Манго, көп учурда "мөмө падышасы" эмес, анын сонун даамы гана аталат. Манго витамин С камтыйт, B1, B2, B5, E, жана D. Ошондой эле, манго түрдөгү шекерге (глюкоза, Fructose, сахароза, maltose, ж.б.) бай, ал эми 12 аминокислота жемиштерди, анын ичинде орду толгус, анын Жыгачтан курамы камтылган. мангонун анын уникалдуу курамы жүрөгүндө пайдалуу касиеттери, физикалык адис да, толгоо тартып бул мөмө пайдаланууну сунуш жалпы массасын жана жүрөк-кан тамыр системасынын жалпы бекемдөө үчүн рахмат. Манго да, толкунданып чымырканууну жоюш стресс жана өсүп сексуалдык иш менен күрөшүүгө жардам берет. Бирок, организм толугу менен бул пайдалуу сапаты манго баарын башынан алган, бир бышкан жемиш тандоого эмне жардам берерин билүү үчүн керек.
бир Мангону кантип тандоо керек?
Бул мөмө-жемиш сортторун өтө ар түрдүү, анткени Мангону тандоодо, түйүлдүктүн түсү же түзүлүшү басым кереги жок. башка жемишинен айрымдары ар кандай тегерек түрүндөгү жемиш - жумуртка сымал. түсү дагы бир кыйла татаал болуп, ал ачык сары тагы бар кочкул кызыл үчүн жашыл-сары (дээрлик кара) чейин өзгөрөт. мөмөлүү сары-жашыл түс туруп алса, балким, бир эле түрү болуп жатат, ал жактан али жетиле электигин, деп ойлойм.
Ошентип, бышкан Мангону кантип тандоо керек? Баштоо үчүн, дагы теринин кулак, түсүн, бирок, тескерисинче, шарт. Карып менен таза мөмө-кабык мыкты болот. Албетте, бул кара тактар, казган жана башка кемчиликтер болбоого тийиш. тери катуу сунуп жатса, уятсыз, мөмө сиздин көрүнүшү өтө эле көп жылдан бери күтүп, манго, анын даамы менен ырахат эмес. жалтыраган жылмакай тери менен жемиш тандоо, ойлуулук менен манжалары менен басып. Сиздин манжалары астында корки тебелеп жок болсо, бул мөмө быша элек болуп саналат, ал жерге салып, андан ары тандоо мындан ары да жакшы болот. тери жонокой кийин кысымга алынып жатабыз, бирок, анын алгачкы көрүнүшүн калыбына келтирүү үчүн шашып эмес, моюн сунган болсо, анда бул түшүм бышып эле, силер да, Корзинага орун жок. Бирок сен манжалар кайра өсүп турган манго кабыгынан көргөндө (журчу, бирок дароо баштапкы абалына кайтып), силер жардам бир кере дем ала - максатка жетишилет, толук бышкан мөмө тандалды. Бышып манго, атүгүл бир аз оозду куруштуруучу жыты менен белгилей кетсек болот. Эгерде спирт ичимдиктерин же кычкыл берүү жыты, жемишин сөзсүз бышкан болот - ачытуу иши ага баштады. Бирок, скипидар жыты, жемиш келген коркуп эмес болууга тийиш. Бул жыт мангонун бардык сорттору үчүн табигый нерсе, бир гана ар кандай жолдор менен көрсөтүлгөн. Кээ бир түрлөрү скипидар бир айкын жыты бар, көп деле байкалбайт бул өзгөчө даамы кээ бир (адатта мыкты сортторун ала) менен. жемиш, ал кыйын бышырууда бир аз түртүп, менин мурдума илишти эле орун алып турушу керек.
бир Мангону кантип сактоого болот?
Манго, ошондой эле бөлмө температурасында сакталган. Ошентип, алар 5 күнгө чейин сактоого болот. дагы бир канча убакытка түшүм сактап калыш үчүн зарыл болсо, алар салкын жерге 10 ° C температурада, муздаткыч, мисалы жазасына тартылсын.
Быша элек Mango Азыр сатып үчүн "бактылуу" болсо, эмне кылуу керек. Силер, албетте, какаттырышы боюнча, ошондой эле, аны да, сен бир аз күтө тур, бышкан тамак жеп алышат. сен үчүн, бирок дагы эле бышкан мөмө дасторкондон жөнүндө чечим кабыл алса, ал бир терезе же жемиш жөнүндө айтылат бөлмө температурасында бир нече күн бою сакталат. Кээ бир тааныштырат манго жумшак кагаз ороп, бирок бул, бышкан жемиш да кыла албайт. Адатта, бышкан манго 2-3 күн үйдө болуп, бирок, ырдап жана узак болот. жемиш жумшак кийин, ал ошол жерде болот.