Тоок - Абдан популярдуу, жана эт азыктарынын жонокой digestible түрлөрүнүн бири. көптөгөн ар түрдүү тамак тоок менен ар кандай жолдор менен бышырылган болот. абдан жөнөкөй, ийгиликтүү жана тамак-тоок сергек жолдорунун бири - мешке бышыруу. бышырылган тоок жакшы көрүү, ал майрам үчүн, эки күндөлүк столдун үчүн идеалдуу.
кандай даамдуу куурулган тоок сүрөттөп бергиле.
Силер, албетте, тоок баарын бышырып алабыз, бирок анын өлүгүн бардык бөлүктөрү меши (мыкты жана башка тамак-аш бышыруу кээ) жакшы. Баарынан маанилүүсү, туура жоон жана буттарына бышыруу. Мындан тышкары, тоок бөлүктөрү кыйла тез бышырылган, жана бул биз картошка менен бышырылган тоокту өзгөчө маанилүү болуп саналат. Албетте, кандай болсо да, ал жаш муздатылган тоок эти (муздак эмес) тартып, тамак жакшы. Айрыкча, майрамдык дасторкон үчүн.
картошка менен сыра менен Recipe тоок эти бышырылган
заттар:
- Тооктун саны (жана / же аюунун) - 1 кг;
- кургак таттуулар (даамы, сен даяр аралашманы глутамат жана туз жок колдоно алышат);
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жаңы жыттуу чөптөр (милдеттүү эмес);
- сактоодо жок жандуу жаркыраган пиво - 100 мл.
даярдоо
Биринчиден, (түк калдыктардан жок, таза болушу керек), тамак даярда.
Сиз каалаган болсо, жоон 2 даана ар бир кирген (көбүрөөк жеп, ал эми эркин болот), бирок, албетте, жаш канаттуулардан бир аз, сатып алууга жакшы кыйып алат, алар жол менен, жана даамдуу.
кеседе тоок тушуна кой. каалаган өлчөмдө кургак жыттуу кошуу, чабак сарымсак жана майдаланган чөп. Ал эми бир аз prisolit болот. кеседе сыра берешендик менен олтурсак да, жакшы аралаштыргыла. жок эле дегенде, 40 мүнөт сыра менен тоок Marinating, айрыкча бир саат 2. каалаган убакытта кийин тоок жуугуч (бул өтө тез caramelized боюнча банк кабыктын иш кылган эмес болсо), жана obsushivayut тиле.
Бышыруу көк пан (дубал менен жакшы коруп чакан тыйын жайгаштырууга) тоок май, эт жана таралышын нымдап. Биз жаап жок.
камырды мешке түрүн кой. 50-60 мүнөттүн ичинде орто температурада бышырып (мешке жараша). эт меши жүрүшүндө эки жолу сыра чачты. көрүнүшү жана даамы боюнча өкүм даярдыгы (өтө табитин болот). Жер кабыгы алтын жана ышталган болушу керек.
Биз картошка менен бышырылган тоок келет. Биз чоң сүйрү тамыры менен болжол менен бирдей эмес, тандап алган (2-4 даана курсу. Адамдар менен). Картошка тазаланып, же "аскер кийимчен" "бирдиктүү" же кайра бышырылган кайнатылган болот. тоок меши ишке бурулуп polem соустун кызмат чейин.
Сиз тоок эти менен картошка бышырып алабыз, биз анда аны тазалап, ар бир картошка, бүрүшүп (чакан бүтүндөй же болбосо Хира) бирге пайда жогору жайылып кесип - тоок жана жука, бирок мол сыра чачты. эт бошотулган тоок ширеси жана майы малынган картошка бышыруу жүрүшүндө - даамдуу болот.
Сиз бир кутусунда жана картошка менен тоок бышырып алабыз. сен корккон жок болсо, меши даяр ошо каптоочунун колдоно аласыз. Бирок, жең кое өз тамак-аш үчүн жакшы кыйын эмес. Албетте, тоок боюнча бир кутусунда же кое бышырылган мындай кооз алтын күрөң кабык болбойт. Бирок, кээ бир диетаны кармашат.
Тамактанууга рецепт бышкан тоок
даярдоо
Тоок эти (төш эти даана), зарыл болсо бир аз, жыпар жыттуу май менен татытылгандай, жана салмак боюнча чакан пакети ар бир бөлүгү (жакшы май жана / же биригет этке, жок эле дегенде, чачсын суу эмес, аны майлоо). Кысылган даана бир саат үчүн банк баракта же тармак жана жука жайылып. картошканы бышыргыла (куурулган болот) же өз-өзүнчө бышыр. Тоок эти менен соус менен кызмат кылгыла, - тескерисинче, "кургак" эт кооз бүдүрчөлөр алып келген болушу мүмкүн.
бышырылган үчүн картошка тоок , сен жарык стол шараптарын чыгаруу, караңгы же жарык сыра алат.