Julien - салттуу орус тамагын, анын French аты карабай. Жулиен үчүн рецепт экенин эч ким жөнөкөй бир себептен улам билет - аны жашылча кесип боюнча бир ыкмага ишарат кылып, тамак жеген, жана тамак-аш бышыруу термин эмес. Бирок, сен азыр гана бул укмуштай жана ар түрдүү тамак боло алабыз төмөндө технологиялар боюнча аны тамак болсо, эми эмне үчүн аты чечмелөө келип токтойт.
Recipe Жулиен көмөч козу карын жана сыр менен
Julien, анын классикалык түрүндө бир козу карын менен ак сүт качпайм соус аралашмасы болсо, силер да али көргөн сыр кызмат чыгы менен салып бул табактын даамын, ар кандай болот.
заттар:
- козу карын - 340 г;
- сүт - 340 мл;
- Ун - 25 г;
- Сыр - 135 г;
- Пияз - 115 г;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
жеткиликтүү ар кандай май, бир кашык бир-эки ысык. бул жарык түскө ээ чейин мунайды колдонуу менен унду кууруу. Кошумчалай кетчү нерсе, пияз, окуусунун кууруу, алар бир аз күрөң болуп, козу карын окуусунун кошуу. Демек, козу карындар, бардык ашыкча нымдуулук чыгып баргыча, токтоп тургула zazharku ун өтүү, аралаштырып. эзилген сарымсак chives кошуу жана жарым мүнөт өткөндөн кийин, сүт куюп. шишиктер пайда качуу үчүн суюк жакшы тамак төк. Бардык сүт төгүлүп жатканда, соус Кайноо жана коюуланып чейин күтүп, анда ал сыр менен чачсын. сыра эрип кийин - даяр. Сиз tartlet менен Жулиен даярдоо, салышы бир жол менен тамак же кайра кызмат кыла албайт.
Julien картошка - Тандырга, рецепт
Spread Жулиен үстүнө гана эмес болушу мүмкүн кытырак же Тарталетки. Сиз картошка, аларды толтуруу, эгерде Dish жеңил ысык, аны кабыл алуу же жей турган негизги тамак болушу мүмкүн.
заттар:
- Картошка кара чиринди (чоң) - 4 даана.
- козу карын - 230 г;
- каймак - 115 мл;
- көкөмерен бир бутактары;
- таазим - 85 г;
- каймак - 45 мл;
- Mozzarella - 115 г
даярдоо
Картошка жемиш тамырларды карап, алар, анан ошону менен "кайыкты" жасап, бир аз чыгып денеге да катмарын, жарым жана акырын крахмалдуу 2/3 өзөгүн алып жаткан ыкма менен ар бир бөлүп сураш чейин бышырыныз. картошка калдыктары каймакты pyuriruyte, Түтөтүлүүчү унутпа. Кийинки, "кайык" бардык бөлүштүрүү жана Жулиен алууга. пияз жана козу карындардын zazharku даярдоо, анын Thyme кошуп, жарым, бир мүнөттөн кийин, сүзмө, каймакты коюп, бир чөйчөк суу жөнүндө төк. Андан кийин акыркы коюу, анда жарым Жулиен картошка жайып, үстүнө сыр салып, мешке баарын жөнөтүп жатканда, каймак чыгы менен козу карындардын көрөлү.
казанга Recipe Жулиен
Көп адамдар биринчи мешке, андан кийин мешке Балык, очок болобу же cocottes, жука боюнча жайылып сыр менен чачып, эки жолу Жулиен тамак жасаганды жакшы көрөм. Акыркы учурда, сиз табитин алтын күрөң кабыктын пайда гана жетишүүгө болот.
заттар:
- козу карын - 270 г;
- ак козу карындар (кургатылган) - 25 г;
- пияз - 115 г;
- каймак - 245 мл;
- Ун - 10 г;
- Сыр - 85 г;
- петрушка бир ууч.
даярдоо
козу карындардын, андан кийин кесүү жана козу карын жана пияз менен бирге, аларды кууруу Алдын-ала коюъуз. zazharki даяр болгондо, бир аз ун чачып алабыз, андан кийин, май куюп. каймак кайнатып жана коюлануу баштайт, ал жылуулук тамак алып, идиш кийип мүмкүн болот. Андан тышкары, табактын жогорку сыр менен чачып, сыр кабык Броунинг чейин тосмолор астында баарын таштап жатат.
Ошондой эле бул рецепт Жулиен Бун, ал көмөч даярдоону кайталап жетет, андан кийин чакан наабайканасы салып даяр тамак сунуп, алардан Crumb көпчүлүгү алдын-алуу даярдай алышат.