Быштак үйдө камкаймак чейин - сүт продуктусун өндүрүү 8 Simple жолдору

үйдө тамак йогурт чейин быштак кыйын эмес. Бир аз убакыт, күч-аракет бир аз, жана анын натыйжасы абдан пайдалуу, сүт-кычкыл продукт болуп саналат. Ал аман-эсен толук ишенсек болот, анткени, анын сергектик жана сапатын, балдар үчүн да сунуш кылууга болот.

камкаймак чейин сыр кантип түзүү керек?

йогурт тартып быштак, өтө жөнөкөй жана тез тамак. Бирок, акыркы продукт даамдуу, кээ бир жөнөкөй эрежелерин билүү зарыл экен. сунуштар Төмөндөгү сиз абдан таттуу быштак жана пайдалуу кылып жардам берет.

1. ар кандай учурда камкаймак салмагы башка сыр эрки каучук, бир жарага алып мүмкүн эмес.
2. ак ниеттик менен массалык биринчи зарылдыгын жылытып, анан качып.
3. камкаймак тартып быштак кычкыл калтырат. Эгер сүт жана айранды пайдалануу болсо, баштапкы продуктунун даамы дагы назик болуп калат.
4. келбеттүү колдонулган камкаймак, жумшак жана жумшак быштакты алынган.

сүт жана камкаймак тартып быштак - рецепт

сүт, йогурт, тартып быштак гана кулинардык көркөм негиздерин түшүнгөн да тушуруу бир даярдалышы мүмкүн. Ал кечке даярдык көрүүнү баштоо боюнча жакшы. Андан кийин, камкаймак тундурмалар менен эртең менен сүт чейин, жана штаммдын жана этт көп чейин жылуу болот. компоненттерин ушул санынан быштакты жана ташуу 1 литр болжол менен 300 г алышат.

заттар:

• үй сүт - 1 литр;
• камкаймак - 350 мл.

даярдоо

1. көмөч, сүт камкаймак куюп, түнөп калды.
2. Эрте менен бир аз отко казанды коюп, кан ак кыроого бөлүнүп турган мамлекетке алып козгойт. Бул учурда, көмөч мазмуну ысык, ал эми жылуу болушу керек.
3. дакиге менен капталып Colander, натыйжада бул аралашмага төгүп, айнек кан менен кетип жатат. Ал жарым саат убакыт кетет.

тоңдургуч менен йогурт тартып быштак

муздак йогурт тартып быштак, балким, жөнөкөй жол менен даярдалган. алынган даяр продукт абдан ийилчээк жана жумшак болот. Бул дан эгиндерин жок. Ал кургак, ал эми нымдуу чара эмес. Бул сыр ырааттуулугу коюу каймакты окшошот. 3 литр камкаймак чыгаруу быштакты жана ташуу 2 литр 600 грамм алуу.

заттар:

• айран - 3 литр.

даярдоо

1. Булбул аны капкагы бар контейнерге төгүлүп турат, же капка толугу менен тоңуп калган учурда йогурт чейин тоңдургуч койду.
2. оор пахта кездеме коюп, аны байлап, камкаймак, муз алынып жатат.
3. натыйжасында түзүлүшү токтотулган, ал эми кой-ылдый табак кан.
4. үйдө муздак йогурт быштакка күнү жөнүндө даяр.

кычкыл йогурт тартып быштак

ал муздаткычтан камкаймак жакын агам болгон Эгерде бул чын болсо, ал prokis, аны төгүп, капа жана өзгөчө баалуу эмес алуу үчүн кереги жок. Сиз мөөнөтү камкаймак кереметтүү сыр болот. бир гана нерсе даамы бир аз кычкыл болушу мүмкүн, бирок бул көйгөй эмес. Бул жагдай ага кант, бал же даамын жазышса кошуп, туура болот.

заттар:

• кычкыл йогурт - 2 л.

даярдоо

1. унитаз айранды, суу дагы бир чоң казанга салып, аны төгүп жатат.
2. кичинекей от жана жылуулук боюнча долбоорду кой.
3. көмөч түбүнөн суу кайнайт да, камкаймак бүгө баштайт.
4. бөлүнүп кан жолу, кичирээк идиш алып жана мазмунун көрүү cheesecloth менен капталган бир colander төгүлүп турат.
5. суу ташуу замат, үйдө йогурт жана быштак колдонууга даяр болот.

