кабыргалары менен түшкүсүн буурчак шорпо, - жалпы классикалык орус жана Чыгыш ланч. Айрыкча, балык, эт менен бөлүнүп буурчак, тендер жана каймак, сүйүктүү айкалыштырып көп. Бул тамак муктаждыкты канааттандыруу үчүн кызмат кылып, суук мезгилинде менюнун сонун бөлүгү болуп кала берет, жана эч кандай түк менен аяктады.
кабыргалары менен түшкүсүн буурчак шорпо, - рецепт
заттар:
- ышталган эти - 430 г;
- сабиз - 85 г;
- кургак бөлүүчү буурчак - 115 г;
- Пияз - 85 г;
- уроп жана петрушка бир ууч.
даярдоо
Сиз ышталган кабыргасын менен түшкүсүн буурчак шорпо, тамак алдында, буурчак чайкоо керек, бирок бул тамак убактысын кыскартуу максатында тамак алдында, атүгүл аны бир нече саат арыктар жакшы. казанды буурчак куюп, сууга кирет. Бир саатка жакын төө буурчак (алар алдын-ала сууга болгон болсо, же андан аз) тамак калтыруу. сабиз жана торчо пияз өчүргүлө. өсүмдүк zazharku даярдоо, эки ингредиенттердин spasserovat бирге. буурчак боюнча Sauté кошуу, коюлушу керек, кабыргалар, баардык сегменттерин эске ала кесип алып, дагы 15 мүнөт тамак кетип. жаңы чөп жана деңиз туз берешен кооптонуу менен даяр шорпо толукталсын. Эгерде буурчак ашпозчуга башында койо алат, анткени, негизинен, тамак-жылдын аягына чейин туз кошобуз.
Сиз multivarka менен кабыргалары менен түшкүсүн буурчак шорпо, тамак жөнүндө чечим кабыл алсак, биринчи уюштуруу "жебей" жана "банк", ошондой эле суу, буурчак кошкондон кийин Sauté "Multipovar" шорпо которулуп, бир жарым саат бою тамак.
ышталган кабыргасын менен түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- кабыргасы, балык - 520 г;
- бөлүүчү буурчак - 345 г;
- пияз - 210 г;
- chives - 2 даана;.
- картошка кара чиринди - 290 г;
- жаңы жашылча .
даярдоо
муздак суу менен буурчак менен алдын ала толтуруп, түнөп байлаткан, калтырып. катуу көмөч ышталган кабыргасы Бей акыркы суунун сорпо тамак жана бир саат бою тамак кетип.
сорпосун менен казанды малынган буурчак куюп, дагы бир саат бою жасап, аны таштап кетишет. убакыт аяктагандан шорпо жана картөшкө сындырым толуктайт zazharki. Жарым сааттан кийин өзүнчө табактын кабыргасы өткөрүү жана колу Комбайн менен pyuriruyte. алардын даамы карашым боюнча кабыргалары менен буурчак шорпо туруктуулугун ар кандай. табакка тийбей уюштурууга коюп, жасмыктан жасалган тамак төк. булар коомдун болушу мүмкүн кызмат кытырак жөнүндө .