буурчак негизги пайдасы алар камтылган глютен ири сумманы алуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес. Алар мал азыктарын жеп жок, чындыктан баш тарткандарды идеалдуу деп эсептелинет. Мындан тышкары, буурчак бай: кагаздай, пектин, темир, Phosphorus, калий, карбонгидрат , аминокислоталар, энзимдер, каротин, күкүрт, магний, витамин PP жана пурин деп, B, C.
Бирок алар сактоодо улам нейтралдаштыруу, молибден, бай болуп саналат.
Пектин жана буурчак камтылган кагаздай оор металлдардын туздарын деп өзүнчө жана кан холестерол көлөмүн азайтууга жардам берет.
Алар ич менен жардам берет зарыл натыйжасы катары, абдан пайдалуу жана бышкан буурчактар бар экенин белгилей кетүү маанилүү, ичеги-карын ооруларына оорулары жана кан тамырларын кысат жана кыймыл бекемдөөгө жардам берет.
куурулган буурчак да шексиз пайда бар - алар, адамдын денесинде бир оң таасир этет. Алар толкунданып системасынын иштешин турукташтыра ала турган болуп, аз кандуулук учурунда колдонуу өтө пайдалуу болуп саналат. Ал тургай, буурчак Кант диабети менен эл сунуштайт. Талашсыз артыкчылыгы сиз диетасы менен буурчак камтыйт, анда олуттуу органдын маанайды жакшыртуу мүмкүн экенин далилдеп турат.
Артыкчылыктары жана ден соолугу үчүн буурчак зыян
буурчак, негизинен, алар ар кандай түрдө даярдалган көз каранды пайда. Биз чийки жана жаман-бышырылган буурчак пайдаланууну сунуш кылышкан эмес. артынан керек белгилүү бир эрежелер бар:
- адам буурчак тамак үчүн бара жатканда, ал, мисалы, буурчак катышы жана суу керек - 1 килограммы канча: 3L. Cooking буурчак эки саатка Ликашенконун жок кошо туз керек;
- алар боло алат өтө көп убакыт болгон эмес буурчак тамак үчүн муздак сууга беш саатка чейинки коюъуз;
- Бул төө буурчак бышыр деп алып келиши мүмкүн эле тамак-аш, кислота жана уксус камтыган соустарды кошуу үчүн ылайыктуу эмес болгон учурда;
- текшерүү - буурчак колуъуз менен аларды жоюу үчүн аракет бир жарым саат болушу керек эле: күнөөсү жеңил даяр продукт.
кайнатылган түрүндө, аларды колдонуу менен буурчак пайдалануу, эске алуу менен, алар жаман кайнатып, эгерде зыян алып келиши мүмкүн. буурчак Мындай абал уулануу алып келиши мүмкүн, уулуу заттар бар экендиги чындык.
Каршы
буурчак пайдалары бар экенине карабастан, бул тамак-аш өз киргизүү үчүн карама-каршы бар экенин белгилей кетүү керек. Мисалы, подагра азап адамдар, курч nephritis, өнөкөт жүрөк оорусунан, thrombophlebitis , буурчак кездешет курч ичеги сезген пурин кошундулары, зыян алып келиши мүмкүн.
Абдан кылдаттык менен сиз гепатит менен элге буурчак колдонуу керек.
буурчак жегенден кийин адам жаман сезе башташкан болсо, анда уулануунун белгилери болушу мүмкүн: баш оору, күрөң заара, кусуу Reflex. Бул белгилер бар болсо, анда дарыгер жардам издөөгө мүмкүн болушунча эртерээк зарыл.
Катары төө буурчак пайдалуу касиеттери көп көрүүгө болот, бирок, алардан зыян олуттуу болушу мүмкүн.