Paella - классикалык рецепт

Дээрлик ар бир эл күрүч тамактар, испандар өз өзгөрүү - paella болуп саналат. өлкөнүн чегинен тышкары акыркы популярдуулугу гана аябай бай даамын эмес, шартталган, ошондой эле биздин чындыгында paella үчүн классикалык салышы ойноп болобу, өлкөнүн ар кайсы аймактарында ылайыкташа бир убакта аныктамаларындагы көп түрдүүлүгү, маселе турбашы керек.

азыктары менен классикалык Spanish paella

классикалык paella коёндой жана жашылча менен тоок негизинде даярдалган карабастан, биз азыктары менен классикалык түрүн көп алып барышчу. Акыркы жолу, дагы бир аз экзотикалык чыгаруу, алардын тамак-аш даярдоо үчүн абдан арзан компоненттер боюнча талап кылат, бирок бул учурда убакыт жана чыгымдар жыйынтыктары толтурулат.

заттар:

даярдоо

майдаланган пияз Spasseruye, сарымсак, жана даана ачык-айкын болуп калса, кара икра куйруктары, аларды алдын-ала клирингдик кошуу. чаян кызгылт болуп жатканда, өзүнчө идишке аларды өзгөртүп, алардын ордуна Гребешки жана мүрөккепте тыйындарды кууруу. 5 мүнөт күрүч менен Түркия кийин, шарап, сорпосун жана помидор эриген Saffron кошуу. Оозу менен бир табак менен жаап, 10 мүнөт тамак кетип. жедик жууп жана жашыл идишке менен бирге күрүч алып койду. температураны жогорулатуу жана калган ным буулана көрөлү. татып prawns жана маалы менен классикалык paella туташтыруу.

Paella - тооктун эти жана азыктары менен классикалык рецепт

заттар:

даярдоо

Brown тоок палочки, бир табак боюнча жер. Азыр Нарезка кууруу, майын майдаланган алгысы жашылча менен кызуу. chives кошуу жана жарым мүнөт өткөндөн кийин, розмарин, Oregano жана томатты жалбырактарын кой. , Күрүч менен кыл козгоп ирилештирип, сорпосун мазмунун төгөм. пантүркизм менен тоок таячыкъларыны кой менен табактын 35 мүнөт боюнча капкагын калтырышат. бышырылган чейин 7 мүнөт морепродукты күрүч менен толукталсын. Бардык ным бууланып жатканда, күрүч жумшартууда жана моллюска кабыгынын ачык - тамак даяр.

Зарыл болсо, классикалык paella рецепт бир эле учурда жана multivarka, режим "сүрөт" кармап алат көчүрүп алуу үчүн.

азыктары менен Paella - классикалык рецепт

классикалык paella менен азыктары боюнча кенен ассортименти бир гана буттун көздөрү менен алмаштырылышы мүмкүн, жарык тунуктугу жана семиз мазмуну тамак чоризо колбаса берет.

заттар:

даярдоо

Кесинди Кустар, сезон туз жана калемпир менен жууп, май менен майлап, лимон ширесине бир тамчы менен чачат. маринатталган сындырым калтыр.

Браун Нарезка Ломтики жана жумшак чейин кабыл алгысы семиз жашылча менен кызуу. , Помидор сындырым кошуу аларды соус чыгып, таркашына жол. Калган ингредиенттерди кошуу түздөн-түз көмөч жана суюктук кайнатып баштайт чейин мешке кеттик. төмөн бетин каптап кийин, 25 мүнөттүн ичинде 180 ° С камырды мешке салып ары классикалык Spanish paella.