азык-түлүк козу баанын туруктуу өсүшү менен табигый белок соолгус булагы болуп калат. Алар өздөрүнүн, бирок сиз дүкөндө сатып да токой белектерди эт же канаттуулардын алда канча арзан баасы чогулта алат.
Гранд куурулган картошка
Көптөгөн үй-бүлөлөрдө, эт жана картошка - салттуу тамак. Сиз тоок эти же уй сатып алуу, же болбосо жөн гана түрлөнтүүгө кааласак, титиреген козу карындар куурулган бул рецепт, ал жагынан да баалуу болуп саналат.
заттар:
- күн карама майы , жыпар жыттуу заттарын, туз - татып;
- Картошка - 650 г;
- пияз - 2 даана;.
- Дуранго - 860
даярдоо
муздак суу менен жууп козу карындардын, бирок бир-эки мүнөттөн ашык бар болсо да жок. Гранд-чоң кесип, анын көлөмү болжол менен үчтөн эки боюнча көмөч казанга суу куюп, бир денгээлде, жарага, аны алып келгиле. козу карын, анда төмөнкү жана 4-5 мүнөт кайнатып, аларды. бир colander менен Гранд козу карындардын, бүктөп, жакшы-жылытылат күн карама майы менен көмөч казанга салып кой. минималдуу от жасап, болжол менен 20 мүнөттөн үчүн козу карындардын кууруу. Пияз сонун алтын түскө чейин дагы бир бомба боюнча өзүнчө кууруу. орто жиликтеп бөлсүн Картошка, куурулган пияз менен жаппагыла жана козу карын кой. жарым саат Stew тамак.
Гранд-сүзмө менен куурулган
Эгер үй-бүлө же коноктор дагы ушунчалык Гранд куурулган козу карындарды бышырып, дагы бир жолу ушундай дасторконундагы тамак менен, тан суранам кантип багам деп жаткан болсо, бул жөнөкөй салышы үйрөнүүгө аракет кылабыз.
заттар:
- каймак - 450 г;
- Дуранго - 300 г;
- калемпир, петрушка, туз - татып;
- түлкүлөр - 200 г;
- Картошка - 700 г;
- козу карын - 100 г
даярдоо
Жууп, козу карындардын тазалоо. картошка, кабыгынан жана жука бүдүрчөлөр бөлсүн жууп туруш керек. туз менен Мезгил, таттуу калемпир менен чачып жана каалаган болсо жыпар жыттуу кошуу. 10 мүнөт жарык алтын түскө сатып алып, аны менен дайыма козгогон, күнкараманын майы картошка бышырып. Андан кийин барып, көмөч казанга бышырылган нан алып, аны өзгөртүп жана алар жетиштүү (болжол менен 15-20 мүнөт) жумшак болуп чейин Aspen жана каштан кууруу чейин. Андан кийин, кесинди, козу карындардын кошуп, бардык каймакты куюп, жыпар жыттуу заттарды жана чыйратылган жаңы чөптөр жарып менен чачып, конкурска чейин себилип. башка козу менен аралашып куурулган Гранд козу карындарды даярдоо, бул учурда, ал козу-жылдын акырына карата картошка менен аралашкан учурда болжол менен 40 мүнөткө созулат.
Гранд-пияз менен куурулган
өздөрү менен, козу карындар, тескерисинче, нейтралдуу даамы бар. көбүрөөк ачуу тамактардан күйөрман болсо, бул рецепт өзгөчө бурушубуз керек. Пияз силердин жей турган дагы ачуу жана таза болот. Мындан тышкары, иммунитетти жогорулатат.
заттар:
- каймак - 230 г;
- капкак Гранд-карын - 500 г;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- петрушка - 1-топ;
- пияз - 2 даана;.
- туз - татып;
- күн карама майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Таза капкак Гранд козу карындар жана ошондой эле бир беткей кездеме менен аарчый - бул меши жатканда табитин алтын Браун менен камсыз кылат. Cut карын жетишерлик чоң сыра (кичинекей капкак бардык тийгизүү мүмкүн эмес). Бир пластик пакеттерде чогулта коюп, аны жабуу жана ошондой эле бир нече жолу солкулдатам ун төгөм. Анан Стоун чейин 15 мүнөттөй жакшы ысык майга жана кастарлоо менен пантүркизм менен козу карындардын жатты. Кошумчалай кетчү нерсе, ачык-айкын чейин пияз, майдаланган орто шакекче жасап, кууруу. Андан кийин, пияз жана козу карындардын, туз, капкагын алып туруп, 10 мүнөт бою каймакты жана төмөнкү жылуулук Simmer төксүн аралаштырып. пияз жана сүзмө менен куурулган Аспен жылдын акырына карата абал боюнча, чыйратылган майдаланган чөптөр менен чачат.