отко эт - ал ар бир гана кымбат эмес, камкаймак боюнча шашлык . чарбасы чоң экранга темир чайнек бар болсо, бир табак кыйла татаал жол менен бышырылган болот.
Мында Казан-шашлык - рецепт
заттар:
- 1,5 кг чочконун эти;
- пияз - 3 даана.
- Zira - 2 аш кашык ;.
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, кургатылган чөп - татып;
- укроп, петрушка, кинза - 1-топ;
- туз, жер кызыл калемпир - татып.
даярдоо
Эт жуугуч, кино жана муундардагы жок. Барбекю сыяктуу кесип. Туз, калемпир, Zira жана жыпар жыттуу май менен майлап мезгили. бир саат "эс алуу" үчүн калтыр.
отун тирүү эмес, казанды чейин жылыйт. жалын анын төмөнкү бөлүгүнүн баарын камтууга тийиш. эт жана казанга дубалына "клей" май тарабындагы бир бөлүгүн алып. мындай ыкма да жардам бербесе, анда температура жогорулап жатат. Казан бекем (да жүгүн кадап алат) жабык жана орто жылуулук азайтам. эт мүнөздүү кыркырап үндөрдү чыгарган, өз ширесинде, кечке болот. Жарым сааттан кийин, алар токтоп калышты. Сиз жапкычты алып, жакшы аралаштыруу керек. казанга суюктук дагы деле бир топ болсо, анда бууланып жана кайра жакын болгон. 10 дагы мүнөт эт бир аз жылуулук боюнча куурулган.
Казан-шашлык салт боюнча атайын бышкан пияз менен кызмат кылып жатат. жука шакектерге кесип бул лампочканын үчүн, муздак суу менен жакшылап жууп, аларды. Этияттык менен бараткан. лимон ширесин, майдаланган менен чөп жана мезгилди кошуу.
Барбекю окшоп, чайнек шашлык ысык куурларын жегенге керек. абдан даамдуу жана уй этинин бир салат жана томат соусун.
жагылуучу-шашлык кантип даярдоо керек?
заттар:
- Кой кабыргасы - 10.
- семиз kurdjuchnyj - 100 г;
- таазим - 5 шт.
- zira- 1 аш кашык .;
- кызыл калемпир - 1 даана.
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
казан-шашлык бышырып кантип бир нече жолдору бар.
параметр 1
Fat жакшы кызуу салдырам музда жана тамган таштады. ман алып салуу. Бөлүктөрү алтын Браун чейин бул семиз кабыргасын кууруу. кошуу майдаланган пияз жарым шакекчелерге акыркы партиясынын-жылы. , Казандагы эт кайра козгойт. Катуу жабуу менен кой tomim 2 саат коюшчу. туз, калемпир кийин. бир аз темир торлуу Zira менен Сезон.
параметр 2
дубалдарына жакшы кызуу казан май жагына кабыргасы койду. майдаланган эт semicircles мукабасы катмары таазим. капкакты жаап жана орто жылуулук 15 мүнөт. туз, элжирей кийин, бүт калемпирди көмүшөт. Бекем 2 саатка аз жылуулук үстүнөн чайнек жана кой tomim жабуу. кызмат мурун, казан-шашлык, калемпир Remove козгойт. Бул тамак үчүн, ошондой эле изгиликке күрүч жана калама нан келген.