Картошка, нан

Нан - ал тургай, кулинардык темасы ичинде, көп баалуу жөнүндө түшүнүк. Биз, негизинен, нан экенин үчүн колдонулган - бүт нерсе: буудай жана буудай унунан жасалган ар кандай нан менен, кээде ар кандай кошулмаларынан болгон. Анан, албетте, үй жана конокторду кубаныч даамдуу жана ден соолугу картошка нан бир катар даярдык болот. Албетте, толугу менен ийгиликке эмес, нан, ун жок кыл.

чөп жана сыр менен Ачуу картошка нан

заттар:

• Картошка - 600 г;
• Жогорку сорттогу буудай уну - болжол менен 300-400 гр (балким, дагы эле камыр болот);
• Сүт - болжол менен 170-250 мл;
• жаңы ачыткы - 20 г (кургак же 7-ж);
• Sugar - 1-2 чай кашык ;.
• тоок жумуртка - 1-2 даана;.
• туз - 1-2 Pinches;
• зире уруктар, кориандр, кунжут жана Fennel;
• Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
• катуу сыр - 150-170 г жөнүндө;
• Сиздин кароосу боюнча, кургак жер жыпар жыттуу заттарды,
• калыпташына же Табаны нымдап турган колу менен чочко майлап үчүн өсүмдүк майы.

даярдоо

Биринчиден, тазаланган болсо да, "аскер кийимчен", кандай болсо да, биз да шорпо керек да картошка, кайнатылат койду. бул болуп жаткан учурда, биз картошка нан ачыткы даярдоо: бир аз жылуу сүт, ун кант 1-2 чай кашык менен 1-кашык менен аралаштырып, ачыткы жасап жатабыз, ошондой эле жана жылуу жерге, жок эле дегенде, 20 мүнөт салып аралаштырып, ..

картошка бышырып жатканда, ал tolkushkoy pyuriruem. Болжолу, бул жолу, камыр айланып кетти. бир чоң табак менен аралаштырып, эзилген картошка , менгера, жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттарды (урук). Бара-бара эленген унду кошуп, камыр жууруп жатышат. Анын денеде, сүлгү менен жаап, 20-30 мүнөт жылуу жерге коюп ордунан Rolling. Бул убакыт өткөндөн кийин, камыр жууруп, 2-3 см тырмай бир Жоондугу менен суу сактагычындагы (лер) чыгып тоголонуп. быштак а н жана чыйратылган парниктерде кесүү - бул толтуруу керек.

бирдей жашыл чачыратып сыр жана дээрлик четтери эске албаганда, түзүүнүн, бетин жана түрмөк (лар) менен кайрылууга. мешке 40-45 мүнөт Fat кесим май унитаз жана бышыруу . бир аз салкындатып, балык же эт тамак же сүт азыктары менен кызмат кылып көрөлү.

Бул жайдын картошка нан чыгаруу болгон. Меш унитаз нан болсо, анда алдын ала камыр майдаланган сыр жана майдаланган парниктерде түрткү бериши зарыл. Түрлөрү, жооноюп, ички майлап камыр жууруп, толтурат. түрү nepropekaniya качуу үчүн өтө көп жука болушу керек.

Албетте, бир эле рецепт камырдан кийин, картошка, нан, нан жасаган, жана multivarka бышырылган болот. Сунушталган убакыт түрлөрү жана белгилүү бир түзмөк үчүн нускамаларды дагы бир карап.