Джеси Балык

майрамдык дасторкон үчүн же дем алыш күндөрү жакшы даамдуу жана сонун тамак жасап - чочко Джеси, ал столдун үстүндө өтө таасирдүү окшойт.

көптөгөн адамдардын тамак-аш практикасына Джеси чочконун этин бышырып кантип көптөгөн өзгөрүүлөргө белгилүү тема боюнча Айтчы бизге, бул качан.

Биринчиден, эт (ал таза эмес экенин жана тоңуп калган эмес, жакшы) тандай билүү керек. Биз арык эт жалпак, деңгээл абдан жоон бөлүгү эмес, (бир же бир нече даана) керек.

эт катмарын тамак алдында ойлуулук жок сабап боло алат, жана ар кандай чыгы менен marinate Бирок, бул керек эмес. : White сыра же шарап негизинде пайда болушу мүмкүн. Бул бал соус, помидор же кам каймакты берүүгө жагымсыз болот.

Джеси чочконун үчүн толтуруунун ар кандай буюмдарды курамында болот: чөбүнүн тоок же уйдун эти, козу карын, кургатылган жер-жемиштер, дары чөптөрдү, бышырылган жумуртка, быштак жана башкалар.

Тандырга, чочконун Джеси Алдыбызда

заттар:

• арык чочконун - 2 даана 350 грамм;
• Сары кычы өтө катуу эмес, бүттү, сен данектери болот;
• туз;
• сары май - 4 идиш;
• жаңы козу карындар - 400 г;
• кара калемпир порошок;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• ашкөк (петрушка, кинза, пияз);
• сыр катуу - 200 г;
• пиво - 1 стакан;
• кунжут үрөн.

даярдоо

Бир аз эт катмарына түртүп, бир аз prisalivaem жана бир тарабында сары кычы менен капталган.

Майда козу карындардын жонго пантүркизм менен куурулуп, protushivaem 8 мүнөт майдаланган, сезон калемпир менен кара жана чабак сарымсак.

мешке от күйгүзүү.

эт катмары жайылып чечип карын топтоштуруп жөнүндө, жашыл бутак, мол майдаланган сыр менен чачат. Бекем, анын катаал жаратылыш жоон жип менен оролуп, түрмөк, ороп. Ошол эле алгоритм кийин, биз экинчи түрмөк болот.

Мунай отко чыдамдуу түрүн нымдап (керамикалык, же дат баспаган болот жарады, мисалы) жана кыска ага тизмелерин кой. кисточка, сары май менен майлоо.

Отко бышыра ролл (Балык) мешке 1,5 саат, 20 кунжут урук сыра жана чачырады майда жүрүшүндө аягына чейин бир нече минут талап.

муздаган 20 мүнөт Аякталды Балык, анда бүдүрчөлөр бөлсүн жана кызмат табактагы сонун тараган. Сиз жашыл жана бутактары менен баарын уюштура алат. Джеси сыр жана козу карын толтуруу менен чочконун жаңы жемиштерди, жүзүм шарап, мөмө-жемиш тундурмасы кошулган же күчтүү сыра кызмат болот By. Нан ири эгин дурус.