Сыра баалуу компоненттеринин көп сандагы. Бул байыркы суусундуктардын бири болуп саналат. Ал эми өндүрүш тарыхында, ал такыр башкача болот, ошондуктан, бүгүнкү күндө өндүрүлгөн сыра, кылымдар мурун кылган бир кыйла сыра айырмаланат.
заманбап сыра курамы
Заманбап пиво өндүрүү технологиясы бир нече этаптан турат. арпа жана башка дан эгиндери чейин данды даярданып баштайт. чөп чыпкалап жана бир сыра ачыткысы кошууга - экинчи кадам терип даярдоону жана үчүнчү этабын камтыйт.
сыра химиялык курамы
сыра химиялык курамы негизи суу, ал суусундук болжол менен 93% ды түзөт. 3,5 4,5% жана азот-камтыган заттарды 0,65% га чейин - пиво карбонгидрат 1,5 пайыздан 4,5% чейин, этил спирти бар. ичимдиктин бардык башка компоненттери жашы жете элек дайындайт. Карбонгидрат, негизинен, 75-85% Harrison Азыр куралган. 10-15% жөнөкөй канттар бар - Fructose, глюкоза жана сахароза. Ошондой эле, анын калория мазмунун аныктоодо негизги карбонгидрат пиво компоненттеринин бири болуп этил спирти эсептелет. азот-камтыган компоненттери polypeptides жана камтыйт сыра үчүн аминокислоталарды .
сыра азыктык баалуулугунун
Сыра майлардын камтылган эмес. белок суммасы 0,2 пайыздан 0,6 түзөт. Бул чен спиртин суммасына жараша өзгөрүлүп турат. сыра колдонуу адамдын денесине, анын чийки курамына байланыштуу болот. спирт камтыган башка ичимдиктер менен салыштырганда, азык-түлүк жана сыра энергетикалык баалуулугу кыйла жогору. Бул азоттуу заттардын, көмүртек, топуктуу, органикалык кислоталар жана минералдык заттардын турат. сыра менен Vitamins, тиамин, Riboflavin, бар никотин кислотасы . Минералдык заттар ал phosphates камтыйт.
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, сыра менен пайдалуу заттар, организмине жагымдуу таасир бар экендигин ырастайм. бир алкоголдук ичимдик, жана аны ашыкча пайдалануу да алкоголизм терс кесепеттерге алып келет жана мүмкүн - Бирок ал пиво экенин унутпоо зарыл.
сыра Energy балл
Кубаттуулугу пиво, анын күчү жана өндүрүш технологиясы боюнча көз каранды. Мисалы, бир жарык сыра караңгы аз калория бар. Орточо алганда, сыра 100 гр 29 53 калория бар. Бул пиво семирүү алып келбейт дегенди билдирет. Бирок, бул табитти жогорулатуу мүмкүнчүлүгү бар жана тамак-аш ашыкча керектөө стимулдайт.
сыра тууралуу кээ бир маалыматтар:
| | |
