат жана 140 градус 15 мүнөт бышырып өргүү.
кургатылган көбүк чейин муздагандан кийин, шоколад жана май Melt, натыйжада аралашма бөлүктөрдүн ар бири аны менен жантайган кыйкырат. үстүнө камчы каймак жоной койды, чогуу meringues эки ортодогу байланыш.