Баклажаны күтүлбөгөн бир өзгөчөлүгү бар - көпчүлүк учурда, даамын меши кийин бир козу карын окшошуп баштайт. Бул өзгөчөлүк абдан күчөп кетиши мүмкүн. салышы окуп жана козу карындардын окшош, бир тез жана даамдуу баклажан даярданууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
Эч бир аралашмага мындай кылуунун кереги жок. Бардыгы, албетте, ашканада ар бир бий бар. Бирок, жыйынтыгында жашылча ылайыктуу пайдалуу жана канааттануу тамак алууга, жана үзгүлтүксүз меню үчүн.
Бул жашылча-шум эле болушу мүмкүн, кызмат кылып, кооздоп, бир кошумча катары. Кандай болсо да, сен ыраазы болот +.
Куурулган баклажан, козу карын сыяктуу - рецепт
заттар:
- баклажан ак - 450 г;
- куркума ;
- туз;
- Күн карама майы;
- жер калемпир;
- Тор - 12 даана.
даярдоо
Fry тор мунай-эркин, салкын, коллегиянын жана үбөлүк опол өтүп. Ак Баклажан жуугуч, бычак кабыгынан менен алып жана чакан бүдүрчөлөр салып чачууга. Биз алдын ала ысык май көмөч аларга жиберем. Алар zazolotyatsya кийин, Сигсита кошуп, калемпир, туз, жаъгак жана дагы өрт мүнөт 3. Биз Кытырак козу карындарды жана trapeznichayut алмаштырат алуу керек.
сүзмө, козу карын сыяктуу Баклажаны
заттар:
- Баклажан - 550 г;
- таазим - 65-70 г;
- петрушка;
- козу карын жууса куб - 1 даана.
- майлуу каймак - 45-50 мл;
- тамак-май - 90 мл.
даярдоо
Жууп, тери жана сабактан бадырайган, тартып баклажан тазалоо. , Кыйла чоң кесимчелер бир бутакка салып, аларды кошуу, кайнак суу куюп, 20 мүнөт күтүп. Пияз тазалап, майда майда кесип, сенатор талаштуу ташып жатышат. Ал ошондой эле жакында эле ачык-айкын болуп, баклажан сындырым нан кошуп, бир аз, аларга кууруу. сүзмө, козу карын төп Суроо жана 9-10 мүнөт себилип төк. туз тышкары тамакка табит Dice байланыштуу жетиштүү билдирди болот, анткени зарыл болгон эмес. петрушка менен баклажан жана чач өчкөндөн кийин.
Cooking Баклажан даамдуу карындар болот
заттар:
- Баклажан - 670-700 г;
- өсүмдүк майы - 60 мл;
- уксус - 20 мл;
- туз;
- татымалдарды (Карри, майоран);
- Sugar - 35 г;
- сабиз - 70-90 г
даярдоо
баклажан жууп -Мал бөлүктөрүн алып салуу. жаш мөмө кабыгынан-жылы жок эмес, - деп абдан назик жана токтоо болуп саналат, ал эми анын чырпыктары чейин - анын катуулугун даамын бузат дешти. Кесип жашылчалар чоң даана болуп саналат. мешке салып, өсүмдүк майы, даамы, туз түрүндө салып, аны толтургула. 15 мүнөт күтүп кийин, майдаланган сабиз, шекер жана уксус кошуп, ар бир баклажан калампыр Тандырга, 10 мүнөткө чейин, ингредиенттерди жана берүүнүн туруп козгоодо.
Баклажан кийген козу карындар
заттар:
- Баклажан - 1100-1200 г;
- туз;
- таазим - 120-140 грамм;
- сарымсак тиштери - 5 даана;.
- уксус - 3 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- буурчак калемпир - 7 даана.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Баклажан, жууп, кесилген, коюу-тилке кылып кесип, окшош козу карын себептүү. табак, аларды кошуу. Ажаан аралаштырууга кыйнабаш үчүн тамак кененирээк алып. Басма сөз баклажан жана 2 саат тура алышпайт. Мындай күтүү үчүн зарыл болгон
пияз, сарымсак тазалоо. Пияз шакек чейин чачууга жана сарымсак тиштери эле жарым бөлүп. унитаз өсүмдүк майы кайнаткан жана баклажан ширесинен кысып кууруу жатат. анда жаман жашылчаларды кууруу, анткени жээгин болсо, кереги жок болуп Табаны толтургула. Идеалында 1 катмарын керек. баклажан кичине zazolotyatsya жатканда, казанды коюп койду +. сарымсак менен пияз, уу-дуу кошуу.
уксус, туз, калемпир жана буурчак менен 0,5 суу стакан ысык. жашылча үстүнөн ысык: White толтуруу жана 30-40 саатка муздаткычка кетип.