камкаймак йогурт тартып быштак

Быштак йогурт йогурттан жардамы менен даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бул абдан тез жана ыңгайлуу болуп саналат. Дагы бир нерсе - бардык түзмөктөр күчү, ар түрдүү, ошондуктан, ал айранды -Али алып келерин аныктоо кыйынга турат. Бул жүргүзүлүш керек - тез арада ак чешуйка бетине жогорулап баштайт жана Гермес пайда болот, ал массалык шилеп даяр экенин билдирет.

заттар:

• аз-майы йогурт - 1 литр.

даярдоо

1. Камкаймак аппараттын идиштерге куюп, 1-2 саат, ал чыгып келет.
2. Замат кан ажыратып баштайт, кумуралары көрүү cheesecloth менен капталган бир colander төгүлүп жана ачыткы кучагында чейин кетип.
3. майсыздандырылган йогурт, бул быштакка кийин колдонуу үчүн толугу менен даяр.

микротолкундар менен камкаймак чейин сыр кантип түзүү керек?

бир нече мүнөт, микротолкундар менен йогурт тартып быштак даярдалышы мүмкүн. Анча оор жана сыр жок, даярдоо үчүн ыкчам ыкмасы. Ал гана аппараттын техникалык шарттарды багытталууга тийиш. күчтүү, микротолкундар болсо, анда йогурт жылытуу убакыт массалык кайнатып эмес экенин абдан маанилүү, анткени, кыскартылышы мүмкүн.

заттар:

• камкаймак - 500 мл.

даярдоо

1. Камкаймак идишке куюлган жана жогорку бийликке 10 мүнөт түшсө, микротолкундар жөнөтүлөт.
2. Бул убакыттын ичинде, бети ак кыроого көтөрүлөт, кан бөлүнгөн.
3. натыйжасында аралашмасы дакиге менен colander менен кошулат да, ачыткы кучагында жатканда, камкаймак кайнатып үйдөн быштак даяр.

Тандырга, камкаймак тартып быштак

меш менен йогурт, сүт жана сыр даярдоо - эски ыкма. Алдында бул максатта колдонулган меш, жана орус меш эмес. Products ага бирдей жылытылат, жана абдан даамдуу сыр болуп саналат. Cooking жөнөкөй жана йогурт менен болушу мүмкүн, бирок, сүт кошуп, продукт -Кел алынат.

заттар:

• камкаймак - 2 л;
• майлуу сүт - 1 литр.

даярдоо

1. Камкаймак чон идишке төгүлүп турат, 40 мүнөт куюп, анан жок болуп калат жана түртүп 20 мүнөт.
2. даки эки кабат бүктөлгөн, ал, көмөч мазмунуна куюлган чечилбей, убактылуу токтотулган жана кан алмаштыруу контейнер.
3. йогурт, өз колу менен сыр кийин 8-10 саат кызмат кылууга даяр болот.

йогурт жана multivarka-жылы быштак

быштак тамак заманбап ашкана жабдуусунун жардамы көп турбай, тез жана жөнөкөй болуп калды менен. сүт быштак татаал эмес болгондуктан, multivarka жана йогурт, айран, ал тургай, бир баланы даярдап алабыз. рецепт компоненттеринин суммасынын 400г абдан даамдуу үй май болот.

заттар:

• камкаймак - 100 г;
• сүт - 2 л.

даярдоо

1. сүт чөйчөгүнө төгүлүп, "бышыруу" режиминде инструмент 4 мүнөт жылытылат.
2. йогурт жана элжирей куюп.
3. түнү тура берди.
4. Алар 2:00 "жылуулук" деген multivarku кирет.
5. көрүү муздаган үчүн чөйчөк аппарат алынып жана муздак суу идишке жайгаштырылган бул убакыт өткөндөн кийин.
6. Андан кийин 2-3 эсеге бүктөлгөн cheesecloth бир көп төгүп, бүт сару кучагында чейин кетип.

ымыркай үчүн йогурт чейин сыр кантип түзүү керек?

тартып жатышат быштак, азгырык бөбөктөрдү киргизүү сыяктуу жаңы жана сапаттуу болушу керек. Ошондуктан ал аны ойлонуп тамак жасаганды жакшы. ымыркайларга йогурт тартып быштак тендер жана жумшак алынган. Ошондой эле ал, анан электен аркылуу андан ары руб болушу мүмкүн, татымы түзүлүшкө айланды.

заттар:

• камкаймак - 300 мл.

даярдоо

1. Fresh йогурт көмөч төгүлүп жана сууга боюнча уютууга алдында жылытылып келген.
2. Андан кийин аралашманы муздаган эле, торчо менен капталган бир мойки төктү эле ачыткы кучагында бир жолу, быштак үйдө йогурт даярдалат.