Эт тай

Тай эмес, ушунчалык узун мурун, анын өзгөчөлүктөрү батыш ачып, экзотикалык Таиланд сүйүүчүлөрүнүн турларды уюштуруу баштаган учурдан тартып. жергиликтүү тамактарынын көбү абдан арабачан, бирок абдан даамдуу. Тай улуттук тамак белгилеринин бир катар:

• жашоочулары ысык жыттуу көп колдонот: ачуу, Алекс, сарымсак, таттуу калемпир;
• Таиландда абдан көп Variant даярдоо - жоон курчалган көмөч күчтүү жалын тез граммы (аталган "салымдары" тамак-аш камтылган пайдалуу заттардын сакталышын камсыз кылат);
• Ошондой эле, көп учурда кесме колдонулат да, көп болгонубузга карабай тай даамдары негизи, күрүч болуп саналат;
• көп тамак тоок же урундоруно жайгаштырылган.

Тай сунуш рецепт эт өлкөнүн түштүк-чыгыш салттуу тамактарынын бири тамак кантип жөнүндө айтып берет. ачуу жана ысык тамак-аш азыктарынын сүйүүчүлөрүнүн даамы. Мындан тышкары, тай эт даярдоо узак убакытты талап алып келбейт. дос деп атаган жана бир сааттан кийин, же ошондой деп билип, бул өзгөчө тамак бышырууга баштоого болот.

Тай тамак бышыруу менен рецепт

заттар:

• эт (тоок эти, чочконун эти, уй эти, же тандалбайт) - 700 г;
• крахмал (көбүнчө жүгөрү) - 2 косыныз. кашык.

даярдоо

Тоок жакшы жууп, сүлгү obsushivayut жана тилке кылып кесип жатат. кеседе тыйын жана жерди кесип, крахмал аралашмасын куябыз.

пантүркизм менен, отко кызыл-ысык, май куюп, аны ойготот. кеседе Fry эт жана орду.

Азыр кооздоп даярдайт. Эт тай мыкты күрүч же күрүч кесме менен айкалышкан блокнот тай , макарон жана иреттелген жашылча.

жашылча менен эт тай

кооздоп, курамында:

• помидор - 4 даана.
• таттуу калемпир - 3 даана.
• Пияз - 1 даана.
• соя соусу - 1/3 чөйчөк;
• ысык чыгы (эч кандай) - ¼ аш кашык ;.
• Сарымсак - 4zubchika;
• имбир порошок - 1 аш кашык .;
• кетчуп - 1 косыныз. идиш;
• зайтун майы - бир нече кашык;
• ашкөк (укроп, эстрагон, ж.б.).

даярдоо

жашылча-жемиштерди, алар жер Рыжий, сыгып сарымсак жана азыктарды Fry кошуп (эт жебей кийин калган май менен), аралашма бир аз Brown Азыр сатып керек кесип. Skimmer куурулган аралашмасы көмөч тартып чыкты (ашыкча мунай соолутат +) жана контейнер менен жайгаштырылган. бош көмөч жана бир стакан сууга бир жөнүндө паста жайылышын куюп, кант бир чымчым кошумчалады. суу кандайча буулана керек. Анан туз менен соя соусу жана мезгилди кошуп.

чык тараган буга чейин ар кандай жашылча-жемиштерди, эт, мөөн кыскача куурулган. табакка салып, баарын коюп, майдаланган чөптөр менен чачат.

Эгер кошумча ингредиент кошуу алып келсе, - башка жашылча менен бадыраң жана Fry, сиз өзгөчө тамак аласыз - Таиландча бадыраң этти.

Эт тай күрүч

заттар:

• уй эти - 700 г;
• таттуу калемпир (кызыл, сары, жашыл) - 1 даана.
• Сарымсак - 3 - 4 тиштери;
• соя соусу - 1/3 чөйчөк;
• калемпир;
• Райс (капка) - 3 даана.
• укроп;
• schafran. - 1 аш кашык.

тамак эт

майдаланган сарымсак кошулган соя чыгы менен жарым сааттай эт уят жалаякка бөлсүн. бир салымдары эт (казанга) кууруу алтын колледжде. майдаланган калемпир кошуу, парниктерде.

болгон жасалгаларын чечип Жасалышы

казанды бышырылган күрүч чейин бышыргыла, эки бир казанда, күрүч эки баштык, башка - жер Saffron ыргытып бири. Биринчи чөйчөккө бышырылган күрүчтү бир баштыкка кесинди Fennel кошуу. Жашыл түстөгү (укроп), сары-сары (ичеги) жана ак: сүрөт Multicolored бурулуп. бир табак катмарына жерге үч түстөрдү түзөт. Side көп түстүү калемпир менен эт алып жатты.

Ал чын жүрөктөн жана сулуу экен!