Тендердик дене, жакшы даам, juiciness жана таттуу - бул бакча аял жөнүндө бардык аны, ал. Коон, кээде "жердин тартылуу күчү" жана "агрессия" үчүн сындап, бирок сын негизсиз. биз өзүбүз ширелүү коондон бүдүрчөлөр бир нече чектеле турган болсо, анда ал бир гана пайда алып келет. Сиз кышкы коон даярданууга болот экенин айтып бергиле бизге.
Арзан жана жеңил
Эгер бош боюнча өйдөлөгөнсүп болсо каалаган эмес, ал жөнөкөй жана кургатылган айыктырган же коонду селейип даярдоого арзан болот. Аны кургак, жарым жемиш кесип, үрөндөрдү алып бүдүрчөлөр таштады жана банк баланс боюнча бөлүштүрөт. Бышыруу чөйчөгү жакшы Макулатура жатты. стандарттык схема менен Тандырга, коонду кургап: 180 градус 20 мүнөт, андан кийин меши, анда биз Ликашенконун какшыйт дагы жарым саат үчүн ачык эшик муздатып күтүп. Кургатылган сыра cheesecloth менен жаап жана ашканадагы үстөлгө же бир-эки күндөн бери кире кургап кетип.
коонду Жөн эле катып. Тазаланган сыра, чакан кесимчелер жаткан тоңдургуч бир полиэтилен жана жерге баскынчылык тараган. Frozen даана пластикалык пакетке же кичинекей идиштер катуу топтомдолгон жана тоңдургуч сакталган жылы каларлык эмес. Көрүнүп тургандай, мисалы, шабдаалы же алча кышкы иштебей коон, жөнөкөй эле.
Jam коон
канчалык жөнөкөй ыкма боюнча кышка джем коонду тамак Айтчы бизге, бул качан. Мисалы, лимон, Vanilla, бадам үчүн, даамы ингредиенттерди кошуу менен мүмкүн болот.
заттар:
- коон бир аз көөп тери менен сүйрү, орто көлөмү - 4-5 кг;
- чыпкаланган же самогон суу - 1,5 л;
- кум шекер ички каймак - 2 кг;
- Лимон кислотасы - 5 г
даярдоо
Бёрк коон - ичке кирип бүдүрчөлөр кесип, үрөндөрдү алып, терини кесип, дененин аракет терисинен, жука сындырым нан же баягы shinkuem менен кармап көрүнгөн жипчелери калган. коюу дубал менен казандагы суу аз бышыргыла жана colander коём, 4-5 мүнөт биздин коонду blanshiruem. Биз салдырам же идиштин баштайт. сироп бышыргыла жана аларга даана төгөм. салкын чейин баары биригип каршы, ал эми жакшы - 8-10 саат. Азыр ал кислотасы же лимон ширесин кошуп, бир коон сироп кайнатып мүмкүн. тез коон жазышса Brewed. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, биз арылтуу идиштерин салып, аны өзгөртүп жана тоголотуп келгиле.
коон кичинекей болсо, анда сиздин - ширеси, коон, кышында бул деликатес эле, ал эми 2-коонду кг кант 3 кг алып, 3 литр суу менен даярдалат. Бул бал сымал улуу назиктиктин, түсүн жана материалын баштайт.
коон бышып, анда
кышка коон сактоо - силер толугу менен элестерди киргизүүгө мүмкүндүк бере турган иш. бышкан багында коон, бул мааниге ээ эмес болсо - биз кышка жазышса жасап, ар кандай тамак колдоно аласыз, негизги болуп саналат.
заттар:
- кичинекей коон 800 г чейин, салмагы - 4-5 даана;.
- ак кант ички аштоолорго - 2 кг;
- Vanilla - 1 пакет;
- корица - чымчым.
даярдоо
Менин коон, жарымын кесип, өзөгү жана теринин таза алып. Бышкан коон жумшак, бир Комбайн же тамак-аш иштеп колдонуу pyurirovat жеңил болот. шекерди куюп, майдаланган тамак баштайт. Албетте, джем түбүнө менен биригет да туура эмес түшүнүп, тынчын. Жарым сааттан кийин болчумун жана корица менен толукталсын. Сиз коондон жытын токтотуш үчүн келбесе, бул кошумчаларынын жок кылууга болот. качан Gem даяр тарелкага боюнча агып калат. Эгер жарык назиктиктин келсе, башында эле, бир аз лимон ширесин кошуп койгула.
таттуу жаккан жок адамдар үчүн
Албетте, аталган ыкмаларын гана эмес, мөмө кышкы коон боюнча. Сиз тамак жана адаттан закускаларды болот - туздалган коон кышка сактап, өтө жеңил, бирок күтүлбөгөн ачык дагы да тапта да себеп болот.
заттар:
- бышкан коон чоң териси жука боз бозгуч - 6 кг;
- Тазаланган суу (чыпкалап, мис) - 3-л;
- жыпар жыттуу топтому (кара калемпир, ак, жыпар жыттуу калемпир, тиштери, корица, бай жалбырактары, кургатылган чөп) - татып;
- Туз - 1-ст. Слайддагы менен кашык;
- Шекер ак кум - 2-3 косыныз. идиш;
- 9% уксус жарык, мисалы, алма - 100 мл.
даярдоо
Бир идиш алып, аны коюп, ыңгайлуу болот деп бүдүрчөлөр салып коонду кесип, бирок аз эмес. кабыгынан чыккан жок ыйыктайт. суу, туз, жыпар жыттуу заттары, кант жана сирке: White кайнат. Коон сыра бышырып: White салып үчүн 2 мүнөткө салып, жайылып жана: White кайнап идиштерин салып толтургула. арылтуу үчүн шектенбесек болот, өйдө жылдырып.