суулар семиз ысык жол менен Pickling сунушталган параметрлери. Бул бош өндүрүшүнүн бул буюмдун да өзгөчө урмат баш эмес, кайсы бир укмуш даамдуу сала силерге берет.
Сарымсак менен ысык тузга кармалганы чочконун Пикл кандай - пияз терисинен салышы
заттар:
- Fat - 950 г;
- чоң salt- 110 г;
- Тазаланган суу - 950 мл;
- сарымсак жетекчиси;
- пияз кабыгынан бир ууч;
- кара мурч - 12-15 буурчак;
- эки же үч бай жалбырак;
- таттуу калемпир - 5-7 буурчак;
- Эки бүчүр гвоздика ;
- кара жана кызыл калемпир жана калемпир.
даярдоо
кичинекей катмарлар менен эттин майын рецепт тандалган жетиден боюнча туздоо үчүн, алар менен кылдат жууп, бир көрүнүшү же өлчөмү жиликтеп зарыл кесилген жонокой ылайыктуу контейнер булутсуз түбүнө салып турган болсо. Буга чейин, ал кабат пияз кабыгынан бир ууч жана жарым сарымсак жана жер кара жана кызыл калемпир башка компоненттеринин тизмеден бардык жыпар жыттуу турат. Top Cover зулум, сарымсак, жыпар жыттуу майын, стержендерди калган жана кээ бир суу толтуруп туз зарыл санын ала-таркатат. , Орто ысыктан ашуун чочко менен мешке идиш, жер жара берип, анан бир аз жылуулук көп талап кылышын азайтуу жана отко элүү беш мүнөт майын жатты. ошол эле учурда Cover идиштен жабылышы керек.
зарыл болгон тамак убакыт өткөндөн кийин, плита жана кийинки атканга чейин капкагын, салкын жана акчанын жок дегенде сегиз саатка чейин тузга кармалганы майын таштап ачуу жана идеалдуу эле өчүргөнгө шашам.
Андан кийин чыгып семиз ачуу суулар obsushivayut өтүүчү же кагаз сүлгү, даамын бардык тараптар менен аралашмасын этип, бир аз жер кызыл, кара мурч жана калемпир түздөө пергамент кагазы же кабыгын жана тоңдургуч сактоо бөлмөгө болуп калды. Сиз бир жолу бул майын аракет болот, бирок ал жакшы, эртеси күнү муздатылган өлүшөт.
Ысык семиз рассол суулар сарымсак банк - Recipe
заттар:
- Fat - 950 г;
- чоң таш тузу - 110 г;
- Тазаланган суу - 950 мл;
- сарымсактын бир чоң жетекчиси;
- жыпар жыттуу заттарды жана тандоо жана даам жыпар жыттуу чөптөр.
даярдоо
Бул өзү тузга кармалганы кыйла тез Pickling ысык-майын камтыйт, ал эми кесип буюмдун аны ийгиликтүү ишке ашыруу үчүн өтө чоң күмүш, беш, жети см дыгын болбошу керек. Андан тышкары, ал каалаган май бекон сыра сарымсак же банкта, алардын ачуу майдаланган жашылча менен томуктай мүмкүн. Ошондой эле, продукт үч литрлик кубаттуулугу коюп чейин, жыпар жыттуу чөптөрдүн жана татымалдардын каалаган аралашма даана бетин чыгыъыз.
Биз, Бэкондун ою боюнча, сыра эркин идиш-жыйма болгон жана унааны коюп кеткен жок болушу керек. Кийинки биз казанга алган vodichku анда бир чоң таш эриген кайнак эмес, сөзсүз түрдө йоддолгон тузду жана суулар толтуруу preform алып. күнү чачырама шарттарда кой. Ошондон кийин, эгер каалашса, семиз жугушу мүмкүн
сунушталган тамак болбосун кошуу же жыттуу бир компонентин алып салуу, алардын даамы артыкчылык үчүн ылайыктаса болот. туз өлчөмү же жокпу, азыраак же көбүрөөк катмарына жараша көбөйүп-азайган болот эт буюмдун булагын түзөт. кристаллдай жалтылдаган Ошондой эле сарымсак кыйналган тийиши мүмкүн, бирок, бул өсүмдүк узак мөөнөттүү сактоо алууга жакын абдан табитин көрүнүшү эмес, жана жыт катары, ошол эле учурда, эмне майын эсеби, алда канча аз сакталат эске алынышы керек.