Учурда, кулинардык кыймылы жана Латын Америка ашканасынын иши көбөйдү жатат, тагыраак айтканда, албетте, татымал эле мүмкүн эмес болуп, Анддын Haute ашканасы.
Salsa - бир түрдүү өсүмдүк чыгы башында мексикалык тегине, дүйнө жүзү боюнча, азыр популярдуу болуп саналат.
Жолдор Salsa тамак көп билем. Анын мүчөлөрү жашылча, мөмө-жемиш, жана, албетте, ысык К.Нуртас калемпир, сарымсак камтышы мүмкүн.
Бул жерде Россия жана мурдагы СССРдин кампаларга табууга болот азыктарын ылайыкташтырылган Екситос үчүн бир нече жөнөкөй Recipes болуп саналат.
Мексикалык помидор Salsa - классикалык рецепт
заттар:
- помидор, Балык бөлүгүндө - 1 банк 200 мл болжол менен;
- кызыл калемпир - 1 даана.
- чили калемпири Fresh кызыл - 1 даана. (Бир терезе эйтих казанга өскөн бир аз калемпир болот);
- ак пияз - 0.5 Заб.
- ашкөк (петрушка жана кориандрдын *);
- Сарымсак - 4 тиштери;
- лайм - 1 даана. (Же болбосо, лимон);
- туз.
даярдоо
Ачуу калемпир, узунунан кесип уруктар жок. Биз сарымсак, пияз жана Комбайн жаткан тазалоо. Ошондой эле, ашкөк, калемпир жана помидордун жок. Биз жашылча шорпо белгилеп кетким келет. помидор массасы, лайм ширесин жана / же лимон төк. Туз - татып. Бул Salsa чочконун эти же уй эти менен эле кетет. Ошондой эле кызмат картошка келген тамак-аш , жүгөрү же polenta, буурчак, күрүч, текила менен салат.
Salsa Грин - рецепт (жашыл чыгы)
заттар:
- Sheraliru - 1-2 даана;.
- Fennel мөмө - 1 даана.
- чили жаңы жашыл - 1 даана.
- ак пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ашкөк (петрушка, кинза);
- лимон же лайм;
- туз.
даярдоо
Эт Саргылт, Fennel жемиш, жашыл, ысык калемпир (үрөн жок), кесилген көк пияз, сарымсак жана чөптөрүн өткөн Блендер шорпо чейин. жашыл Екситос да бадыраң, Capers жана зайтун камтыйт түзүлүшү, жаш кармашы катары сыпатташты.
Citrus мөмө-жемиштердин ширесин төк. каалаган болсо, анда бир аз суу же ак шарап кошуу мүмкүн азайтуу үчүн. Бул чыгы ак эт жана башка азыктары менен балык, чочконун эти, тооктун үчүн сонун ылайыктуу болуп саналат.
Yellow Salsa - Recipe
заттар:
- банан - 1 даана. кичинекей;
- ананас, массасы - 100 г;
- манго - 1 даана.
- жаңы К.Нуртас - 1 даана.
- butternut кабачок - 100 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- ашкөк (кинза, петрушка);
- лимон же лайм;
- туз.
даярдоо
Аштоолорго банан, манго, ананас, ашкабак массасы, ачуу калемпир, петрушка, сарымсак, биз жылмакай шорпо чейин Комбайн алып. Citrus ширесин жана туз кош.
Бул Salsa түрк, өрдөк, козу жана балык жакшы.