"Бал пирог", - Бирок, эл аралык популярдуу ээ СССР классиктер. Буга бир нече себептер көрүнүп турат: катуу даам, ингредиенттердин башталгыч жөнөкөй тизме менен чектешкен, ошондуктан ордуна пайда Desserts мүнөздөө, көрсөтүлгөн ийкемдүүлүк улуттук сүйүү. Албетте, бир нече континенттеги жайгандардын, рецепт "бал торт" биз төмөндө тамак менен карап чыгабыз классикалык айрым талдоосуна бир аймактын Gastronomy жана ылайык кайра түзүлгөн.
Honey Cake - суу мончодо классикалык рецепт
заттар:
нан үчүн:
- уну - 485 г;
- кант - 195 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- каймак май - 115 г;
- Honey - 35 мл;
- сода - 1 аш кашык 1/2 ..
каймак үчүн:
- сүт - 455 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- Крахмал - 35 г;
- Honey - 30 мл;
- каймак май - 215
даярдоо
Меш 175 градуска чейин барбаш үчүн, ал эми ак каймак аралашмасы менен жумуртка менен шекерди. сууга үстүнө, кубатуулугу бал менен сүт менен бир табак коюп, жана жакында алар эрип жатат деп, ар дайым козгогон, жумуртка массалык куюп 3-4 мүнөт сыноо үчүн негиз тамак. сода-жылы Түркия жана бир көз ирмемге да, аны таштап кетишет. аралашмасы көлөмү эки эсеге кийин, камыр текшергенде vsypte жана режиссерун орто ылдамдык менен бир-эки мүнөт ойлогонбуз. Жууруп адам берет, сегиз экиге бөлүп, бир айры менен кадалган сактагычындагы ар, бурулуп, Броунинг чейин бышырыныз.
Биз бал кесим нан үчүн классикалык салышы тирилтип болгондуктан, анда Custard менен болот тамак. Акыркысы үчүн, сүт, жылуулук жана Ликашенконун аралашмасын кайра үзгүлтүксүз Сабалып жатканда, бал, жумуртка менен толтуруп тынымсыз иштеп бажыканадан жылытуу. крахмалды, коюуланып күтүп кошуу жана аралашма салкын болсун. бир аралаштырганы менен аралашмасын жазалоого, ал эми классикалык каймак бал торт жумшак май, даана кошуу менен камсыз болушат. Ар бир даярдалган тортту нымдап менен бирге мамиле чогултабыз. сыныктарда чакан бал кошулган нандай жасалган "бал тортту" кооздоп, бирок жаъгактан же шоколад күкүмдөрдү менен алмаштырууга болот.
Honey Cake - сүзмө менен классикалык рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Жумуртка - 6 даана.
- кант - 185 г;
- Honey - 80 г;
- каймак май - 115 г;
- банк порошок - 1 аш кашык 1/2 ;.
- ун - 860 - 900
каймак үчүн:
- каймак Сабаш үчүн - 480 мл;
- каймак - 380 мл;
- кумшекер - '35
даярдоо
казандын ичинде алгачкы төрт заттын коюп, сууга жогору коюп. мунай барып келгенден кийин, жана кант эригенде, аптапта табак алып жана ун менен бышыруу дарыны кошуп, муздаткычка камыр 30 мүнөт топту сегиз бөлүктөргө бөлүп, 180 градуска Броунинг чейин ар бир түрмөк жана жука кетишет. кант кум менен каймак каймак кордошкон муздаган нан кубаттандырам.
Honey Cake - коюлтулган сүт менен классикалык рецепт
заттар:
кесим нан үчүн:
- кант - 145 г;
- Honey - 65 мл;
- каймак май - 115 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- ун - 480
каймак үчүн:
- Коюлтулган сүт (бышырылган) - 800 грамм;
- каймак май - 175 г
даярдоо
бир сууга шекер жумуртка, бал менен сабоого кой. кант кристаллдары эриген чейин күтө тургула. май кубики чачыратып жана сода менен чачып, 2-3 эсеге жогорулайт аралашмасын таштап, аларга берип кой. буу менен идишти алып салуу, унду кошуп, камыр жууруп жатышат. топту бөлүү 7-бөлүктөрүнө, Броунинг чейин камырды 175 даража Тандырга, ар-н-ролл жана бышыруу. нанды кесип, көгөрүп салып калдыктарын буруп.
Ар бир каймак нан жумшак каймак, май менен коюлтулган сүттү бажыканадан жана классикалык ыкма бал тортту чогултуу. Гарнирлер күкүм эрке жана 4-6 саатка муздаткычка салып.