Грузинский ostrinkoy мөмө Баклажаны менен ачуу азыктары сүйүүчүлөрүнүн кышында башка үй сактоо арасында койгом, анын татыктуу орун ала албайт. таттууларды алынган калыштуу өзгөчөлүктөрү жөнөкөй технологияларды ишке ашыруу менен жетүүгө болот.
кышка грузин кантип баклажан тамак?
Эгер натыйжалуу жана кыйналбай эле ишкананын сунуштарын ишке ашыруу үчүн жеткиликтүү грузин тамак жана закускаларды-жылы кыш баклажан кылып келсе.
- Pretreatment жок жаштар баклажан, жана кайгы жок кылууга туздуу сууга малынган жетилген.
- ыкма жараша, өсүмдүк сыра баштапкы түрүндө же кычкыл уят колдонулган, куурулган, бышкан болот.
- мүмкүн болгон кошумча компоненттердин арасында көп колдонулат - таттуу жана ысык калемпир, сарымсак, помидор, ашкөк жана кошулманын ар кандай жасаган.
кышка Грузинский баклажан
көп үчүн жакшы көргөн кооп-жумшак икра түрүндө кышка Грузинский Баклажаны түшүм болот. Snack тосмолор же Тандырга, конкурстун чейин мөмө-жемиш алдын ала отко кактап, анда басчу болсо да, жакшы даам берет. Тамак курчтугу ысык калемпир көлөмүн өзгөртүү менен жөнгө салынышы мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- таттуу калемпир - 250 г;
- помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 2 даана;.
- сабиз, пияз - 0,5 кг;
- май - 200 мл;
- соолуктурат-suneli - татып;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- туз менен кант - татып.
даярдоо
- Жашылча-кесип, куурулуп турат.
- Tomatoes өсүмдүк массалык жана жалпы биргелешкен кубаттуулугу татып татытылгандай 40 мүнөт, өчпөйт.
- Комбайн бир Пирс идиш-көрүү, ачуу ичимдик кошуу.
- Hot Баклажан грузин өлкөнүн муздай идиштерге мөөр менен бекемделет.
Грузинский Ачуу Баклажан
Жыйналган баклажан кышка грузин курч толук Caucasian ашканасынын бардык артыкчылыктарын баалайбыз жана анын кереметтүү ачуу нота менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк берет. даяр азык-түлүк гана даамдуу жана жыттуу эмес, ошондой эле кандайдыр бир дасторкон кооздоп турган өтө даамдуу, жагымдуу көрүнүшү бар.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- ысык калемпир - 3-4 даана;.
- Мунай жана сирке - 120 мл;
- туз, ашкөк - татып.
даярдоо
- Чачууга жана ысык, таттуу калемпир, сарымсак жана чөптөрдү аралаштырып.
- Баклажан interspersing катмарларынын курч аралашмасын, май жана катуу кумуралар жайгаштырылган куурулган.
- , Уксус да бир күнү, ар бир идишке салып куюп, 20 мүнөт арылтуу курч грузин кышкы баклажан мөөр басылган.
Грузинский пиар менен баклажан
грузин-жылы кыш баклажан preform көп Caucasian кулинардык чыгармаларды каалаган даамын бөлүшүүгө жаъгактар менен өсүмдүк базасынын айкалышын билдирет. Майдаланган данектери банктарды, сугаруу, мурда жашылча-гы сындырым толуктоо бышырып соустарды бир бөлүгү болуп саналат.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- бала асыроого берилген - 1,5-2 чөйчөкчө;
- сарымсак - 1 башчысы;
- кориандрдын жана райхон - 1-топ;
- Суу - 300 мл;
- уксус - 50 мл;
- туз, шекер жана Khmeli Suneli чыгы - 1 аш кашык ;.
- туз, өсүмдүк майы.
даярдоо
- Баклажан бир туз жана күрөң эки тарап үчүн, 30 мүнөттөн кийин толукталсын.
- сокуга жаъгак же сарымсак, жаңы чөп менен Комбайн жышуу.
- гайка салмагы суу кошулуп, туз, кант, май, уксус, Khmeli Suneli.
- соус менен куурулган жашылча кошулган, банктарга жайган.
- 20 мүнөт контейнерлер арылтуу жана кышка грузин бадам менен баклажан мөөр басылган.
Баклажан маринаддалган грузин мискей
Delicious тыгып баклажан Грузиянын натыйжалуу кандай ичүү жана турмуш-тиричилик жана коноктор сонун даамы жана тамак-аш мүнөздөмөлөрүн жагууга. бир толтуруу катары мурдагыдай эле учурда майдаланган К.Нуртас кошуу киришкен сабиз, сарымсак жана чөптөрүн пайдалануу.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- сабиз - 400 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- кинза, сельдерей, укроп - 1-топ;
- калемпир - 1 даана.
- Суу - 2 л;
- уксус, кант - 1 косыныз. идиш;
- G - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
- Баклажан басма сөз жайгаштырылган бир жагынан, кайноо 5 мүнөт менен бирге табышканда.
- сабиз, калемпир, сарымсак жана чөптөрдүн кесиктер аралашмасынан толтургула, мөмө контейнерге жайгаштырылат.
