Балык классикалык помидор, сары кычы, сарымсак, бал соус, мөмө жана жер жемиштерин алынган лаззат менен эле кетет. Чындык - ар түрдүүчө эт тамак өтө жөнөкөй деп. Бул макалада биз менен бирге чочконун эти үчүн, жок эле дегенде, бир классикалык салышы жандандыруу чечимин каймак чыгы .
татымы кычы чыгы менен чочконун Recipe
заттар:
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Балык (эти) - 350 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- козу карын - 100 г;
- каймак - 100 мл;
- Дан кычы - 1 косыныз. идиш;
- жаңы райхон - 1 айтылбайт.
даярдоо
пантүркизм менен зайтун майын жылытып, анын денеге жайылып. ар бир тараптан 2 мүнөт Fry, чочконун кесинди. Пияз, козу карындар, пресса аркылуу өтүп, өзүм билемдик, сарымсак бөлсүн, дасторконго көмөч жашылча жана козу карындардын кошуу. дайыма козгогон бардык 4-5 мүнөт, Fry.
көмөч казанга салып, каймакты куюп, Mustard кошуу. Замат чыгы кайнатып баштайт - аптапта Табаны алып, майдалап, райкан менен тамак чачат. чочконун майлуу кызмат карын чыгы ага күрүч же кесме эстеликтерин кооздоп, сары кычы.
татымы сарымсак чыгы менен Балык
заттар:
- чочконун Tenderloin - 500 г;
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык ;.
- кунжут уруктар - 2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- май - 1 косыныз. идиш;
- сүт - 1/3 ст.
- каймак сыр - 70 г;
- жашыл пияз.
даярдоо
Чочконун этинен бир манжасы менен туурасынан кесип менен майлап көмөч койду. кунжут үрөнү менен тамак чачып-жылдын акырына карата ар бир тараптан 3-5 мүнөттүн ичинде эт, кууруу.
куурулуп унитаз, майдаланган сарымсак бир мүнөт, андан кийин сүт жана каймак сыр кошуу менен толтур. көмөч жылуулукту азайтам жана жылмакай чейин соустун козгойт. майда жашыл пияз кыйылган кошуу. чыгы коюланып кийин, бир чык кайыкка куюп, эт, картошка каптал табактын менен кызмат кылгыла.
татымы сыр чыгы менен Балык
заттар:
- чочконун чаап (сөөк) - 4 даана.
- туз, калемпир;
- ., Сүт - 1 аш кашык;
- жашыл пияз;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- сүт - 2/3 ст.
- сыр - 3 косыныз. идиш;
- кургак ак шарап - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Чочконун этинен ар бир тараптан 5-7 мүнөт туз жана калемпир жана кастарлоо менен чачсын. эс эт берем, Кудайга кызмат кылганга чейин, ал эми ошол эле учурда бизге соустун көрөлү.
бир Skillet-жылы май эрип жана моюн көк пияздын, сарымсак, 1-2 мүнөт анын кууруу. убакыт өткөндөн кийин, биз ун казандын ичинде уктап, аралаштырууга жана сүт керек. Биз коюланып чейин козгогон, жара жана ашпозчуну алып. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча сыр соус жана шарап толуктап турат. Сүйүктүү шарап куюлган айнек менен каймак чыгы менен чочконун кызмат кылгыла.
татымы чыгы менен бышырылганыбы чочко
заттар:
- май - 50 г;
- Балык - 1 кг;
- бекон - 200 г;
- шалот - 6 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей - тутка 2;
- кургак, сидр - 300 мл;
- Тоок шорпосу - 300 мл;
- майлуу каймак - 6 кашык. идиш;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Дижон кычы - 2 кашык. идиш;
- . Эстрагон - 1 аш кашык;
- туз, калемпир.
даярдоо
Меш 170 градуска чейин ысытат. куурдак алтын Браун, чоң чейинки кесинди эт музда чейин май жана куурулган чочконун эриди. эт пантүркизм куурулуп, ал эми чочконун кууруу, анын артында - пияз жана шалот жана сельдерей аралашмасынан - жашылча жибитиш үчүн баштоо керек. Биз эт менен кууруганда көмөч zazharku жылат, Сидр, сорпону төк. Cover жана капкагы frypot эт сорпо кичинекей отко 2 саат. 2 сааттан кийин, каймак жана ундун бир табак, суу менен бирдей менен алдын-ала аралаштырылат. антенна эстрагон, туз жана калемпир менен Мезгил жана соус биразга чейин чейин тамак.