Кошумча жөнөкөй туздап же Pickling бадыран жөнөкөй тузга кармалганы - томат ширеси, аларды сактоо. Эгер үй сактоо ар түрдүү ар чечкен болсо, анда атайын сен үчүн даярдалган төмөнкүдөй конкреттүү Recipes аракет.
Туздалган бадыран жана томат ширеси
помидорлорду жана помидор ширесин Каннинг - биздин күндөрдө популярдуулугун жоготкон бир жол-жобосу, абдан эски. анын классик кайрадан жанданып, сыналган тамак сактоо даярдайлы.
заттар:
- помидор - 1,5 кг;
- бадыран - 75 г;
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- уксус - 1 косыныз. идиш;
- туз менен кант - татып.
даярдоо
Кудайдын помидор ширесин кайнап менен тамак баштайлы. Кук помидор үчүн 2-3-мүнөт, андан кийин бир сок же электен аркылуу кол менен басып өтүп, акыркы тартиби тери жана үрөн кутулуу үчүн бир нече жолу кайталады. ал ооналактап токтотпойт чейин шире чейин тамак. Бадыран муздак суу жана ыкмалары кесип менен жуушту. томат ширеси үчүн бөлмөдөн чыгып, жайылып бадыраң жана стерилденген илинет. бадыраң кайнатылган толтуруп томат ширеси жана ролик арылтуу жумула. ширесин куюп чейин туз, шекер жана уксус менен даамын өзгөртүү керек. сарымсак кошуу.
Банктар түшүп сактоо капкактын кайрылып жатабыз, жана жылуу жууркан менен ороп.
томат ширеси менен маринатталган Recipe бадыран,
заттар:
- бадыран - 1,5 кг;
- Tomatoes - 1 кг;
- Туз - 1-ст. идиш;
- сарымсак - 3-4 башчылары;
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- allspice - 20 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- майдаланган хрен - 1 косыныз. идиш;
- Кургатылган Fennel - '15
даярдоо
Биз томат ширесин, туз, чеснок жана темир торлуу кашыкка, таттуу калемпир, туз, жалбырактары жана кургатылган ашкөктүн менен кайнатып даярдоо. жууп, майдалап, бадыран калемпир тукумсуз жарым литр идиштерин салып, майдалап, ысык помидор ширесин куюп. Банктар маскировка капкагы жана сууга салып (70-75 ° С). Сактоо 15-20 мүнөткө, анда банктар жылдырып берет куурулган керек.
Pickles жана томат ширеси
заттар:
- бадыран - 5 кг;
- жаңы укроп - 150 г;
- . Майдаланган хрен тамыры - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- туз - 75-80 г;
- Даяр томат ширеси - 1,5 литр;
- . Майоран - 1 аш кашык;
- карагат жалбырактары - 100 г;
- parsnip - 1 даана.
даярдоо
Биз бардык ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды, жарым литр кумураларын тазалоо үчүн бөлүштүрүү. Ошондой эле жууп, помидорлорду салды. Томат ширеси 90 градус, туз жана идишке куят да карарып кетти. 100 градус 15 мүнөт сактоо арылтуу жумула тоголоктоп. Ошол мамлекеттик банктарды эске салып, дары жана салкын буруп.