Тамактанууга жана тендердик эт түрк тоок менен бирге, ал бардык атак-биздин дүкөндөрдүн текчелеринен жайгашкан, өтө арзан жана болуп калды. пайдаланууга жана даамдуу үчүн бүт үй-бүлөсүн баккан үчүн, биз бул макалада жыйнап тамак бышырылганыбы түрк, кулак үчүн шектенбесек болот.
жашылча менен Түркия сорпо
заттар:
- пияз - 2 даана;.
- алма - 1 даана.
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- . Sage - 1 аш кашык;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Тоок шорпосу - 300 мл;
- Дан кычы - 2 кашык. идиш;
- суюк бал - 2 косыныз. идиш;
- кайнатылган түрк - 400-500 г;
- картошка, parsnips, сельдерей, сабиз - бир гана 350 г
даярдоо
Жашылча-таза, май, сезонду көмөч баракта туз жана калемпир жана жайылышы менен төгөм. 200 градус өз жумшактык чейин отко кактап, салкын болсун жана кесимчелер берди.
бардык тендердик чейин бир меши көмөч, өсүмдүк майы жана ага пияз, алма passeruem куюп чейин. Sauté сүйүнүп жана ундун, кастарлоо дагы бир мүнөткө кошуу. Дайыма Куурулган мазмунун козгогон, куюп тоок шорпосун , жана аны менен бирге, сары кычы данына жана бал. кайнатып, аны азайтуу үчүн. Кайнап жаткан суюк Түркия жана жемиштерди салып, капкагын жана от азайтам. 15 мүнөттөн бардык мөөн, анда ачуу чөптөр менен чачып, кызмат.
Түркия картошка, кечке - эс алуудан кийин эт жана жашылча менен кактап, эгерде кемчиликсиз бир тамак.
компот түрк боо Алдыбызда
заттар:
- май - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- сельдерей - 1 сабагы;
- сабиз - 2 даана;.
- картошка - 2 даана;.
- ун - 3 косыныз. идиш;
- тоок сорпосу - 3 косыныз.
- кургатылган майоран - 1/4 аш кашык ;.
- түрк эти - 400 г;
- Болгар калемпири - 1 даана.
даярдоо
бир аз жылуулук ашуун май эриди. Пияз жана алкоголсуз чейин passeruem салып кесип, ага сельдерей, сабиз кошуп жашылча-жарым чейин тамак улантат. Эми, бир кууруганда көмөч, сиз картошка жана ун кошуп алат, андан кийин, сорпону төк. суюк кайнатып баштаганда, туз жана калемпир менен татып аны менен сезондо бир кууруганда унитаз алуубуз Түркияда майоран жана орун кошуу. Жылуулук аз, коштомо контейнер капкагы үчүн азайтам жана 30 мүнөт себилип. Ал эми калемпир кесип, дагы 10 мүнөт тамак улантууга бойдон калууда.
Эгер Түркия тамак келсе, multivarka менен бышырылганыбы, бардык жашылча биринчи кастарлоо "ысык" жана 1:00 андан кийин "өчүрүү" берет.
Түркия, сүзмө, каймак менен баӊги
заттар:
- Түркия - 2 кг;
- май - 1/2 ст.
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ун - 1/4 ст.
- тоок сорпосу - 2 кашык.
- сабиз - 2 даана;.
- сельдерей - тутка 2;
- козу карындар - 6-7 даана;.
- сүзмө - 1/2 ст.
- каймак - 1 косыныз.
- жашыл пияз;
- жашыл буурчак - 3/4 ст.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Түркия (көбүнчө кызыл эт), чоң этин жиликтеп бөлсүн. куурдак май эрип, эт даана чейин куурулган
туз жана калемпир менен татымал баары, бүт калган ингредиенттерди кошуу: кесинди сельдерей, сабиз, буурчак, алдын-ала куурулган түрк эт. Азыр от аз азайтам жана козу карын менен бышырылганыбы Түркияга, тамак жасап, үй жаап, 30 мүнөт. бүткөндөн кийин тамак менен кооздоп менен дароо кызмат даяр картошка пюре же пастасын, кылдат түсү жана даамы боюнча жаңы чөптөр менен чачты.