көмүртектерге эки негизги топ бар:
- Simple карбонгидрат дагы эл катары орозо деп аталат. Бул аты-жөнү, алар орган тарабынан Темирландын жогору алыс барып турушту. тамак-аш менен аларды пайдалануу кан шекеринин ири секирип көкүтөт. Fast карбонгидрат жогорку дене салмагын, жүрөк-кан тамыр ооруларын кооптулугун адамдар тарабынан чектелиши керек. жөнөкөй салуу карбонгидрат диета алардын жетишсиздиги чарчоону жана мындай камырабастыгы жоопкерчилигин алып келиши мүмкүн, анткени, түбөлүк болушу мүмкүн эмес.
- Татаал карбонгидрат өзүнүн курамына крахмал, гликоген жана түрүөсүмдүктөрдүн камтыйт. Splitting комплекстүү карбонгидрат молекуласы жөнөкөй бөлүнүшү караганда алда канча energozatratnostyu менен коштолот. Ошондуктан татаал көмүртектерге керектөө адамдардын салмагы зыян жок деп эсептелет.
жок дегенде, карбонгидрат кандай тамак-аш азыктары бар?
азык-түлүк төмөн карбонгидрат мазмуну жашылча арасында байкалууда. Жашылчалар, мөмө-жемиш жана ашкөк 100 г. продукта көмүртектерге болжол менен 5 грамм орточо камтыйт. йогурт, айран, - бир аз болгон майлуу тамак-аш алып, ал сүт азыктарын диета киргизүү сунуш кылынат быштак , йогурт. Ошондой эле, төмөн карбонгидрат мазмуну азыктары байкалган. Бул моллюскасы жана балырлар өзү дээрлик эч кандай май бар экенин белгилей кетүү керек. Тоок, уй эти жана жаш морская рыба төмөн карбонгидрат 0. 3-0.7% ын түзөт.
төмөн карбонгидрат тамак-аш азыктарынын жана толук тизмесин карап көрөлү:
- чочконун эти, уй эти, козу (дегенди таза продукт, куурулган же кошо татымал жана башка нерселер жок кайнак) - 0%;
- оюн, эки тоок жана коён эт - 0%;
- уй жүрөк жана боор - 0%;
- канаттуулар боор - 1,5%;
- Колбаса азыктары - 0,5, 2%;
- жумуртка - 0,5%;
- балык, чөп, кыргоолго - 0%;
- чегирткелер - 1%;
- соусе - 5%;
- краб - 2%;
- Zucchini - 3,1%;
- сельдерей (жашыл бөлүгү) - 2,9%;
- капуста, баклажан - 5,7%;
- козу карындар - 3,3%;
- жашыл, салат, шпинат - 3,7%;
- помидор - 3,4%;
- бадыран - 3,6%;
- капуста - 5%;
- Эчкинин сүтү - 4,5%;
- уйдун сүтү - 4,8%;
- сүзмө 10% майы - 3,2%;
- аз-майы быштак - 1,8%;
- Yogurt (кошулбаган) - 3,8%;
- айран - 4,1%;
- сыр - 0%.
Бул бир гана бул тамактарды камтыган диета көмүртектерге жетишсиздигине алып келиши мүмкүн экендигин билүү маанилүү, ал олуттуу ооруларга өз кезегинде. Ошондуктан, бир аз карбонгидрат үчүн диета кармап, сиз туура жана туура келген тамак-түскө ээ болот диетологу менен акылдашуу керек.