- Суу, туз, шекер жана уксус даярдап даярдап, аларды бош төгөм.
- чачырама шарттарда 3 күн жашылча менен арыктар уруксат берүү, жок дегенде дагы бир 3 күн суукта грузин тазаланган туздалган баклажан, андан кийин.
Грузин эттүү баклажан
sinenkie грузин кыш төмөнкү салышы даярдоо, алар бир жума өткөндөн кийин, ал эми узак сактоо үчүн 40 мүнөт жана мөөр Корк арылтуу үлгү боло алат. Кошумча белги, байлык жана аш болумдуу закускаларды жарып жаъгак, чыйратылган майдаланган пияз кошуп берет.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- бала асыроого берилген - 1,5 чөйчөкчө;
- сарымсак - 1 башчысы;
- пияз - 300 г;
- жашылча - 1-топ;
- Суу - 0,5 л;
- калемпир - татып;
- туз - 2,5-3 баллага Art. кашык.
даярдоо
- Баклажан кыйылганын, сыра, басма сөз жайгаштырылган 5 мүнөт кайнак суу менен толтурат.
- ашкөк, сарымсак, калемпир жана пияз менен аралашып Pounded жемиштер.
- бүдүрчөлөр аралашмасы, ороп түрмөк толтуруп жана кумуралар жайгаштырылган.
- туздуу суу менен аралаштырып, суулар preform мукаба капкакты куюп, суук сакталат.
кышка Грузинский баклажан кактап
Грузинский баклажан - ал тургай тамак juicier, көп жыпар жыттуу кылып, буга чейин эле сонун даамы байытуу таттуу калемпир кошуу менен аткарыла турган бир рецепт. Түрү кыюу базасы өсүмдүк өз алдынча аныкталат жана музда же орто чөйрөлөр түрүндө берилиши мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- чили кынында - 2 даана;.
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- Sugar - 1.5-берене. идиш;
- уксус - 125 мл;
- май - 150 мл;
- Туз - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
- Кесинди баклажан такыр уялышпайт, бөлүшкүлө куурулган.
- туз, шекер жана уксус кошуп, бир Комбайн тазаланып, калемпир, сарымсак чили жана жер, бир жарага алып келишет.
- 5 мүнөт кайнатып куурулган жашылча, түзүлүшү.
- кышка грузин куурулган мөөр баклажан.
Грузинский кышка бышкан баклажан
Грузиянын баклажан төмөнкүдөй сунуштары менен даярдалган кыш мезгилинде, өзгөчө жыты жана абдан даамдуу башкарат. олуттуу, анын мүнөзүн жана жакшы бош өзгөчөлүктөрүн кайра кийиндирсе, алдын ала бышыруу базалык өнүмдү ийгилигинин сыры.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- бала асыроого берилген - 2/3 чөйчөк;
- кинза, петрушка жана жашыл пияз - татып;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- Khmeli Suneli - 1,5 аш кашык ;.
- шарап уксусу - 50 мл;
- Мунай - 50 мл;
- Туз - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
- Бышырылган 30 мүнөт 190 градус боюнча банк баракта баклажан.
- тери жемишинен тазала, эт негизсиз кесип.
- бир Комбайн калган компоненттердин аралашкан өсүмдүк тилүүнү менен коштолду.
- банктардын таразага коюп, 15 мүнөт арылтуу.
- кышка грузинский баклажан мөөр басылган.
баклажан жана помидор менен грузин салат
грузин-жылы кыш баклажан preform даамдуу түрүндө аткарыла турган жаңы помидор менен салат . аштоолорго кээ бир учурларда, чеснок тиштери менен бирге нан торчосу менен арамдалган помидор, жана мөмө-жемиш укмуштуудай көрүнүшү үчүн тыкан бүдүрчөлөр же бүдүрчөлөр салып кесип жатат.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор жана калемпир - 0,5 кг;
- Пияз - 250 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Khmeli Suneli - 1,5 аш кашык ;.
- уксус өзөгү - 0,5 аш кашык ;.
- май - 100 мл;
- Туз - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
- Куурулган кесинди баклажан.
- тизмеден помидор, калемпир жана башка компоненттеринин окуусунун салуу, массалык маалымат 5-10 мүнөт кайнатып, бир жара, алып келишет.
- менен бекитилген баклажан менен салат кышка грузинский.
баклажан менен грузин тилиндеги Lecho
Дагы бир версия даамдуу даярдоо болуп саналат - грузин-жылы lecho кышында Баклажаны . мүнөздүү даам тамагы жыпар жыттуу кургатылган чөп, чөп, сарымсак кошо берет. Жашылча-артыкчылык кесип coarsely жана болуп көрбөгөндөй тамак каныккандыгын бере турган баклажан сыра дагы жана кууруу, жатат.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- ачуу калемпир - 2 Гадылбек;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- май жана кант - 1 стакан;
- томат ширеси - 1 литр;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- жашылча.
даярдоо
- калемпир менен кактап баклажан сыра, туз, кант, май жана помидор менен даамы Лей кайнап менен сарымсак.
- 15 мүнөт кайнатып Lecho, мөөр менен аралаш, уксус, ашкөк, салат тукумсуз контейнерлерде-жыйма болуп саналат.