генетикалык жактан өзгөртүлгөн азык-предметин пайдалануу абдан актуалдуу болуп саналат. Кимдир бирөө табиятына каршы гендик инженерия зомбулукту ойлойт, ал эми кимдир бирөө өзүнүн ден соолугуна, ошондой эле терс таасирлери коркуп турат. дүйнөнүн бардык учурда, жөлөкпулдарды жана тууралуу талаш-тартыштар бар ГМОнун коркунучтуу , көп адамдар сатып, ал тургай, аны билип туруп, аларды жебегиле.
Кандай генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак жатат?
Бүгүнкү күндө коомдо туура тамактануунун бир коркунуч бар, жана бардык абдан таза жана табигый столдо туура келет. Адамдар түп гендик инженерия өзгөртүлгөндүгүн турган конституция, генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер алынган бардык тегерек алууга аракет кылып жатышат. аларды пайдалануу гана тамак эмне ГМОнун тууралуу түшүнүк менен мүмкүн азайтуу.
супермаркеттеринде Бүгүн ГМО менен буюмдардын 40% сатып: жашылчалар, мөмө-жемиш, чай, какао, шоколад, татымал, ширелерин жана сода, атүгүл балдар тамак-аш . бир GM ингредиент тамак-аш үчүн белги "ГМО" кабыл алды үчүн жетиштүү болот. тизмеси:
- тамак-аш үчүн колдонулган Transgenic мөмө-жемиштер, балким, жаныбарлар;
- GM-intgredientami менен жасалган буюмдар (мис, transgenic жүгөрү);
- transgenic кайра чийки зат (мис, transgenic жатка маркеры).
генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак менен кантип айырмалоо керек?
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн буюмдар башка камерада лабораториялык podsazhivayut менен алынган бир жандыктын бир ген, кийин алынат. ГМО өсүмдүк өзгөчөлүгүнө же турган жеринин бир катар камсыз кылуу: зыянкечтерге туруктуулугун, программалар, химиялык заттардын, ошондой эле тышкы таасирлерге, бирок, китеп текчелери дайыма генетикалык өзгөртүлгөн азык-түшүп жөнүндө болсо, анда кандай табигый аларды айырмалай? Биз курамы жана сырткы көрүнүшүнө карап керек:
- Генетикалык жактан тамак-аш (ДМП) өзгөртүү, ошондой эле бир топ убакыт талап-тоноп жок, сакталышы керек. Мыкты жалпак, жылмакай, nearomatnye жемиштер жана жашылчалар - дээрлик ГМОнун менен. узак убакыт бою таза бойдон эле нан азыктары менен жайылтылат.
- Толтурма transgenes токтоп калган тамак-аш азыктары - эт Манты, cutlets, Манты, куймак, балмуздак.
- Америка Кошмо Штаттары жана крахмал, картөшкө, соя тамак жана эгин ГМО 90% камтыган Азиядагы Products. этикеткасы продукт өсүмдүк протеиндин көрсөтүлгөн болсо - бир барак соя.
- Из колбаса, адатта, GM ингредиенттерди соя кошулмасын бар.
- аш кошулмаларынан бар экендигин көрсөтүп берсин E 322 (соя lecithin), Е-101 жана E 102 А (Riboflavin), E415 (xanthan чайыр), E 150 (колледжде), жана башкалар.
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн өнүмдөрдү - "үчүн" жана "каршы"
Бул тамак-аш жөнүндө талаш-тартыштар көп барат. Адамдар өстүрүүнүн экологиялык тобокелдиктер тууралуу тынчсызданып: генетикалык айландырылып түрлөрү жапайы кармап алып, экологиялык системаларды глобалдык өзгөрүүлөргө алып келиши мүмкүн. мүмкүн аллергиясы, уулануунун, оорунун: тамак-аш тобокелдиктердин кызыкдар Consumers. Суроо дүйнөлүк рынокто генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар керекпи же жокпу деген пайда болот? толугу менен азырынча мүмкүн эмес, аларды бер. Алар тамак-аш даам жана transgenic баасы алда канча табигый төмөн Чыгарылган таасир этпейт. каршылаштары жана ДМП жактагандар да бар.
ГМО зыян
барак буюмдар денеге зыяндуу экенин көрсөтүп турган изилдөө менен ырасталган жок бир жүз пайыз эмес. Бирок ГМОнун каршылаштары анык далили болуп саналат:
- Генетикалык инженерия коркунучтуу жана күтүлбөгөн терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
- улам Herbicides көбүрөөк пайдалануу айлана-чөйрөгө зыян.
- ген бассейн зыяндуу, контролдоо жана таралышынын чыгып жатат.
- Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, өнөкөт оорулардын пайда болушуна себеп болуп GM тамак зыяндуулугу жөнүндө айтышат.
ГМОнун пайдалануу
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар өз артыкчылыктары бар. өсүмдүктөр үчүн, transgenic табигый окшогондорду кем химиялык суммаланат. өзгөртүлгөн Баш менен түрдүү программалар, илдеттерден жана аба-ырайынын шарттары бир катар туруштуу болуп, алар батыраак бышат жана сакталган, ал тургай, андан да, зыянкечтер менен өз күрөштү. кээде transgenic кийлигишүүсүн колдонуу тандоо үчүн убакыт кыскартылды. Бул белгилүү бир плюс ГМО болуп саналат, анын үстүнө, генетикалык инженерия жактоочулары ГМО жеп деп ырасташат - ачкачылыктан адамзатты сактап калуунун жападан жалгыз жолу болуп саналат.
коркунучтуу генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар?
бардык заманбап илим, генетикалык инженерия киргизүү бир пайда табууга аракет кылган болсо да, генетикалык өзгөртүлгөн азык-көп учурда терс жол менен аталат. Алар үч коркунучтар болуп төмөнкүлөр саналат:
- Курчап турган чөйрөнү (өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын, булганышы түрлөрүн же санын азайтуу, туруктуу отоо чөп, бактериялар пайда).
- адам денеси (жана башка аллергиялык оорулары, метаболизм оорулары, microflora өзгөрүүлөр, мутагендүү таасири).
- Global тобокелдиктер (экономикалык, коопсуздук, вирус кошуу).