ар түрдүү, кызыл балыктар менен Биринчи. Алар ушунча жыпар жыттуу, чын жүрөктөн, бир аз ачуу алынат. Мындан тышкары, учурда жана тез, аларды даярдоо.
кызыл балык Recipe шорпо
заттар:
- чыпкаланган суу - 2 л;
- кызыл балык бириктиргичтери - 250 г;
- жаңы помидор - 2 даана;.
- Bulgarian жаңы калемпир - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Сүрөт dlinnozernovoy - 40 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жашыл пияз.
даярдоо
Пияз, сарымсак тазалоо үчүн, melenko shinkuem жана зайтун майы менен күрөң. Сабиз мамиле, terochke боюнча руб, бышырылган чейин пияз жана кастарлоо менен толукталсын. Калемпир жуудум, үрөн тазаланган жана ичке сыра, помидор салып жарып жана чакан кубатуулугу чачууга. карапага бышырылган жашылча Пут жана даамы үчүн жумшак, татымал жыттуу чейин баарын себилип. Райс жарымына чейин туздуу сууга кайнатып. Кызыл балык жууп, бүдүрчөлөр алып келген жана дагы 10 мүнөт uvarivaya, күрүч менен чачсын. Андан кийин идиш бүт өсүмдүк zazharku жайылып, жарага, 5 мүнөт tomim жана жашыл пияздын кооздоп, кызыл балык чөйчөк даамдуу тамак куюп алып кел.
Салмон менен шорпо шорпо
заттар:
- семга бириктиргичтери - 200 г;
- тоо кыркалары жана балык куйругу - 200 г;
- Төмөн майлуу каймак - 100 мл;
- чыпкаланган суу - 2 л;
- картошка - 6 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
кыркаларында кызыл балык куйругун сорпо даярдоо жана казанды эске салып, чыпкаланган суу менен толтуруу керек. бей жалбырагын кошуп, жыпар жыттуу заттарын, жарага алып жана 30 мүнөт сорпосун жасап. Андан кийин жылуулук жок жана cheesecloth аралай чыпкалоо. Картошка менин, тазалоо жана кесимчелер жана эти даана тарт болуп саналат. Азыр биз, сорпосун картошка алып жатып, отко идишти койду. жумшак болуп жатканда, бир аз балык шырыктарды кошуп, 7 мүнөт бышырышат. Андан кийин, аптапта сорпо алып жана жылмакай чейин Комбайн бажыканадан. , Отко салып балык, калган кошуу кайнатып жана 3 мүнөткө тамак. Кийинки, каймак куюп, кылдаттык менен баарын аралаштырып. Чайкаъыз чөптөрдү obsushivayut, чачууга кызыл балык кыркаларынын жасалган шорпо салып салышат. Анткен менен 7 мүнөт кайнатып, анан Таанышуу төгүлүп жана столго чакырабыз.
кызыл балык Cream шорпо
заттар:
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- кызыл балык бириктиргичтери - 300 г;
- сүр быштак - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- каймак 20% - 100 мл;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
абдан көмөч казанга суу куюп, орто жылуулук койду. кызыл балык эти жакшы жуугуч көмөч казанга чыгып жатты. Жылуулук Кайноо жана 5 мүнөт кайнатып. Анан кылдат балык сорпону алып, анын чыпкасы жана көрнөктөр менен кайтарылып берилет. Сыр алдын ала баштаса, андан кийин ири н анын желим руб өрчүп жана кайнак суу сорпосун бере салып чачсын. жашылчалар