Шашлык салттуу азербайжан тамак болуп эсептелет. Бирок, ошентсе да, бул рецепт улуттук грузин жана түрк, өзбек ашканасы табууга болот.
Азербайжан, Өзбекстан жана Түркия эт тамактары негизинен кой жана уй же канаттуулардын бир аз өлчөмдө колдонуу менен даярдалган.
Грузиянын улуттук тамак-жылы Recipes бар шашлык бышырып Мында.
Make Grill боюнча шашлык , Grill боюнча, ал тургай, мешке. Албетте, абдан даамдуу жана кооз эт ачык отко алынат.
Ошондо чындык мыкты майрам - бир жакка кетип, чоң шаар-чуусунан, түйшүгүнөн мыкты достор менен таза абада пикник,. Пикник оттун бышырылган тамак жок кыла алат? Шашлык, барбекю, шашлык, козу карындар, жашылча жылуулук бышырылган, бышырылган картөшкө, өзгөчө, абдан ишенимдүү шериктери өлкөгө барып.
Колдыри да ийгиликтүү болгон үчүн, биз сиздин меню төмөнкүлөр сунуш кылат, биздин Recipes Мында кебаб.
козу карын менен Балык чочконун эти
заттар:
- Балык майы-була - 600 грамм;
- Бышырылган карын - 200 г;
- Пияз - 100 г;
- пияз - 100 г;
- кандайдыр бир өсүмдүк майы - 1 кашык;
- туз, калемпир.
даярдоо
Эт агын суунун астында жууп, чоң бөлүгү пияз менен козу карындардын кычыратып, кесинди менен бирге болсун. туз жана калемпир качанга чейин турат. Бөлүп, жок эле дегенде, бир саат үчүн салкын жерге уйдун бышырылган.
алтын күрөң кабыктын чейин мезгил-мезгили менен бурулуп, жеке колбаса салуунун, май чачып, чоктун үстүнө тор куурулган түзүү Кийинчерээк. Сиз столдун устуно коюп чейин даяр шашлык берешендик майда жашыл пияз кыйылган менен чачат.
төмөнкү рецепт гана коркунуч жок кылса болот, ал эми ошондой эле Тандырга, үйдө.
төмөн бышырылган Балык чочконун эти,
заттар:
- чочконун эти - 800 г;
- пияз - 2 даана;.
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- петрушка жана кинза - 1-майда боолордон да;
- туз, кызыл калемпир жана кара мурч.
даярдоо
пияз менен эт бир mincer менен чачууга. chesnokodavilku сарымсак тиштери сагынам аркылуу, кылдат парниктерде өчүргүлө. Бардык этке кошуп. Биз өксүп жумуртка, туз жана калемпир кууп аракет кылып жатышат.
мурунтан аяктады топтоштуруп From роликтер түзүү жана жыгач беседке менен жараткан. Андан кийин ар бир шашлык салмак менен ороп. жылуулук, ысык чокко кактап, кээде кайрылып. Шашлык табакка беседке алып даярмын. кызмат кылуу үчүн, эт жана чыйратылган майдаланган чөптөр менен чачат.
отко Мында Recipe шашлык
заттар:
- семиз чочконун эти - 250 г;
- элирип, ак нан - 20 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Сүт - 20 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Майонез - 150 мл;
- жука, каттама - 1 даана.
- петрушка, кинза, chives - 1 устун;
- корица, туз, калемпир.
даярдоо
сүт чылап ак нан, 5 мүнөттөн кийин алып чыгып алды. Биз сарымсак тарт. Эт биринчи жымсалдабай, андан кийин жумуртка жана малынган нан менен аралаштырып. сарымсак, корица, ачуу калемпир, туз салып. Мисалы, биз урнага уруп. Анын кичинекей роликтердеги калыптандыруу, жыгач таяк көлүнө майонез, нымдап. чейин тосмолор или мангал бардык тараптан Fry бышырылган. шашлык табитин алтын Браун менен жаап жатканда, Lavash чейинки кесип барактарда тартуу жыгач таяктар менен оролгон болот. чыйратылган майдаланган чөптөр Сулуулук чачсын.
Мисалы, катуу кармаган пирогына жок шашлык кандай.
ысык чыгы
заттар:
- помидор - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- таттуу жана ысык калемпир - бир-бирден.
даярдоо
Помидор, нан торчосу менен сарымсак жана калемпир жаргылчагын, туз жана кызмат.
Экинчи параметр чыгы шашлык чочконун narsharab сунуш кыла алат - анын баштапкы көлөмүнүн, анар ширеси үчтөн бир бөлүгү менен бышырылган.