Кулпунай - сонун даамдуу жана пайдалуу мөмө көп Vitamins жана адамдын башка керектүү заттарды камтыйт. кулпунайды мезгилде жөн эле жегенге болот, же ар кандай тамактардын түрлөрүн даярдоого колдонулат. кулпунайды менен Desserts өзгөчө кызыктуу ар кандай. дээрлик анын пайдалуу касиеттерин жоготуп эмес, ар бир продукт үшүп шок менен - алыш-маалы келгенде, Сиз муздак Кулпунайды колдоно аласыз. Мисалы, же кулпунай джем , кулпунай ширеси (алар анча пайдалуу болсо да, бирок ал даамын татып калат).
ар кандай кондитердик азык-түлүктөрүн өндүрүү боюнча: кондитердик, нан, печений . жана башкалар - анын ичинде кулпунайды кремдерди ар түрдүү, колдонушат. Мындайча айтканда, каймак жөн кулпунай шорпо же каймак болушу мүмкүн, ар кандай негиздер боюнча кулпунай толтурган (шире, шорпо, ширеси, күчтүү ичимдик) менен даярдалышы мүмкүн.
Recipe кулпунай май, каймак
заттар:
- табигый каймак сүт тыгыз майы - 2-3 чөйчөкчө;
- Fresh кулпунай - 1-2 чөйчөкчө;
- майдаланган кант - 1/2 чыны.
даярдоо
каймакты бөлүштүрөт 2 болжол менен бирдей бөлүктөр. Алардын бири майдаланган кант жана жылытуучу, козгогон акыркы таркатуу менен аралаштырып (жакшы, албетте, суу бат эле). кулпунай-жылы дан байлабайт, алып, жакшылап жууп, бир colander ээси - суу сыксын. Strawberries шорпо бир Комбайн талкалап. майдын экинчи бөлүк менен толукталсын. кулпунайдын даамын жакшы жалбыз же арча менен айкалышкан - Эми сиз бит (1-2 кашык) айлампанын бас же джин podbavit болот. кант жана каймак клубника-каймак аралашмасын Mix жана аралаштыргычка бажыканадан. Азыр каймак колдонууга даяр. Cream тыгыздыгы каймак жүгөрүнүн крахмалды кошуу менен жөнгө салынышы мүмкүн. Ошондой эле сатылды жана Агар-Агар кошуу (каймак чечим) каймактын кийинки акыбалынын негизинде болот (бул учурда, каймак тез арада пайдаланууга).
Ошол сыяктуу эле, силер сүзмө ордуна каймак менен кулпунай каймакты даярдай алышат.
Эгер ашыкча семиз жана калория кремди же сүзмө коркуп кандайдыр бир жол менен болсо табигый жашоо классикалык таттуу айранды же грек айранды (ал бир аз жоонураак) колдонсо болот. Ал тургай, дагы каймак жана йогурт негизинде крем менен кондитер, муздаткычка бир ашуун 2-3 күн сакталат мүмкүн эмес экенин белгилей кетүү керек.
Быштак жана кулпунайдын каймак
заттар:
- Fresh сыр Табигый - 2-3 чөйчөкчө;
- табигый сүт, каймак (же каймак, айран) - 1 стакан;
- кулпунай - 1-2 чөйчөкчө;
- майдаланган кант - 1/2 чыны.
даярдоо
электен быштак тазалоо. тазаланып жуулган сок, кант жана каймак (же каймак, айран) бир Комбайн жайгаштырылат жана жактуулуктун алып жатат. каймак, сыр менен аралаштырып. Зээрканасы Ликер жана, жалпысынан, начар жалбыз жана сыр менен биригип. Ал күчтүү Мадейра, мөмө бренди, шнапс же ак же мала кызыл күчтүү мускат шарап (же Vermouth) 1 аш кашык кошуп жакшы. Сиз дагы эле аралаштырганы менен сабап болот.
Кулпунай каймак да даяр балмуздак, пломбир негизинде даярдалган болот.
Кулпунай Custard
заттар:
- Кулпунай - 500 г;
- кумшекер - 4-5-Art. идиш;
- жүгөрү крахмалы - 2-3 косыныз. кашык (Слайддагы менен);
- тоок жумуртка - 1 даана.
- Табигый сүт, каймак коюу - 200 мл.
даярдоо
Pyuriruem бир Комбайн менен Кулпунайды жууп. кант жылууга менен Cream таркатуу. , Татымы массасы менен кулпунай шорпо Mix жумуртка жана крахмалды кошуу. туруктуу көбүк чейин аралаштыргычка бажыканадан.
Кулпунай бардык негиздери каймак (жана башка камырдан каймак) менен, ал ар кандай учтар жана кондитер баштыктарды колдонуу менен атайын жасалган кондитердик азыктар ийнелерди жардамы менен иштөө үчүн жакшы.