Pumpkin - абдан пайдалуу бир өсүмдүк, адамдын денеси заттардын көптөгөн пайдалуу болушу турган мөмө-жемиштер. Pumpkin чийки (салаттарды бөлүгү катары, мисалы,) жегенге болот, жана Тандырга, жука, анын ичинде ар кандай жолдор менен, анын ичинде даярдалган болот. Тандырга, ашкабак тамак бышыруу үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар - тамак такыр башка түрлөрүн.
Ашкабак, кант жана кабыгынан менен мешке бышырылчу - бир десерт салышы
заттар:
- ашкабактын (мыкты мускат) - 1 даана. же жарым;
- кант;
- корица.
даярдоо
жарымында Pumpkin кесип, корица кант менен элирип аралашуусунан келип уруктар жана стержендерди 2 см ондо бүдүрчөлөр кирген. чач кесип алып (бул аралашма майдаланган даярдалат, сабиздин жана гүлдөрдөн кошсо болот). 20 мүнөт мешке бышырып. какао менен десерт катары кызмат кылууга, чай, жемиш суусундуктардын, Hibiscus, Rooibos, өмүрлүк. Балдар жакшы көрөт.
Pumpkin салар толугу мешке бышырылчу - окуяга стили бир каткырып тамак
заттар:
- ашкабак тегерек кичинекей (мешке коюп үчүн) - 1 даана.
- күрүч;
- эт-майы (озгочулук аралашкан, мис, чочконун тоок эти) - 300 г;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- табигый сүт, каймак - 80 мл;
- табигый каймак май, сары май жакшы;
- майдаланган Nutmeg;
- кызыл калемпир күйүп;
- таттуу калемпир;
- руданын ар кандай жыпар жыттуу заттарды (кориандр, рыжик, кардамон, ж.б.);
- Детдом чөптөрдү;
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.
даярдоо
Биринчиден, салуунун даярдайт. Кылдаттык менен жууп жана 8-10 мүнөт күрүч жасап, сорпосу менен биригиши. май кесилген пияз менен көмөч Spasseruem же ийнин кууруу, эт жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. spatula барактап, эт түсүн өзгөртүү үчүн даярданып жатышат.
күрүч менен жер уйдун биригип, бир аз мел. кыйылган парниктерде кошуу, 1-3 жумуртка, Адистердин айтымында, сарымсак, бир аз каймак (күрүч илди дагы толуп жатканын эске алганда). Кыл.
мешке тамак үчүн ашкабак кандай ур үчүн?
бир кашык, аларды курчап турган ашкабактын үрөнү жана жипче алып колдонуп, ашкабак чокусуна арасынан жок кылынсын, биз таза. натыйжасында идишти толтуруп даярдалган толтургула. бир казан капкагы болуп, ашкабак жогорку жабуу.
Тандырга, ашкабак кууруу
ар бирибиз кесип бир үзүм, же ашкабак эки кошуу кызмат плиталардын боюнча камырды мешке 25 мүнөттөн айтуу салуунун менен ашкабак, кой.
Ошондой эле жүзү, силер жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны кесип менен ашкабак менен узун өзгөрөт бышырып алабыз.
даярдоо
ядро, экиге толтуруп коюп жана жука алып салуу (см. Үстүндө). Сиз майдаланган сыр менен чачып болот бышыруу кийин (сиз толтуруу майдаланган сыр бир аз камтыйт). Этияттык менен 3 см кем эмес үстөк менен, бүрүшүп чапты. Биз жашыл болот. Ал ачуу шараптын жана каймак чыгы менен эт менен Тандырга, казанда ашкабак - бир окуяга стили менен даамдуу тамак (1-бөлүгү боюнча эсептөөлөр).
заттар:
- сөөгү менен териси эле эт (чочконун этин же тоок, каз, өрдөк, үндүк, коён, козу же уй эти) - 200 г;
- ашкабак - 150 г;
- Millet крупа - 2 косыныз. идиш;
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана. (Же 0,5 өлчөмүнө жараша);
- мала кызыл же ак шарап nesulfitirovannoe (жакшы muscatel) - 60 мл;
- бир аз кызыл калемпир, жалындаган;
- май - 20 г;
- Кургак руданын таттуулар (ичеги, бышактап, кориандр, ж.б.);
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жаш пияз, анын ичинде ар түрдүү ашкөк.
даярдоо
бир айры менен жеп, ошондой эле ашкабак үчүн жарактуу чакан бөлүктөргө бөлүп, антпесе, кесип, эт. Калемпир-тилке кылып кесип. жыпар жыттуу май менен эт жогорудан келген биринчи бөлүгүн portioned салгычтарды мунай түзүлүшү, кийинки катмарынын - ашкабак менен таттуу калемпир, 1-2 косыныз. таруу эгинден кашык. шарап жана суу менен бирдей өлчөмдө төк. кабыгын мөөр басып, 3-5 дал тикен киргени жатат. орто температурада мешке салып карапа ниеттик же орус меш 40 мүнөткө баштайт. даяр тамак-жылы чөп, сарымсак (албетте, жерге) кошуу. оттой кызыл калемпир менен Сезон. Mix даярдап, нан эле шарап менен кызмат кылган. Биз казанда жеген.